Tzatziki, Salcë kosi me kastravec grek

El tzatziki është emri i një salce shumë tipike e Greqisë bërë nga kos dhe kastravec grek. Unë ju siguroj se për verën është absolutisht e shijshme. Mund ta përdorim për të shoqëruar mishrat ose peshqit ose gjithashtu për t'u zhytur me bukë pita ose shkopinj perimesh si karota, kunguj të njomë ose kastravec vetë.

Megjithëse përgatitja e tij është shumë e thjeshtë, këshillohet të ndiqni një hile në mënyrë që kastraveci të mos lëshojë ujë në kos dhe kështu të prishë pjatën. Prandaj, edhe pse receta është bërë në vetëm 5 minuta, ne duhet jepni kastravecit një kohë të mirë në këmbë duke kulluar dhe pastaj thajeni atë shumë mirë. Në mënyrë ideale, lëreni të kullojë brenda natës, por nëse nuk keni kohë, edhe një orë do të ishte mirë. Kështu, do të kemi një salcë të trashë dhe të shijshme.

Mund ta lëmë të përgatitur paraprakisht, kështu që është me të vërtetë një mundësi e përsosur !!

Tzatziki, Salcë kosi me kastravec grek

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Salca Tzatziki, tipike Greke, e bërë nga kos grek dhe kastravec. E shijshme në ditët më të nxehta për të shoqëruar dhe rifreskuar pjata të tilla si sallata, mish ose peshk dhe gjithashtu për t'u zhytur me bukë ose perime.

• Irene Arkas

• Kuzhina: greke
• Lloji i recetës: salca
• Kaloritë: 125
• Shërbime: 4

• Koha e përgatitjes: 1H
• Koha e GATIMIT: 5M
• Koha totale: 1 orë 5 minuta

Përbërësit

• Pepino 1
• 1 karafil hudhër
• 2 kos grek
• 1 lugë çaji sheqer për kastravec + 1 për kos
• një majë kripe
• lëng me 1/4 gëlqere
• 1 lugë gjelle vaj ulliri
• një tufë e mirë nenexhik ose mente

Preparación

1. Vendosim hudhrën, kastravecin e qëruar dhe nenexhikun në gotë. Ne copëtojmë 3 sekonda, shpejtësia 5. Ne ulim mbetjet e kapakut dhe mureve dhe përsërisim operacionin.

2. Vendosim kastravecin në një kullesë dhe shtojmë një majë kripe dhe një lugë çaji sheqer. E trazojmë mirë dhe e lëmë të pushojë ndërsa të kullojë. Në mënyrë ideale, lëreni të kullojë brenda natës në frigorifer, por nëse kjo nuk është e mundur, ne do ta lëmë tani.

3. Përzieni në një tas të madh me kosin, një lugë sheqer, lëngun e gëlqeres, vajin dhe rregulloni kripën dhe sheqerin. Mund të spërkasim me pak spec nëse duam edhe ne.