Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Torte kremi me bajame

ëmbëlsirëMinuta 50Njerëzit 15275 kalori
1/52/53/54/55/5 (42 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Alicia tomero

Un torte shume e vecante të përgatiteni në shtëpi ose në një rast të veçantë dhe të surprizoni mysafirët tuaj. Isshtë një tortë sfungjeri e shijshme dhe super e lëngshme me një prekje bajame krokante. Përveç shijen e saj të Nata, ju gjithashtu do të jeni në gjendje të vlerësoni gjalpëEja, kombinimi është tepër i shijshëm.

Tortë apo biskotë? Ata duken njësoj vizualisht, por nuk janë. Dhe është se ato bëhen praktikisht me të njëjtët përbërës, por kanë një ndryshim të vogël: torta përbëhet nga përbërësit kryesorë, veza, mielli dhe sheqeri.

Por tashmë nëse me të njëjtin përpunim shtojmë përbërës të tjerë si krem, gjalpë, vaj..., do ta japim një konsistencë tjetër shumë më e dendur. Në këtë rast tashmë mund të themi se është një tortë. Pa dyshim, është një tortë shumë më lëng dhe me një shije të këndshme.

Torte kremi me bajame

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një tortë spektakolare, me një tortë me lëng të aromatizuar me krem ​​dhe gjalpë. Përveç një krem ​​të butë bajame dhe krem ​​karamel me sheqer.

Torte kremi me bajame
  • Alicia tomero
  • Kuzhina: spanjisht
  • Lloji i recetës: ëmbëlsirë
  • Kaloritë: 275
  • Shërbime: 15
  • Koha e përgatitjes:
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

Biskota

  •  300g miell gruri
  •  250g sheqer
  •  Një pako maja
  •  Vezë 6
  •  500 ml krem ​​pana. Ne zgjedhim 6 lugë për të bërë tortën. Pjesën tjetër, të cilat janë 2 ose 3 lugë, i lëmë mënjanë për përzierjen e bajames
  •  150g gjalpë, i shkrirë

Përzierje bajame për të mbuluar tortën

  •  200g gjalpë
  •  200g sheqer
  •  60g miell
  •  2 ose 3 lugë krem ​​pana, të cilat i lëmë mënjanë nga 500ml krem ​​pana
  •  150g bajame të prera

Preparación

  1. Vendosim kremin e ftohtë në gotë me 50 g sheqer (mund të jetë edhe sheqer krem). Unë e kam vendosur fluturën dhe e kam programuar 1,30 minuta dhe shpejtësia 3. Më duhet të theksoj se koha e rrahjes së kremës është indikative, ju mund të programoni pak më pak se 1 minutë dhe të vizualizoni pak nga pak, mund të ndodhë që nëse kaloni kohë kremi bëhet gjalpë.

  2. Për përzierjen e bajameve: Nxehni gjalpin në gotë, 2,5 minuta, 70 °, shpejtësia 2.

  3. Shtojmë sheqerin dhe miellin, programojmë 1 minutë, shpejtësia 2.

  4. Përfundojmë me kremin dhe bajamen dhe programin 1 minutë, shpejtësia 2. E heqim nga gota dhe e lëmë mënjanë.

    Ne lajmë gotën.

  5. Ngroheni furrën në 220 °.

    Për tortën me sfungjer: vendosni vezët dhe sheqerin në gotë, vendosni fluturën dhe rrihni gjatë 7 minuta, shpejtësia 4. Duhet të trefishojë vëllimin e saj.

  6. Shtojmë gjalpin e shkrirë dhe rrahim 30 sekonda me shpejtësi lugë.

  7. Brenda një sitë (për të situr miellin) ne përziejmë miellin me maja. Ne shoshitim gjysmën e miellit në gotë, rrahim 1,3 minuta me shpejtësi lugë. Kur ngremë kapakun, mund të japim disa kthesa me shpatull për të çliruar mbetjet e miellit që kanë mbetur në skajet.

  8. Ne shoshim pjesën tjetër të miellit përsëri në gotë dhe rrahim përsëri 1,3 minuta me shpejtësi lugë.

  9. Ne përfundojmë duke përfshirë kremin e rrahur, e rrahim atë gjatë 1 minutë me shpejtësi lugë.

  10. Ne zgjedhim vetë tabaka e furrës dhe vendosim letër speciale për pjekje. Hedhim të gjithë brumin e tortës, e shtrijmë dhe e lëmojmë mirë në të gjitha qoshet.

    E fusim në furrë për 15 minutat.

  11. Nxjerrim tepsinë nga furra dhe përhapim masën e bajames mbi tortën me sfungjer, e shtrijmë mirë dhe e vendosim përsëri në furrë. 15 minutat.

  12. Me tortën të përfunduar dhe të ftohur, mund ta presim sipas dëshirës. Ne tashmë e kemi gati për ta shijuar.


Zbuloni receta të tjera të: i përgjithshëm, Receta Thermomix, Dyqan ëmbëlsirash

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.