Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Rrotull qepësh e karamelizuar me uthull balsamike të Modena

MezeMinuta 90Njerëzit 12
1/52/53/54/55/5 (14 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Ascen Jimenez

Qëndroni me këtë recetë për qepë e karamelizuar sepse mund ta përdorni në shumë pjata. Ai që vjen në librin bazë, nëse e mbaj mend mirë, është bërë me karamel të lëngët. E sotmja nuk e ka këtë përbërës. Ne e zëvendësojmë atë me atë uthull balsamike të veçantë dhe të pasur: uthullën balsamike të Modena.

Në këtë rast kam përdorur qepën e karamelizuar për të bërë një rrotull ëmbëlsirash. Rekomandohet shumë nëse keni mysafirë dhe dëshironi t'i surprizoni me një aperitiv origjinal, i cili gjithashtu përgatitet shumë lehtë. Isshtë bërë si bishtalec engjëllore, duke i dhënë asaj formën e një krahu cigan dhe pastaj duke bërë një prerje gjatësore për të marrë dy shirita të gjatë që më pas do t'i mbështjellim.

Në çdo rast, për ndonjë sqarim, mos hezitoni të dërgoni një koment, unë do të jem i lumtur t'u përgjigjem pyetjeve tuaja.

Rrotull qepësh e karamelizuar me uthull balsamike të Modena

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Ne mund ta shërbejmë atë si një aperitiv, si një zbukurim për mish ose peshk dhe madje edhe në një shtrat sallatë.

  • Ascen Jimenez
  • Kuzhina: modern
  • Lloji i recetës: meze
  • Shërbime: 12
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 1 fletë ëmbëlsira
  • 2 qepë të mëdha (afërsisht 400 g)
  • Vaj 40g
  • 40 g ujë
  • 15g sheqer
  • 30 g uthull balsamike të modenës
  • Pak kripë
  • Mozzarella (në këtë rast nga qumështi i lopës)

Preparación

  1. Hiqim petët nga frigoriferi. Rezervuam

  2. Qëroni qepën dhe priteni në feta të holla. E fusim në gotë së bashku me ujin dhe vajin. Ne vendosim gotë dhe ne programojme 10 minuta, 100º, kthesë majtas, shpejtësia 1.

  3. Përfundoi koha kur vendosëm sheqerin, kripën dhe uthullën. Ne programojmë 20 minuta, 100º, kthesë majtas, shpejtësia 1. Kur ka 10 minuta deri në fund të kohës së planifikuar heqim gotën.

  4. Kullojeni qepën me ndihmën e shportës dhe lëreni të ftohet.

  5. Ne gjithashtu vendosim mocarela në një kullesë, të copëtuar, për të lëshuar lëngun.

  6. Ne hapim fletën e ëmbëlsirave. Vendosim qepën e kulluar të karamelizuar sipër dhe shpërndajmë mocarelën që kemi lënë të kullojë mbi të.

  7. Ne rrokullisemi si një krah cigan. Ne e presim atë përgjysmë për së gjati dhe rrokullisim të dy gjysmat (duke bërë diçka të ngjashme me atë që bëhet me bishtalecin engjëllor). Piqni në 200º për 20-25 minuta, derisa të shohim që pasta e ëmbël është e artë.

  8. Ne shërbejmë të nxehtë ose të ftohtë, të prerë në feta.

Më shumë informacion - Bishtalec engjëllor 

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix


Zbuloni receta të tjera të: Meze

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   Maj dijo
    më parë Vjet 6

    Pershendetje! Sasia e sheqerit vjen dy herë; A do të thotë se përdoren 30 g ose vetëm 15?
    Duket mirë dhe kam ndërmend ta bëj hahaha

    Përgjigju majit
    1.    Ascen Jimenez dijo
      më parë Vjet 6

      Përshëndetje maj!
      Vetëm 15. Faleminderit për komentin tuaj! Tani për tani unë e korrigjoj atë.
      Një përqafim

      Përgjigju Ascen Jiménez