(24 vota)
Duke u ngarkuar ...
Thjesht madhështor! Kjo është një recetë sublime, delikate, e shijshme, mbresëlënëse ... me të vërtetë e donim. Itshtë e vërtetë që ne jemi shumë adhurues të tartareve, por kjo është shumë ndryshe. Për ata që nuk u pëlqejnë aromat e forta, është ideale. Ka një kombinim kaq të përsosur të aromave, saqë asnjë nuk qëndron mbi të tjerët. Dhe mango i jep asaj një prekje të ëmbël, e cila kombinohet me vanilje eshte vertet e shijshme. Dhe freskia e qepër dhe qepe pranverore… Eja… A fillestar perfekt për Krishtlindje!!
E vetmja gjë është që duhet ta përgatisni pak paraprakisht në mënyrë që të gjithë përbërësit të jenë të freskët në kohën e konsumit. Dhe gjithashtu duhet ta presim salmonin me thikë, në mënyrë që të jetë një tartar i mirë, përndryshe, në termomiks do të na shkatërronte ... Këtë recetë e kam mësuar nga kuzhinierët e Torres, në programin Torres en la Cocina. Ju mund të hidhni një sy se ata kanë receta shumë interesante.
Për të shoqëruar këtë kënaqësi, mund të përdorni dolli të hollë ose bukë kristali, mmm të shijshme!
Tartare salmoni me aromë vanilje mango
Tartare delikate dhe e lëmuar e salmonit me mango dhe një prekje të vaniljes. Ideale për të befasuar mysafirët tanë me këtë fillestar të shijshëm të Krishtlindjeve.
Burimi - Kullat në kuzhinë TVE1
Spektakolare! E bëj me salmon, kuskus, avokado dhe lëvore limoni!
Çfarë pamje të mirë! !!
A mund të zëvendësohet vaji i susamit dhe uthulla e orizit?
Thanks !!
Përshëndetje Mercedes, në fakt ata përbërës janë opsionalë dhe thjesht shtojnë një aromë. Por nëse nuk ju pëlqen ose nuk i keni, mund të bëni pa to, sepse është e vështirë të gjesh një ekuivalent të mirë. Do të jetë gjithashtu e shijshme nëse bëni pa to. 🙂 faleminderit për shkrimin !!
eshte sallon i tymosur ?? salmon i gjalle ??
Pershendetje David, si rregull i pergjithshem ne tartare produkti perdoret i gjalle (qofte mish apo peshk) por me salmon te tymosur do te jete gjithashtu i shijshem 🙂 faleminderit qe na shkruat !!
Nëse salmoni është i gjallë, a nuk është e nevojshme ta ngrish atë për shkak të anisakive?
Ju faleminderit!
Përshëndetje Jose, në mënyrë efektive për të zvogëluar çdo lloj anisakis në peshq që konsumohen të papërpunuar duhet ta ngrijmë atë në -20 gradë për 48 orë. Pastaj e lëmë të shkrijë në frigorifer (nëse është e mundur duke ndarë peshkun nga lëngu i lëshuar nga shkrirja) 24 orë para se të përgatisim tartarin tonë. Faleminderit që na shkruat !!
E verdha e verdhë e vezës mund të eliminohet nga receta?
Përshëndetje Irene, pa ndonjë problem… është thjesht në mënyrë që ajo të flirtojë dhe të ketë më shumë butësi. Kështu që mund ta hiqni pa ndonjë problem. Faleminderit që na shkruat!