(23 vota)
Duke u ngarkuar ...
Ndonjëherë në libra ose revista shohim receta me një prezantim shumë i mirë por ato mund të duken të vështira për tu mbledhur ose përgatitur. Tortë breshke Gertrudis dhe me të tortë ananasi e përmbysur. Sa herë që shihja një, e drejtoja drejt meje lista e pritjeve " por më dha ndjesinë se gjithçka do të qëndronte bashkë dhe se nuk do të më dukej mirë. Derisa erdhi një ditë kur mendova; "Sot unë do ta bëj atë ... dhe çfarëdo që të ndodhë, çfarëdo që të ndodhë."
Thjesht duhet të them se më bëri përshtypje se sa shpejt dhe lehtë është të bësh. Nëse e njoh, do ta përgatis më parë sepse suksesi ishte kumbues. Paraqitje e mirë, e lehtë për tu transportuar dhe shume leng... më mirë e pamundur!
Duke menduar për fillestarët, kam vendosur të vendos disa fotot e përgatitjes kështu që ju mund të shihni se sa e thjeshtë është montimi.
Shpresoj të gëzoheni!
Tortë ananasi e përmbysur
Kjo tortë me ananas të përmbysur është shumë lëng dhe ka një prezantim shumë të bukur. Ajo që darkat tuaja nuk e dinë është se është e lehtë dhe e shpejtë për tu bërë.
- Mayra Fernandez Joglar
- Lloji i recetës: ëmbëlsirë
- Shërbime: 8
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
- 3 lugë sheqer kafe
- 4 feta ananasi në lëngun e saj
- 7 qershi të sheqerosur
- 125 g gjalpë në temperaturë dhome
- 100 g sheqer të bardhë
- Vezë 2
- Gjalpi i 1 limoni
- 80 g sfungjer ose miell vetë-ngritës
- 5 g pluhur pjekje
- 2 lugë gjelle lëng ananasi
Preparación
Ngroheni furrën në 180º, me nxehtësi vetëm lart e poshtë.
Vendosni fetat e ananasit në një copë të pastër letre thithëse. Në këtë mënyrë do të jemi në gjendje të heqim pjesën më të madhe të lëngut të ananasit.
Vendosni flutur në blades, shtoni sheqer dhe gjalpë. Programi 5 minuta, shpejtësia 3. Në fund të kohës do të shohim që përzierja është e bardhë dhe kremoze.
Ndërkohë, përhapni mirë një myk rrethor të lëvizshëm me diametër 20 cm. Spërkatni 3 lugë sheqer kafe, në mënyrë që të shpërndahet mirë. Nëse i japim mykut goditje të butë, do ta bëjmë atë të qëndrojë uniforme, si në imazhin 1.
Vendosni një fetë ananasi në qendër. Pritini pjesën tjetër në gjysmë dhe vendosni ato sipas figurës 2.
-
Pritini qershitë e sheqerosura në gjysmë dhe vendosini në boshllëqet midis copave të ananasit. Nëse shikoni imazhin 3, do të shihni se unë kam vendosur qershitë me pjesën e sheshtë të kthyer lart. Kështu që kur ta ktheni, do të jetë më e bukur. Rezervë
-
Tani që kemi përgatitur kallëpin, do të vazhdojmë me brumin. Me kremin e gjalpit dhe sheqerin brenda gotës programojmë shpejtësia 3, nuk ka kohë. Shtoni një nga vezët, rrahni për të Sekonda 30 dhe shtoni tjetrin, rrahni të tjerët 30 sekonda
Pa ndalur makinerinë, ne gjithashtu shtojmë lëkurën e limonit dhe rrahim të tjera 30 sekonda
Ne ndalojmë makinerinë, hapim kapakun dhe shoshim miellin e biskotave dhe majanë sipër. Me shpatull ulim miellin që ka mbetur në fletët e fluturës. Ne programojmë 1 minutë me shpejtësi 2. Kur të kenë kaluar 30 sekonda shtojmë, pa ndalur makinerinë, 2 lugë gjelle lëng ananasi.
Pas kohës, ne hapim dhe heqim fluturën.
Tani është koha që ta derdhni brumin mbi kallëp por në këtë hap duhet t’i kushtoni pak vëmendje sepse nëse e derdhim brumin përafërsisht, dekori mund të prishet. Pra, është më mirë të derdhni brumin pak nga pak. Fillova duke vendosur një lugë gjelle brumë sipër çdo ananasi, kështu që dekorimi është i mbërthyer dhe nuk lëviz më. Pastaj vazhdova derisa të mbaroja të gjithë brumin.
Lëmoni sipërfaqen pak dhe vendoseni në furrë, në lartësi mesatare, për 20 ose 25 minuta. Edhe pse tashmë e dini që metoda më e mirë është të shpohet me një shkop dhe të kontrollohet. Nëse nuk del i pastër, është e nevojshme të zgjasni gatimin edhe disa minuta. Nëse, përkundrazi, del i pastër, do të thotë që tani mund ta heqim nga furra.
Kur ta kemi tortën gati, e lëmë të ftohet në kallëp në një raft për 15 minuta. Pas kohës, kaloni një shpatull të hollë rreth perimetrit të tortës dhe hiqni unazën.
