Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Thermorecetas » Receta Thermomix » Desserts

Thekshëm farë kungulli dhe manaferrat e kuq

ëmbëlsirëMinuta 60Njerëzit 8382 kalori

(9 vota)

Duke u ngarkuar ...

Por Ascen Jimenez

Do të befasoheni nga ngjyra prej 90 gramësh fara kungulli në një masë. Greenshtë jeshile! por jeshile, jeshile… Dhe ju e dini që, për mua, loja me ngjyra natyrale në kuzhinë është diçka që më pëlqen shumë.

Në video do të shihni se sa e lehtë është të punoni brumin për të bërë një tortë fshatar si sot. Ne do të formojmë bazën me metodën tradicionale, me një rul, por ne do ta bëjmë sipërfaqen duke përdorur një rende. Më e lehtë, e pamundur.

Dhe si mbushje do të vendosim reçel frutash te kuq dhe disa luleshtrydhe, aromë që kombinohen në mënyrë të përsosur me atë të farave të kungullit.

Unë të lë ty lidhja për një tjetër tortë me fruta të kuqe që nuk ka nevojë as për një furrë.

Video e thekshëm të farës së kungullit dhe manave të kuq

Recetë e thekrës së farës së kungullit

Thekshëm farë kungulli dhe manaferrat e kuq

Recetë e shtypur

afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një tortë fshatar në të cilën do të përdorim farat e kungullit për të bërë brumin dhe reçelin e frutave të kuq si mbushje.

Ascen Jimenez

Kuzhina: modern
Lloji i recetës: ëmbëlsirë
Kaloritë: 382
Shërbime: 8

Koha e GATIMIT: 1H
Koha totale: 1H

Përbërësit

150g luleshtrydhe, të lara dhe të katërta
250 g reçel manaferrash
100 g fara kungulli (90 g për brumë dhe 10 për zbukurim)
150 g miell
110g sheqer
150 g gjalpë
një majë kripe
Qumësht, midis 10 dhe 20g
Boronicat për sipërfaqen

Preparación

Vendosim farat e kungullit dhe miellin në gotë. Ne programojmë 10 sekonda, shpejtësia 10.
Shtoni sheqerin, gjalpin, një majë kripe dhe pak qumësht (10 g). Ne programojmë 10 sekonda, shpejtësia 6. Kontrollojmë se si ka qenë brumi dhe, nëse e konsiderojmë të nevojshme, shtojmë edhe pak qumësht dhe i përziejmë përsëri. disa sekonda me shpejtësi 6.
Brumin e ndajmë në dysh dhe secilën pjesë e mbështjellim me mbështjellës plastik. I lëmë të pushojnë në frigorifer për afërsisht 1 orë.
Pas kësaj kohe vendosim një nga pjesët midis dy fletëve të letrës me vaj dhe e shtrijmë me një rul.
Pasi të zgjatet, ne mbulojmë me të një myk me diametër 18 ose 20 centimetra. Në brumë ne vendosim letër pjekje dhe, në krye, perime të thata. Piqni në 180º për 20 minuta. Ne heqim nga furra, heqim perimet dhe letrën dhe pjekim përsëri në 180º këtë herë për 15 minuta.
Tani vendosim atë që do të jetë mbushja e tortës sonë: reçeli i frutave të kuq dhe luleshtrydhet e prera në të katërtat.
Ne heqim gjysmën tjetër të brumit nga frigoriferi dhe e grijmë mbi mbushje (me një rende me vrima të trasha).
Piqni në 180º për 20 ose 25 minuta, derisa të shohim se brumi në sipërfaqe është bërë.
Fikim furrën dhe e lëmë tortën brenda, me furrë të fikur, edhe për disa minuta.
E heqim nga furra dhe, pasi të jetë ftohur, e zbërthejmë tortën. Ne zbukurojmë sipërfaqen me fara kungulli dhe boronicë.

Notas

Për t’i bërë boronicat edhe më tërheqëse, mund t’i lagim dhe më pas t’i lyejmë me sheqer të bardhë.

Më shumë informacion - Thekshëm frutash të kuqe

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix

Zbuloni receta të tjera të: Desserts, Dyqan ëmbëlsirash

Lini komentin tuaj Anuloni përgjigjen