Salcë fermë meksikane

A ju pëlqen ushqimi meksikan? Unë e adhuroj atë, dhe të gjitha falënderoj miken dhe shoqen time Ivana, e cila gjithmonë më sjell një copë të vogël të Meksikës dhe më bën të dashurohem më shumë çdo ditë me njerëzit e saj, zakonet dhe ushqimin e saj. Faleminderit mik!!

Sot do të përgatisim një salcë të quajtur salcë ranchero dhe që do të përdorim për të përgatitur gjatë javëve të ardhshme disa pjata meksikane të tilla si huevos rancheros, ose një sallatë të shijshme të stilit meksikan! me fasule, oriz, misër ... rrini akorduar !! Dhe sigurisht që është perfekt për zhytje, të ngrohtë ose të ftohtë. E shijshme!

Shfrytëzoj këtë mundësi për t'ju lidhur me një recetë të botuar nga Ascen, e shijshme për tu zhytur gjithashtu: salcë domatesh natyrale për zhytje

Kini kujdes, kjo salcë domate nuk duhet të ngatërrohet me salcën ranchero të stilit amerikan, e cila bëhet me krem ​​dhe majonezë dhe ka ngjyrë të bardhë. Whatshtë ajo që ata zakonisht vendosin në patatet tipike të njohura si Patate të skuqura me proshutë. Ne gjithashtu e përgatisim atë në blog së shpejti?

Salcë Ranchera

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Salca meksikane e ranchera është një nga më tipiket dhe më të njohur ndërkombëtarisht. Madeshtë bërë me domate dhe speca ose spec djegës dhe është vërtet e shijshme! Coolshtë freskët dhe argëtues, kaq i gjithanshëm!

• Irene Arkas

• Kuzhina: meksikan
• Lloji i recetës: salca
• Kaloritë: 175
• Shërbime: 500 ml

• Koha e GATIMIT: 11M
• Koha totale: 11M

Përbërësit

• 4 domate të pjekura
• 150 g spec speci jeshil
• 4 feta spec jalapeño (opsionale) ose 1 lugë gjelle me salcë pikante meksikane (kam përdorur salcë chipotle)
• 100 g qepë në copa
• 2 dientes de ajo
• kripë
• 1/2 lugë çaji sheqer
• Vaj 40g

Preparación

1. Vendosni qepën, specin jeshil, hudhrën dhe vajin në gotë. Ne copëtojmë 5 sekonda, shpejtësia 5.

2. Ne programojmë 10 minuta, temperatura 120º, shpejtësia e lugës.

3. Shtojmë domatet e plota, kripën, sheqerin dhe shtypim 5 sekonda, shpejtësia 5.

4. Ne gatuajmë 5 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia e lugës.

5. Ne shijojmë dhe korrigjojmë kripën, sheqerin dhe erëzat në mënyrë që ta vendosni sipas dëshirës tuaj.

6. Domatja do të ketë lëshuar shumë ujë, kështu që e kalova pak përmes shportës për të hequr ujin e tepërt dhe për të lënë një salcë të trashë.

7. Ne shërbejmë dhe të gatshëm për të pirë! Mund të merret i ftohtë, jashtë kohe ose i nxehtë.