Vendosni një pjatë të bukur sipër tortës dhe kthejeni me kujdes. Gjithashtu hiqni me kujdes bazën nga kallëpi. Bestshtë më mirë të ngrihesh pak dhe të shohësh nëse del mirë. Nëse e shihni që është pak e mbërthyer, vendosni shpatullën e hollë pak nga pak për ta ndihmuar të shkëputet ... Ne tashmë kemi përgatitur tortën me ananas të përmbysur!
Notas
Mund ta shërbejmë të ngrohtë ose të ftohtë. Ideale për një meze të lehtë ose për të befasuar bashkëpunëtorët tanë.
Ekuivalenca me TM21
Më shumë informacion - Tortë me Breshkë Gertrudis
Na vjen keq, por jam i ri dhe duke parë recetën doja të pyesja se çfarë është mielli i biskotave dhe ku mund të gjendet. Theshtë mielli për të bërë ëmbëlsira me mend ...
Falënderim
Përshëndetje Isaverdes. Mielli i biskotave është një miell i veçantë për biskota të markës Harimsa. Ata e shesin atë në dyqane të mëdha. Mielli është më i imët dhe ka maja të inkorporuar. Ju mund ta përdorni këtë ose ndonjë miell tjetër të veçantë për ëmbëlsira ose pasta të majave. Ato japin rezultate shumë të mira.
Mielli Bizcochona është
A mund ta zëvendësoni miellin e thjeshtë?
Përshëndetje Claudia! Mielli i biskotave ka miell ëmbëlsirash (më të imët) dhe maja të inkorporuar. Me të, ëmbëlsirat janë shumë të pasura dhe me gëzof. Mund ta zëvendësoni me miell të veçantë keku (gjithashtu me maja të inkorporuar) ose me miell ëmbëlsirash. Në miellin e ëmbëlsirave, ka marka që kanë majanë të inkorporuar dhe të tjerët nuk e bëjnë, shikoni në paketim dhe nëse nuk e ka, shtoni një zarf maja.
Nëse dëshironi, mund të përdorni edhe miellin e zakonshëm të grurit, duke shtuar një zarf me pluhur pjekje (Royal ose të ngjashëm).
Miellrat speciale përgatiten për secilin produkt, pak a shumë të situr, me përzierjet e sakta, etj. Dhe është e vërtetë që ato japin rezultate shumë të mira.
Përshëndetje Olalla. Me sa duket, Mayra përfshin një maja shtesë, e cila do ta bëjë tortën të dalë super e butë. Bëje siç thotë ajo. Recetat e Mayra nuk dështojnë. Vetëm ata që duan të zëvendësojnë miellin e biskotave kanë dy mundësi: A. - ta zëvendësojnë atë me një tjetër brumë brumë ose biskota që ka të integruar majanë. B. - zëvendësojeni atë me miell gruri dhe shtoni një zarf me maja (përveç 5 g të treguara nga Mayra).
Por gjithmonë do të jetë më mirë me opsionin A, pasi këto miell të veçantë japin rezultate më të mira.
Faleminderit që ishe atje!
Unë e kam bërë atë në disa raste dhe kam pasur sukses. Shumë e lehtë për tu bërë dhe zbërthyer, është spektakolare dhe është shumë e mirë.
Sa mirë, Pepi!. Ashtë një tortë e mrekullueshme, apo jo? Mayra gjithmonë na jep disa receta të shkëlqyera
Përshëndetje, kam një pyetje, nëse mielli i biskotave sjell maja, pse shtoni përsëri maja? FALEMINDERIT
Përshëndetje Encarni. Me atë maja shtesë, është super me gëzof. Provojeni!
Çfarë pako me miellin që rritet vetë !!
Për ta bërë gjithçka të qartë, unë riafirmoj që receta kërkon 80 g miell që rritet vetë dhe 5 g maja.
Unë e di që mielli vetë-ngritës tashmë ka maja por, siç ju tha Ana, duke shtuar 5 gramët e tjerë do ta bëjnë atë më të butë.
Puthje !!
Përshëndetje, kam një pyetje, në fillim kur shtroni një kallëp për të shtuar sheqerin kafe, që e përhapni me gjalpë? Faleminderit
Pershendetje Paz,
Po, duhet ta përhapni mirë me gjalpë që më vonë të dalë pa probleme.
Puthje !!
Unë bëra të njëjtën gjë, por në vend të sheqerit kafe bëra karamel dhe e vendosa në fund, pastaj fetat e ananasit që mbulonin mykun dhe brumin e tortës që bëra me recetën për kos ose 3, 2, 1. Merrni një natyral ose limon ose kos me ananas, së bashku me tre vezë, rezervoni kupën e kosit dhe mbusheni atë 3 herë me miell të imët, miellin normal të ëmbëlsirave, 2 herë me sheqer të bardhë dhe 1 me vaj (shtoj vaj luledielli dhe një shi të ullirit, por jo plotësisht të plotë , si 3/4), më në fund shtoj një zarf ose maja mbretërore, gjithashtu pranon dy, del shumë më e butë, por me 1 mjafton. Gjithçka së bashku me termomiksin pa flutur, duke filluar nga 1 dhe duke u ngritur progresivisht deri sa të shihni se brumi është tashmë homogjen, atëherë e vendosni në kallëp me ananas me karamelin dhe e pjekni si një tortë sfungjeri normale. E shijshme !! Ah, unë përdor një kallëp katror në vend të rrumbullakët, është disi më i madh, brumi del më i zgjatur dhe keku del më i shkurtër, kështu që përqindja e ananasit është më e lartë për sasinë e tortës.