Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Rrotullime super të freskëta tex mex me salcë meksikane

MezeMinuta 50Rrotullon 16-20 persona75 kalori
1/52/53/54/55/5 (1 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Irene Arkas

Rrotulla Tex mex

Sot ju sjellim një recetë të pagabueshme: makarona filo rrotulla të mbushura me mish të grirë me domate natyrore dhe djathë të integruar. Nëse i mbështjellim këto role me disa gjethe marule dhe i lagim me të Salcë domate meksikane Shtë një delikatesë absolute.

Së pari do të gatuajmë mish derri të grirë të stilit Tex-Mex të stinës shumë mirë në mënyrë që të ketë të gjithë shijen e këtij stili të ushqimit. Pastaj do të përgatisim pak domate natyrore të prerë në kubikë, e cila do të shtojë lëngje dhe në fund, do të vendosim pak djathë të integruar, i cili do t’i japë aromë dhe kremozë.

Ne do të përfundojmë këtë plotësim fletë brumi filo, një makarona super super e hollë që kur piqet ose skuqet bëhet tepër e freskët dhe e ajrosur. Ne do të shoqërojmë rrotullat tona me një shijshme Salcë meksikane stili i fermës.

Rrotulla super të freskëta tex mex

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Rrotullat e makaronave Filo të mbushura me mish të grirë me domate natyrore dhe djathë të integruar, të shërbyer me salcë meksikane.

Rrotulla super të freskëta tex mex
  • Irene Arkas
  • Kuzhina: meksikan
  • Lloji i recetës: meze
  • Kaloritë: 75
  • Shërbime: 16-20 role
  • Koha e përgatitjes:
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

Rrotulla Tex mex

  • 8-10 fletë brumi fillo
  • 3-4 lugë margarinë
  • 500 g mish derri të grirë
  • 30 g vaj ulliri
  • 150 ujë
  • 1 dardhë ose domate dege të prerë në kubikë shumë të vegjël.
  • ca gjethe marule
  • djathë të integruar për shije
  • 1 zarf me erëza tex mex për tacos ose fajitas

Salcë domate meksikane

  • 2 domate të pjekura
  • 75 g spec speci jeshil
  • 2 feta piper jalapeño (opsionale) ose 1 lugë gjelle salcë pikante meksikane (për shembull, salcë chipotle)
  • 50 g qepë
  • 1 karafil hudhër
  • Lugë çaji kripë 1 / 2
  • 1/2 lugë çaji sheqer
  • 40 g vaj ulliri

Preparación

  1. Salcë domate meksikane

    Vendosni qepën, specin jeshil, hudhrën dhe vajin në gotë. Ne copëtojmë 5 sekonda, shpejtësia 5. Ne programojmë 10 minuta, temperatura 120º, shpejtësia e lugës. 

  2. Shtojmë domatet e plota, kripën, sheqerin dhe shtypim 5 sekonda, shpejtësia 5. Ne gatuajmë 5 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia e lugës (pa gotë). 

  3. Ne shijojmë dhe korrigjojmë kripën, sheqerin dhe pikanten, në mënyrë që ta vendosni sipas dëshirës tuaj. Domatja do të ketë lëshuar mjaftueshëm ujë, kështu që e kalova pak përmes shportës për të hequr ujin e tepërt dhe për të lënë një salcë të trashë.

    Rezervuam

  4. Rrotulla Tex mex

    Shtojmë vajin dhe programin 2 minuta, shpejtësia 1, temperatura 120º. Shtojmë mishin dhe programin 10 minuta, shpejtësia 1, kthesa majtas, temperatura 120º. 

  5. Kur të mbarojë koha, shtojmë zarfin erëza dhe 150 gr ujë. Me gotën të pjerrët (as të vendosur plotësisht dhe as të hequr) ne programojmë 10 minuta, shpejtësia 1, temperatura e varomës. 

     

  6. Kur të mbarojë koha, ne kontrollojmë që mishi është praktikisht i thatë, thjesht me pak salcë. Nëse jo, ne programojmë disa minuta më shumë me gotën e hequr derisa të avullojë.

    Ne heqim dhe rezervojmë në mënyrë që të zbutet. Kur të jetë zbutur, shtoni domaten në kubikë të vegjël dhe përziejeni mirë.

  7. Ngrohim furrën në 200º.

    Përgatisim një tepsi me letër furre.

    Në një tenxhere të vogël vendosim margarinën në zjarr në minimum në mënyrë që të shkrihet, dhe e mbajmë në minimum ndërsa jemi duke mbledhur role. Nëse e shohim që nxehet shumë, e heqim tenxheren nga zjarri.

     

  8. Shtrojmë fletët e brumit filo dhe i presim në gjysmë me gërshërë, kështu që do të kemi rreth 16-20 fletë.

    Po mbushim secilën fletë me mish dhe pak djathë të integruar. Së pari ne rrokulliset pak, pastaj futemi në skajet dhe përfundojmë kodrina. Fërkoni buzën e fundit me margarinën e shkrirë në mënyrë që roleja të mbyllet.

    Ne po vendosim rrotullat në tepsi me fundin e mbyllur të kthyer poshtë. Përfundojmë përgatitjen e të gjitha roleve dhe kur t’i kemi vendosur të gjitha, i pastrojmë deri në skajet dhe sipërfaqen me margarinën e shkrirë.

  9. Piqni për 15 minuta në 200º ose derisa të marrë një ngjyrë të artë.

  10. Ne shërbejmë me marule dhe salcë meksikane.

Notas

Pastiçeri Filo: në ditët e sotme do t'i gjejmë këto makarona në çdo supermarket, në seksionin e brumit në frigorifer (ku pasta e ëmbëlsirave dhe ëmbëlsira e shkurtër). Zakonisht ka rreth 8-10 fletë në secilën paketë. Importantshtë e rëndësishme t'i përdorni shpejt sepse thahen shpejt dhe, kur të jenë të thata, është shumë e vështirë t'i trajtoni, sepse plasariten. Salcë meksikane: nëse ju ka mbetur ndonjë salcë, mund ta mbani në frigorifer dhe ta keni me nachos për të zhytur një ditë tjetër.


Zbuloni receta të tjera të: Meze, Mish

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.