Thjerrëza indiane me shafran i Indisë dhe kokosit

A ju kujtohet Chana dal? Janë thjerrëzat indiane të verdhë, të cilat nuk janë saktësisht thjerrëzat, por një lloj bishtajoreje të ndarë që tashmë e përdorim në krem me erëza thjerrëza indiane. Sot po i sjell përsëri tek ju, me një recetë tjetër vegjetarian, vegan dhe me frymëzim të qartë hindu: thjerrëzat me shafran i Indisë dhe kokosit.

Mund t'i gjeni në institucione të specializuara ushqimore Hindu ose në kuzhinën ndërkombëtare. Këto thjerrëza janë më të mirat me recetën, por nëse nuk i gjeni, mund të përdorni thjerrëzat e qëruara ose thjerrëzat klasike kafe. Eshte pikante, Merrni një djegës, thjesht hiqeni nëse nuk ju pëlqen dhe dëshironi të shijoni këtë pjatë aromatike.

Thjerrëza indiane me shafran i Indisë dhe kokosit

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një recetë vegjetariane, pikante dhe qartë e frymëzuar nga hindu: thjerrëzat indiane me shafran i Indisë dhe kokosit

• Ana Valdes

• Lloji i recetës: fillestarë
• Kaloritë: 190
• Shërbime: 6

• Koha e përgatitjes: 1H
• Koha e GATIMIT: 45M
• Koha totale: 1 orë 45 minuta

Përbërësit

• 200 g thjerrëza të verdha indiane (Chana Dal)
• 180 g domate natyrore, qëruar dhe copëtuar
• 100 g qepë
• 400 ml qumësht kokosi
• 600 ml lëng mishi perimesh (ose 600 ml ujë dhe një tabletë supë perimesh)
• 30 g rrënjë xhenxhefili të qëruar
• 3 dientes de ajo
• 1 djegës të kuq të tharë
• 1/2 lugë çaji piper të zi
• 1 lugë çaji pluhur shafran i Indisë
• 1 lugë gjelle majonezë

Preparación

1. Thith thjerrëzat për një orë para se të fillosh të përgatitësh recetën.

2. Vendosni xhenxhefil, djegës, domate, qepë dhe hudhër në gotë. Copëtoj për 5 sekonda me shpejtësi 5.

3. Ulni mbetjet me shpatull dhe shtoni thjerrëzat, qumështin e kokosit, supë, piper dhe shafran i Indisë. Gatuaj për 40 minuta, 100º, shpejtësia e lugës, kthesa majtas.

4. Kontrolloni që thjerrëzat janë tashmë të buta. Nëse nuk janë ende të butë, programoni edhe disa minuta në të njëjtën temperaturë dhe shpejtësi.

5. Kur të jenë gati, shtoni lugën e majonezës dhe programoni 30 sekonda më shumë me shpejtësi lugë dhe kthehu majtas në mënyrë që të përzihet me merak.

Ekuivalenca me TM21

Më shumë informacion - Krem me erëza thjerrëzash indiane