(45 vota)
Duke u ngarkuar ...
Këto thjerrëza festive me boletus, gështenja dhe kanellë është një gjellë shumë origjinale vegane që ne mund të shërbejmë në vaktin tonë të Krishtlindjes. Dhe është se nuk ju duhen luks të mëdhenj për të shijuar receta plot shije.
Për të bërë këtë recetë do të përdorim jo vetëm thjerrëzat e pardinës, por gjithashtu boletus, gështenja dhe patate e ëmbël gjë që do t'i japë asaj një nuancë portokalli për të bërë kontrast.
Përveç kësaj, këto thjerrëza mbartin kanellë, një përbërës shumë aromatik që i jep nota të ëmbla që përputhen në mënyrë të përsosur me pjesën tjetër të përbërësve.
Thjerrëzat e partisë me boletus, gështenja dhe kanellë
Kjo pjatë vegane është plot aromë dhe nuanca që do të pëlqejnë të ftuarit tuaj.
A doni të dini më shumë rreth këtyre thjerrëzave festive me boletus, gështenja dhe kanellë?
Një nga arsyet pse e kam inkurajuar veten për të përgatitur këtë recetë është sepse ajo është një pjatë feste pa mish ose peshk dhe e përshtatshme për të gjithë familjen.
Përveç që është vegan, nuk përmban qumësht, ose vezë dhe është plotësisht i përshtatshëm për coeliacs dhe gluten intolerant.
Alsoshtë gjithashtu një recetë që shërbehet e nxehtë, si kjo ju do t'i bëni mysafirët tuaj të ngrohen para se të vazhdoni me pjesën tjetër të vaktit.
Ju nuk keni pse të shërbeni një tas të madh me thjerrëza, për më tepër, unë ju rekomandoj që të përdorni tasa. Kështu që të ftuarit tuaj mund të shijojnë një kurs të dytë dhe të gjitha ëmbëlsirat që keni përgatitur pa pësuar një indinjatë të Krishtlindjes.
Për këtë recetë që kam përdorur Gështenja galike që kolegët e mi Pedro de Muras dhe Miguel më dërguan, e vërteta është se është kënaqësi të kesh miq si ai i shitësve me pakicë. Dhe ju tashmë mund ta imagjinoni cilësinë; i madh, i freskët dhe i shijshëm.
Ju e dini se çfarë gështenjat kanë një lëkurë të dyfishtë; nga njëra anë, lëkura e fortë që është si lëkura dhe një shtresë më e butë, por që është super e ngjitur në gështenjë.
Më e mira t’i qëroni lehtë do të thotë t’i përvëloni. Prisni sikur do t’i pjekni në skarë dhe vendosini në ujë të nxehtë për rreth 5 minuta. Nxirrini ndërsa i qëroni, pasi nxehtësia bëhet shpejt dhe lehtë… por mos digjni veten !!
edhe Unë kam përdorur boletus të dehidratuar. Më pëlqejnë shumë sepse kanë aromën më të përqendruar edhe pse, natyrisht, mund të përdorni boletus të freskët. Në këtë rast përdor rreth 300 gramë.
Kjo recetë, kur përdorni gështenja dhe patate të ëmbël, tenton të trashet. Pra, nëse e shihni që nuk janë shumë të supës, mund të shtoni pak më shumë ujë para se të përfundoni gatimin.
Për të dekoruar lojë me birila ose pjata Ju gjithashtu mund të përdorni disa boletus të sautuar që do të shtojnë një aromë shtesë.
Më shumë informacion - 9 ëmbëlsirat tradicionale të Krishtlindjeve
Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix
Mirëmbrëma Mayra Mendoj se kjo recetë për thjerrëzat do të na pëlqejë shumë
Por unë kam disa pyetje, a mund të përdorim kunguj dhe të zëvendësojmë pataten e ëmbël të vërtetë?
Gjithashtu të dini nëse kanella nuk prishet dhe nëse duket mirë me gështenjat që ata shesin në qese të vogla që janë qëruar tashmë për të ngrënë dhe thjerrëzat janë shumë të buta? Ju faleminderit shumë dhe përshëndetje
Përshëndetje M Carmen:
Le të shkojmë në pjesë:
Pataten e ëmbël mund ta zëvendësoni, pa ndonjë problem, me të njëjtën sasi kungulli. Do të jetë po aq i pasur.
Kanella mund të bie pak, por copat janë të lehta për tu gjetur. Nëse ndiheni më të qetë, mund të zëvendësoni shkopinjtë me pluhur kanelle.
Gështenjat Mercadona janë gatuar tashmë, prandaj vendosini në minutat e fundit për të mos u copëtuar.
Çështja e bishtajoreve është më delikate, sepse varet nga sa janë të vjetra dhe gjithashtu nga uji që përdorni. Ata ishin thjesht të duhur për mua, as të vështirë dhe as të pandërprerë, por nëse ju pëlqen më tepër të butë mund të shtoni pak më shumë ujë dhe t'i lini për disa minuta më shumë.
Do të shikoni sa mirë duken! 😉