(43 vota)
Duke u ngarkuar ...
një Tortë e ditëlindjes e thjeshtë dhe e shijshme që shquhet për aromën e saj të çokollatës. Torta sfungjer gjenoveze tashmë ka pluhur kakao. Por është që, përveç kësaj, ne do ta mbushim atë me një krem pastë të shijshëm gjithashtu me çokollatë. Mos u frikësoni sepse praktikisht gjithçka është bërë në Thermomix.
Në sipërfaqe do të vendosim Shllak embelsire dhe ne do ta përfundojmë tortën duke e dekoruar në një mënyrë të thjeshtë: me petë çokollate dhe disa lule sheqeri.
Unë nuk kam përdorur një qese tubacionesh ose enë të komplikuara. Unë përdor vetëm, për ta ndarë tortën në dysh, atë thikë sharre që shihni në foto. Por mund të përdorni një thikë tjetër të dhëmbëzuar normal duke pasur pak kujdes në mënyrë që prerja të jetë pak a shumë e drejtë.
Tortë për ditëlindje me çokollatë dhe krem, e lehtë dhe shumë e pasur
Nëse djali i ditëlindjes e do çokollatën mos hezitoni dhe përgatiteni këtë tortë. Me siguri ju pëlqen.
- Ascen Jimenez
- Kuzhina: modern
- Lloji i recetës: piknik
- Kaloritë: 450
- Shërbime: 12
- Koha totale:
Përbërësit
Për tortën me çokollatë gjenoveze:
- Vezë 6
- 150g sheqer
- 150 g miell ëmbëlsirash
- 75 g pluhur kakao të hidhur
Për kremin e ëmbëlsirave me çokollatë:
- 70g sheqer
- 30 g pluhur kakao të hidhur
- 500g qumësht
- 50 g niseshte misri
- Vezë 3
Për shurupin:
- 75g sheqer
- 100 g ujë
Për kremin:
- 200 g krem fshikullues
- 30 g sheqer krem
Dhe gjithashtu:
- Petë me çokollatë
- Lule sheqeri
Preparación
Ne e fillojmë recetën duke bërë tortën. Ne ngrohim furrën në 170-180º.
Ne vendosim fluturën në teh dhe shtojmë vezët dhe sheqerin. Ne programojmë 6 minuta, temperatura 37º dhe shpejtësia 4.
Në fund të kësaj kohe, ne ri-programojmë një tjetër 6 minuta, shpejtësia 4, pa temperaturë.
Shtoni miellin dhe kakaon, duke e derdhur rreth fluturës dhe programoni 4 sekonda, shpejtësia 3. Nëse gjithçka nuk është përzier mirë, ne heqim fluturin dhe e bëjmë atë me shpatull, duke përdorur lëvizje mbështjellëse.
Lyejeni formën me diametër 22 centimetra me gjalpë ose vaj luledielli, shtoni brumin e tortës dhe piqni për 30 minuta në 170º. Para se ta heqim, e shpojmë me një kruese dhëmbësh për të kontrolluar nëse është bërë.
Ne nxjerrim nga furra dhe ne rezervojmë Derisa të qetësohet.
Ndërsa torta është duke u pjekur mund të përgatisim kremin me çokollatë. Për këtë, në gotën e pastër dhe të thatë, vendosim të gjithë përbërësit e kremit. Ne programojmë 7 minuta, 90º, shpejtësia 4.
Ne e marrim dhe rezervojmë në një enë të mbuluar me film. Lëreni të ftohet.
Ne lajmë gotën për të përgatitur shurupin.
Vendosim ujin dhe sheqerin në gotë. Ne programojmë 7 minuta, 100º, shpejtësia 2.
Nxirrni dhe rezervoni në një tas ose gotë derisa të ftohet.
Tani e rrahim kremin. Do të na duhet që gota të jetë shumë e pastër, e thatë dhe gjithashtu e ftohtë, kështu që mund ta fusim në frigorifer për disa minuta para se ta përgatisim.
Ne e vendosim fluturën në fletët e gotës. Ne tundim enën e kremit mirë dhe vendosim përmbajtjen e saj në gotë. Ne programojmë shpejtësia 3 1/2. Në këtë rast ne nuk do të caktojmë kohën, kështu që do të duhet të jemi në pritje derisa të keni montuar. Y sy sepse mund te kalojme.... Sapo të mblidhen, shtoni sheqer krem dhe përziejeni me shpatull.
Kur të katër përgatitjet të jenë të ftohta do të jetë koha për të mbledhur tortën.
Për këtë do ta ndajmë tortën në dysh.
Ne impregnojmë secilën nga pjesët me shurup.
Vendosim kremin e ëmbëlsirave me çokollatë në bazë, duke rezervuar pak për ta mbuluar më vonë sipërfaqja dhe anët.
Vendosim gjysmën tjetër të tortës mbi bazën dhe kremin e pastiçerisë.
E mbulojmë të gjithë tortën me një shtresë të hollë krem çokollate.
Vendosim kremin në sipërfaqe dhe e zbukurojmë me petë çokollate dhe, në rastin tim, me disa lule sheqeri.
Më shumë informacion - Gjalpë me aromë
Recetë e shkëlqyeshme. Unë e ndaj atë.
Do të doja të dija, ku mund të blej një thikë të dhëmbëzuar si ajo që përdorni për të prerë tortën në shtresa.
Faleminderit pershendetje
Faleminderit, Mari Carmen! Thika funksionon shumë mirë, por e bleva vite më parë në një dyqan të llojit Lidl… Nuk di ku ta gjej tani
Nje perqafim!
Nesër për ditëlindjen bie ... dhe unë kam një pyetje:
Torta nuk ka maja, e imagjinoj që duke përdorur Miell ëmbëlsirash… JO?
Pershendetje Martin,
Jo, jo ... nuk përmban maja. Dhe mielli që ka përfshirë maja nuk përdoret gjithashtu. Thembëlsira është e tillë sepse vezët janë mbledhur shumë mirë (quhet tortë gjenoveze). Ndiqni hapat e treguar në recetë, do të shihni se sa mirë është.
Nje perqafim!