Spageti Nero vongole me verë roze

Super recetë për këtë Krishtlindje: spageti nero vongole me verë rozë. Është një pjatë thjesht e pabesueshme, ndaj mund ta përgatisni për drekë më 25 dhjetor ose 1 janar. Por mos e humbisni sepse është një recetë e pabesueshme në mënyrë që të mund ta gatuani me gjithë dashurinë çdo ditë për atë personin më të veçantë.

Shpirti i kësaj recete është verë rozë, një verë ndryshe, e bukur, origjinale, frutash dhe sensuale që do t'i japë atë prekjen e veçantë pjatës sonë. Do të bëjmë një bazë me hudhër dhe spec djegës që do t'i japë pak pikante dhe më pas do të hapim molusqet tona me atë verë rozë. Pak koriandër dhe pjata është gati!

Është një recetë e shpejtë por absolutisht e shijshme… një nga recetat që ju bën të dashuroheni. Dhe ja ku e lëmë në video, që të mos humbisni asnjë detaj:

Spageti Nero vongole me verë roze

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Spageti Nero vongole me verë roze, Një pjatë e pabesueshme për Krishtlindje apo për ju për ta përgatitur në një rast shumë të veçantë. Pak përbërës, një recetë e shpejtë, me një rezultat thjesht spektakolar.

• Irene Arkas

• Kuzhina: Italian
• Lloji i recetës: makarona
• Kaloritë: 375
• Shërbime: 4

• Koha e GATIMIT: 15M
• Koha totale: 15M

Përbërësit

• 350 g spageti të zeza (mund të zëvendësoni spageti të bardha, tagliatelle, linguine...).
• 4 dientes de ajo
• 1 djegës i vogël i kuq i prerë në feta dhe pa fara (mund ta zëvendësoni me djegës djegës ose 3 speca kajen)
• 200 g verë roze
• 50 g vaj ulliri
• dy grushta cilantro të copëtuar
• lëng nga 1 limon
• kripë për shije
• piper i sapo bluar për shije
• 500 g molusqe (mund t'i zëvendësoni molusqet ose gocat)

Preparación

1. Shpëlajini molusqet me ujë të ftohtë dhe ruajini.

2. Në një tenxhere me ujë të bollshëm dhe 1 lugë çaji kripë, gatuajmë makaronat al dente sipas udhëzimeve në paketim (rreth 8-10 min).

   E rëndësishme: mos e hidhni ujin e gatimit sepse do ta përdorim për salcën.

    

3. Ndërkohë që makaronat zihen në një tenxhere të madhe, shtoni vajin, hudhrën e grirë dhe djegësin. I trazojmë derisa të marrin ngjyrë kafe të lehtë dhe shtojmë molusqet.

4. I trazojmë mirë dhe i shtojmë verën. Mbulojini dhe lërini të hapen në zjarr mesatar.

5. Kur të jenë hapur të gjitha, makaronat i shtojmë direkt nga tenxherja mbi molusqet. I trazojmë dhe i shtojmë korianderin. I trazojmë dhe i shtojmë kripën, pak vaj dhe lëngun e limonit.

6. Përziejeni edhe një herë dhe shërbejeni.