Si mund të jenë gatimet e orizit kaq të shijshme në Thermomix? Në blog kemi të panumërt risotos tashmë e botuar, dhe kur duket se nuk do të ketë më asnjë që do të na befasojë, duket. Në këtë rast ju prezantoj a rizoto me verë rosso ose e kuqe që është e hollë.

Dhe është shumë e thjeshtë sepse ka vetëm lëng mishi pule ose perimesh, një djathë të mirë Parmezan dhe përbërës kryesor, një verë të kuqe të mirë që është e ëmbël. Kjo është e rëndësishme, sepse orizi do të thithë të gjitha aromat dhe aromat e verës, prandaj është thelbësore që të jetë me cilësi të mirë. Isshtë një mundësi e mirë për kur na mbetet pak verë nga një drekë apo darkë.

Rizoto me verë rosso

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Rizoto e hollë me rosso ose verë të kuqe. Supershtë shumë e thjeshtë sepse ka vetëm lëng mishi pule ose perimesh, një djathë të mirë Parmezan dhe përbërës kryesor, një verë të kuqe të mirë. Isshtë një mundësi e mirë për kur na mbetet pak verë nga një drekë apo darkë.

Irene Arkas

Kuzhina: Italian
Lloji i recetës: oriz
Kaloritë: 350
Shërbime: 4

Koha e GATIMIT: 24M
Koha totale: 24M

Përbërësit

350 g oriz Bomba
350 g lëng pule ose perime
350 g verë të kuqe cilësore
1 Cebolla
100 g djathë parmixhano
30 g gjalpë
50 gd vaj ulliri i virgjër
piper
Kripë

Preparación

Vendosim qepën në të katërtat në gotë dhe presim 5 sekonda, shpejtësia 4. Ne ulim mbetjet e kapakut dhe mureve.
Shtojmë vajin dhe programin 6 minuta, shpejtësia e lugës, temperatura e varomës.
Shtojmë orizin dhe programin 1 minutë, temperatura 100 °, shpejtësia 1, kthesa majtas.
Ndërsa ngrohim supën dhe verën së bashku në mikrovalë ose në zjarr në një tenxhere derisa të vlojë pothuajse.
Ne e derdhim atë në gotë dhe programojmë 15 minuta, temperatura 100 °, shpejtësia 1, kthesa majtas. Gjatë të parës Minuta 5 ne do të gatuajmë me gotën e hequr për të lejuar që alkooli të avullojë.
Kur të kenë kaluar Minuta 12, e shijojmë orizin e kripur dhe e korrigjojmë nëse është e nevojshme. Në varësi të verës së përdorur (nëse nuk është e ëmbël), orizi mund të ketë një prekje të lehtë acid, të cilën mund ta korrigjojmë duke shtuar një lugë çaji sheqer në këtë pikë. E lëmë të gatuajë.
Kur të mbarojë koha, ne nxjerrim nga gota dhe derdhemi në një burim. Shtoni gjalpin dhe trazojeni me kujdes në mënyrë që të shkrihet dhe të përzihet me orizin.
Shërbejeni me Parmezan të integruar dhe piper për shije. Mund të presim disa thekon parmixhano për të zbukuruar pjatën.

Notas

Shtë e rëndësishme që të përdorni një verë cilësore, nëse është e mundur, që ajo të ketë një shije disi të ëmbël.

ThermoRecetas

Rizoto me verë rosso