Ton i marinuar

Sot ju sjell një recetë shumë të lehtë dhe shumë të pasur. Ju e dini që unë përpiqem të ha shumë peshk gjatë javës, por ndonjëherë është e ndërlikuar për shkak të mungesës së kohës, mungesës së buxhetit dhe madje edhe mungesës së ideve. Kështu që për të dalë nga peshku tipik i pjekur ose i pjekur në skarë, sot ju sjell recetën e yllit të nënës sime: fileto toni të marinuar (stili oriental). Prandaj, mos harroni se nëse dëshironi ta përgatisni për një ditë të caktuar, do të duhet të keni parasysh se duhet ta lini për të paktën 4 deri në 8 orë marinimi. Plus rreth 30 minuta tharje.

Tuna është një peshk fantastik sepse është i pasur me acide yndyrore omega-3, i cili është shumë i mirë për uljen e niveleve të kolesterolit, si dhe triglicerideve, duke ulur kështu rrezikun e sëmundjeve shoqëruese. Ajo gjithashtu ka një përmbajtje të lartë të vitaminave dhe ushqyesve, të cilat e bëjnë atë një nga më të mirat peshk me i kompletuar.

Sidoqoftë, çmimi i tij mund të mos duket shumë i volitshëm, por duhet të mbani mend se nga disa fileto toni nuk harxhojmë asgjë, dhe pesha është e vërtetë (domethënë nuk ka kokë ose spina). Nëse do ta blini për ta ngrirë dhe për ta përdorur më vonë, mos harroni të pyesni shitësin e peshkut nëse ka qenë tashmë i ngrirë më parë, sepse ka peshq të ndryshëm (për shembull, perandori) dhe gjithashtu ton që shiten zakonisht të shkrirë (prandaj çmimi i tyre është gjithashtu më i volitshëm).

Ton i marinuar

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një recetë befasuese me një marinadë në stilin oriental

• Irene Arkas

• Lloji i recetës: peshk
• Shërbime: 4

• Koha e përgatitjes: 8H
• Koha e GATIMIT: 1M
• Koha totale: 8 orë 1 minuta

Përbërësit

• 8 fileto të kuqe të tonit
• 4 dientes de ajo
• 4 lugë vaj ulliri të virgjër
• 2 lugë çaji kerri
• 2 lugë mjaltë
• 1 lugë çaji spec i kuq i ëmbël (nëse dëshironi mund të përzieni pikante dhe të ëmbël)
• 2 lugë soje
• 2 lugë gjelle limon
• piper
• kripë

Preparación

1. Sezoni miellrat për shije. Mos shtoni shumë kripë, e cila më vonë do të ketë aromën e salcës së sojës, e cila është shumë e kripur.

2. Vendosim hudhrën në gotë dhe programojmë 8 sekonda, shpejtësia 5. Pastaj shtojmë pjesën tjetër të përbërësve të marinadës (vaj, kerri, mjaltë, spec papa, sojë dhe limon) dhe programojmë 10 sekonda, shpejtësia 4.

3. Në një enë të madhe (më mirë nëse është prej qelqi sepse speci dhe kerri njollosin shumë, kështu që nëse është bërë prej plastike ... do të jetë e vështirë për ta pastruar) vendosim selinat dhe sipër i shtojmë marinadën.

4. Ne e lëmë të marinojë për të paktën 4 orë, ideali është 8, por nëse nuk keni shumë kohë, 4 është mirë. Kjo është, ju mund ta përgatisni atë në mëngjes për ta marrë në mesditë. Gjysmë kohe, i kthejmë selinjtë në mënyrë që ato të marinohen në anën tjetër.

5. disa minuta para se t'i gatuajmë, i heqim nga marinata dhe i vendosim të kullojnë në një kullesë. Dhe kur të kalojnë 25 minuta, i thajmë mirë me letër thithëse.

6. Në një tavë ose tigan shumë të nxehtë, vendosim selinat dhe i gatuajmë për 2-3 minuta në secilën anë. Nuk është e nevojshme të shtoni vaj në skarë, sepse lakër misri është tashmë një peshk yndyror dhe do të ketë gjithashtu lëng marinadë, por nëse shihni se për çfarëdo arsye ngjitet në skarë ose është shumë e thatë, shtoni një spërkatje

7. Shërbejeni menjëherë. Më pëlqen ta shoqëroj me oriz basmati ose me patate të ziera dhe një sallatë. Perfitoj!

Notas

Ngrirja: nëse nuk janë ngrirë më parë, ideali është t'i ngrish pasi të kenë mbaruar marinimin. I thani mirë dhe i ngrini. Kjo është vetëm shkrirja e tij, tharja e saj e mirë, dhe para dhe mbrapa në hekur.

Ekuivalenca me TM21