Supë kerri pule indiane

Ata që më njohin e dinë që unë dua ushqim nderkombetar. Besoj se në çdo vend dhe në çdo kulturë do të ketë gjithmonë një pjatë që na pëlqen dhe një përbërës që nuk e njohim ose që nuk e kemi aq shumë në kuzhinën tonë mesdhetare dhe që do të na tërheqë shumë aromën e tij. Në këtë rast, unë ju sjell një supë kerri pule indiane, përbërësi kryesor i të cilit është paste kerri.

Në këtë blog tashmë kemi receta fantastike me kerri, siç është ajo kerri i karkalecave o las Qofte të thara. Siç mund ta shihni, përdorimet e kerri ato janë të shumëfishta. Sot desha t'ju tregoj se si të bëni një kerri autentik pule në supë 20 minuta. Dhe për më tepër, mund të jetë pothuajse një pjatë unike, sepse ka një ekuilibër të mirë të ushqyesve.

Në recetat e mëparshme kemi përdorur pluhur kerri, sepse kësaj radhe do të përdorim një përbërës më autentik: paste kerri. Do ta gjeni në supermarkete të mëdha dhe dyqane të specializuara. Ato shiten me anije dhe është si një paste kafe e kuqërremtë. Dhe sigurisht qumesht arre kokosiPa të cilën kjo pjatë nuk do të ishte ajo që është. Mund ta gjeni edhe në supermarkete të mëdha dhe i keni të specializuara dhe do ta gjeni në kanaçe prej kallaji (si domatja e shtypur që të gjithë e njohim).

Supë kerri pule indiane

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Supë kerri pule indiane, shoqëruar me patate të gatuar, qumësht kokosi dhe oriz basmati. Ideale si një pjatë e vetme për shkak të ekuilibrit ushqyes.

• Irene Arkas

• Lloji i recetës: supave
• Kaloritë: 400
• Shërbime: 4

• Koha e GATIMIT: 40M
• Koha totale: 40M

Përbërësit

• 150g oriz basmati
• 1000 g ujë
• 400 g gjoks pule, të copëtuar (në copa të vogla)
• 150 g patate në copa të vogla
• 50 g vaj ulliri të virgjër
• 4 lugë çaji pastë të verdhë kerri
• 400 g qumësht kokosi (1 kavanoz 400 ml përafërsisht.)
• një majë kripe
• një majë piper
• një gjethe spinaq i freskët

Preparación

1. Së pari ne do të gatuajmë orizin. Për ta bërë këtë, ne derdhim ujin në gotë, vendosim shportën dhe programojmë 8 minuta, shpejtësia 1, temperatura e varomës. Ne vendosim orizin nëpër kavanoz (i cili do të bjerë direkt në shportë) dhe programojmë 12 minuta, shpejtësia 2, temperatura e varomës. Llokoçis 2 herë gjatë gatimit me ndihmën e shpatullës, drejtpërdrejt përmes hundës pa nevojën e makinës.

2. Kur të mbarojë koha, ne heqim shportën me ndihmën e një shkalle në shpatull në mënyrë që të mos digjeni dhe rezervojmë. Hedhim ujin dhe pa larë gotën do të bëjmë supën me kerri.

3. Vendosim vajin në gotë dhe pastën e kerrit. Ne programojmë 4 minuta, temperatura 100º, shpejtësia 1.

4. Shtojmë qumështin e kokosit (të cilin do të duhet ta tundim më parë) dhe një kripë. Ne programojmë 5 minuta, temperatura 100º, shpejtësia 2.

5. Ndërsa e pjekim pulën dhe kur të mbarojë koha e shtojmë në gotë, së bashku me patatet e prera. Ne programojmë 15 minuta, temperatura 100º, shpejtësia 1, kthesa majtas.

6. Kur të kalojnë 2 minuta, shtoni gjethet e spinaqit.

7. Për ta prezantuar, do të shërbejmë supën me kerri dhe do ta shoqërojmë me orizin në mënyrë që secili mysafir të shtojë sasinë që dëshiron.

Më shumë informacion - Kerri karkalec / Qofte të thara

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix