Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Tagliatelle me pesto kungulleshkash të lira

MakaronaMinuta 30Njerëzit 6300 kalori
1/52/53/54/55/5 (6 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Ascen Jimenez

Tagliatelle me pesto kungulleshkash të lira

Sot diçka ndryshe tagliatelle me kungull i njomë dhe ricotta pesto.

Këtu në Parma, makaronat hahen çdo ditë. Edhe fëmijët, në shkollë, është e rrallë dita që nuk kanë makarona në menu.

Ndoshta kjo është arsyeja pse ne mezi e gatuajmë atë në shtëpi. Ne preferojmë pjata të tjera të para bazuar në bishtajore ose perime. Siç mund ta shihni, për çështjen e kuzhinës, ne po përshtatemi pak nga pak ...

Por këtë herë nuk mund të rezistoja. Nëse e keni bërë pesto Jam i sigurt që e keni vërejtur se është i shtrenjtë sepse përbërësit e tij janë të shtrenjtë ... Kjo është arsyeja pse unë propozoj një alternative sot: një "pesto" të kungull i njomë e cila, pa qenë e njëjtë, gjithashtu duket shumë mirë.

Receta është nga një revistë e njohur e gatimit Italian: Alisa

Tagliatelle me pesto kungulleshkash të lira

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një mënyrë tjetër për të bërë pesto, me perime dhe më pak sasi borziloku dhe vaji. Përdoret për të shoqëruar makaronat, orizin, patatet ... Do të shihni se si ju befason!

Tagliatelle me pesto të lira
  • Ascen Jimenez
  • Lloji i recetës: makarona
  • Kaloritë: 300
  • Shërbime: 6
  • Koha e përgatitjes:
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 600 g makarona (më mirë nëse janë makarona të freskëta). Në rastin tim ata ishin tagliatelle, por çdo lloj tjetër do të bëjë.
  • 500 g kungull i njomë, më mirë nëse është organik sepse do t’i gatuajmë me lëkurë
  • 1 grusht arra pishe (rreth 20 g)
  • 1 grusht gjethe borziloku
  • 2 lugë majdanoz të freskët të grirë
  • 1 karafil hudhër
  • 100 g Parmezan të integruar
  • 150 g ricotta ose gjizë
  • Vaj ulliri ekstra i virgjër
  • Kripë
  • piper

Preparación

  1. Nëse djathi ynë Parmixhano nuk është i integruar, ne mund ta fillojmë recetën duke e grirë atë. Për ta bërë këtë, ne e vendosim atë në gotë dhe japim disa goditje turbo. Ne marrim dhe rezervojmë.

  2. Lajmë kungulleshkat dhe heqim majat. I presim në 3-4 copa (varet nga madhësia e kungujve) dhe i vendosim në gotë. Ne programojmë 4 sekonda, shpejtësia 4. Ne ulim mbetjet që kanë mbetur në mure me shpatull. Shtojmë 4 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër, hudhër dhe majdanoz. Ne gatuajmë duke programuar 10 minuta, 100º, shpejtësia 1.

  3. Në fund të kohës, ne presim disa minuta që të ftohet pak.

  4. Tani shtojmë borzilokun, arrat e pishës, hudhrën, djathin parmixhano dhe një shi me vaj ulliri (do të mjaftojë një ose dy lugë gjelle). Ne do t'i copëtojmë të gjitha gjatë disa sekonda me shpejtësi progresive 5-10 (derisa të shohim se ka një salcë homogjene).

  5. Ne e shijojmë dhe shtojmë kripë dhe piper nëse e konsiderojmë të nevojshme.

  6. Ne gatuajmë makaronat. Mund ta bëjmë në një tenxhere - ndërkohë që jemi duke përgatitur peston e kungujve - ose me Thermomix, duke ndjekur hapat që ne vendosim në këtë hyrje.

  7. Kur makaronat të jenë al dente dhe salca të jetë gati, i përziejmë. Ne shërbejmë në pjata individuale dhe e shoqërojmë atë me disa tuma Ricotta.

Notas

Nëse keni fëmijë ose thjesht nuk doni që ajo të jetë shumë e fortë, ju mund të përvëloni hudhrën, të shtoni pak ose jo.

Ekuivalenca me TM21

tryezë Gatim me TM31 dhe TM21 Mayra Fernandez Joglar1 Patate mëlçie shtëpiake Stili Ariana

Më shumë informacion - Makarona dhe pesto, bishtajat me proshutë, Gatim makarona

Burimi - Alice


Zbuloni receta të tjera të: Oriz dhe makarona, Sallata dhe Perime, Vegjetarian

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   PETER dijo
    më parë Vjet 9

    Përshëndetje Ascen !! Kjo recetë është ta provoni, kjo pesto nga kungull i njomë është e mrekullueshme, shumë e butë dhe e butë, makaronat hahen pa ditur sa ka në pjatë. Del shumë i pasur, unë kam ngrirë pesto për një rast tjetër, pasi në shtëpi jemi vetëm dy. E përsosur për vegjetarianë si unë, të cilët nuk janë veganë. E shoqërova me djathë të freskët, tip Burgos dhe pak brokoli të zier që kisha në frigorifer. Faleminderit!!

    Përgjigju PETER
    1.    Ascen Jimenez dijo
      më parë Vjet 9

      Faleminderit Peter.
      Më vjen mirë që ju kanë pëlqyer. Unë kam një recetë tjetër atje (në pritje të botimit) për makarona me salcë lakër brukseli. Gjithashtu shumë i pasur, do ta shihni.
      Nje perqafim!

      Përgjigju Ascen Jiménez