Rollo alla Nutella

Preparación

1. Vendosim qumështin, kripën dhe gjalpin në gotë dhe programojmë 1 minutë, shpejtësia 2, temperatura 37º.

2. Shtoni miellin, majanë dhe sheqerin dhe gatuajeni 5 minuta me shpejtësi kulmi.

3. Kur të kenë kaluar 2 minuta, pa ndalur makinerinë, shtoni 2 vezët.

4. Brumi duhet të jetë i menaxhueshëm dhe i butë, por nëse e shihni shumë ngjitës për të punuar, shtoni pak miell dhe gatuajeni për një minutë me shpejtësi të kulmit. Dhe përkundrazi, nëse e shihni që ka qenë shumë e vështirë, ne shtojmë më shumë qumësht pak nga pak.

5. Ne e heqim gotën kur shohim që nuk na ngjitet në duar dhe e formojmë në një top. Ne e mbajmë atë në një tas, të mbuluar me përfundojë plastike dhe le të qëndrojë 2 orë në një vend të ngrohtë (e mbaj në furrë të fikur në rreth 40 gradë).

6. Miellosni sipërfaqen e punës dhe shtrini brumin duke bërë një drejtkëndësh në mënyrë që të jetë mjaft i hollë (me trashësi më pak se 1/2 cm), mbulojeni shumë mirë me Nutella për shije, duke lënë 1 cm në secilën buzë pa nutella (në mënyrë që të mos e bëjë atë del kur e mbështjellim).

7. Ne rrokullisemi sikur të ishte një krah cigan dhe formojmë një rreth që bashkon dhe nënshkruan mirë dy skajet.

8. Vendosim rotolon në tavën e furrës të shtruar me letër vaji dhe e lëmë të pushojë përsëri në një vend të ngrohtë për një tjetër Ore 2.

9. Lani sipërfaqen me qumësht, spërkateni me sheqer të bollshëm dhe, me furrë e nxehur më parë në 180º, gatuajeni për rreth 30 minuta deri në kafe të artë.