Salmon në pastë pudre me beshamel kopër

Një pjatë e shijshme: salmon në pastë pudre me beshamel kopër. E kemi ngrënë këtë në fundjavë dhe nuk ka mbetur asnjë thërrime. Vërtetë e shijshme !! Shtë një pjatë që jep një rezultat të habitshëm sepse është shumë e lehtë për tu bërë dhe është shumë tërheqëse ... përveç sa e shijshme është. Dhe ne mund të lëmë pothuajse gjithçka përpara dhe ta pjekim atë në minutën e fundit.

Shtë e rëndësishme që ju përdorni ëmbëlsira me formë katrore (Ata tashmë e tregojnë atë në paketim) kështu që ju nuk do të keni asnjë shkurtim të mbetur. Nëse përdorni ëmbëlsira të rrumbullakosura mund të jepni një formë katrore ose ta mbështjellni sikur të ishte një gjysmë hënë. Ne kemi bërë rrjetën që shihni në foto me një rul të veçantë për të bërë vizatime në ëmbëlsira, por natyrisht, ju mund ta shpërndani plotësisht atë dhe ta mbështillni siç është.

Ne kemi përdorur një ijë salmoni prej rreth 300-400 g, pa lëkurë dhe pa thumba, Kjo e fundit është shumë e rëndësishme. Veryshtë shumë e lehtë për të hequr kockat nga salmoni i fileto sepse ato janë të gjitha me radhë dhe ato janë kocka të mëdha. Ju mund ta ndihmoni veten me disa piskatore. Kështu që do të jetë shumë e këndshme për t’u ngrënë.

Beshameli do të jetë një beshamel i trashë, në mënyrë që të mos derdhet dhe të jetë shumë e rëndësishme që është e ftohtë Kur shkojmë për të mbledhur pjatën, kështu që pasta nuk do të prishet dhe pasi është e ftohtë, ajo do të ketë më shumë trup dhe do të jetë më e lehtë për ta përhapur atë në salmon.

Salmon në pastë pudre me beshamel kopër

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Fileto e shijshme e salmonit, e mbështjellë me pastë pudre dhe e mbushur me një salcë të hollë beshamel me një copë kopër. Brenda i freskët dhe me lëng, është një pjatë 10.

• Irene Arkas

• Lloji i recetës: peshk
• Kaloritë: 450
• Shërbime: 4

• Koha e përgatitjes: 1M
• Koha e GATIMIT: 30M
• Koha totale: 31M

Përbërësit

• 300-400 g ijë salmon
• 1 fletë ëmbëlsirash drejtkëndëshe
• 10 g gjalpë
• 20 g miell
• 200g qumësht
• koper te fresket
• kopër të thatë për zbukurim (opsionale)
• kripë
• piper

Preparación

1. Vendosim gjalpin në gotë dhe programojmë 2 minuta, temperatura 100º, shpejtësia e lugës.

2. Shtoni miellin dhe kaurdiseni 1 minutë, temperatura 100º, shpejtësia 1.

3. Shtoni qumështin, 1/2 lugë çaji kripë, një majë piper dhe hudhër të freskët për shije dhe programuar 5 minuta, temperatura 90º, shpejtësia 4.

4. Ne kontrollojmë pikën e beshamelit.

5. Ne e heqim dhe e lëmë të zbutet. Pastaj ruajmë në frigorifer për të paktën 1 orë.

6. Ngrohim furrën në 180º.

7. Ne shtrijmë fletën e ëmbëlsirave dhe vendosim kunjin e salmonit me kripë dhe piper për shije sipër.

8. Napamos me beshamel kopër.

9. E mbyllim petën, duke mbyllur skajet shumë mirë. Ne spërkasim me kopër të thatë.

10. Vendosim petët në furrë në një tabaka me letër pergamene (letër vaji).

11. Piqni në 180º për rreth 25 minuta ose derisa petëzimi të marrë ngjyrë të artë.

12. E lëmë të pushojë për 5 minuta para se ta presim.

Notas

Ju mund ta zëvendësoni koprën e freskët me koprën e thatë.