Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Salmon i pjekur në skarë me vaj hudhër të zi dhe ashkël nori

peshkMinuta 15Njerëzit 4175 kalori
1/52/53/54/55/5 (15 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Irene Arkas

Sot ju sjell një recetë me shumë emër, por gjithçka që ka një emër është e thjeshtë. Domethënë, do t'ju duhen 5 minuta për ta bërë, është kaq e thjeshtë. Sigurisht, do të duhet të lëmë paraprakisht vajin e hudhrës së zezë në mënyrë që të ketë të gjithë aromën e tij. Le të shkojmë me këtë kënaqësi sot: salmon me vaj hudhre të zezë dhe ashkël të algave të detit. 

Ne e kemi gatuar salmonin në skarë, por natyrisht, ju mund ta bëni siç dëshironi (furrë ose në termomiksi në varoma, 20 minuta, temperatura e varomës).

Në fund, kjo recetë është ende një salmon klasik i pjekur në skarë, të cilit i kemi dhënë një gustator dhe prekje të ndryshme duke përgatitur një vaj hudhre të zezë (e shijshme dhe që mund ta përdorni për shtjellime të pafund) dhe ne algat e detit kemi bërë ashkël me termomiksin tonë. Shkoni për të?

Salmon i pjekur në skarë me vaj hudhër të zi dhe ashkël nori

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Salmoni i pjekur në skarë i larë me vaj hudhre të zezë dhe shërbehet me asfalta të algave të detit. Një pjatë e lirë dhe e shijshme për shijet më të kërkuara.

Bishti i salmonit në skarë me vaj hudhre të zezë dhe ashkël nori1
  • Irene Arkas
  • Kuzhina: modern
  • Lloji i recetës: peshk
  • Kaloritë: 175
  • Shërbime: 4
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 400-600 g salmon me lëkurë dhe pa kocka (e ndarë në 4 racione)
  • 2 alga deti nori
  • Kripë Maldon ose kripë flake
  • piper për shije

Për vajin e hudhrës së zezë:

  • 200 g vaj ulliri
  • 3 hudhra të zeza + 1 për tu dekoruar

Preparación

  1. Algat e detit Nori vijnë në fletë, kështu që ne bëjmë 4 pjesë të secilës fletë dhe i vendosim direkt në gotë. Ne programojmë 5 sekonda, shpejtësia 7. Duhet të ketë copa të ngjashme me ato të rigonit të thatë, por natyrisht, mund ta bëni sipas dëshirës tuaj, madje ta bëni pluhur. Ne heqim me një shpatull në një tenxhere.

  2. Vendosim hudhrën dhe vajin në gotë dhe programojmë 8 minuta, temperatura 55º, shpejtësia e lugës.

  3. Koha mbaron, ne bluajmë 5 sekonda, shpejtësia 4. Ne shohim nëse hudhra është prerë në copa dhe nëse na pëlqejnë më të vogla, shtypim edhe disa sekonda. Mund ta shtypim sa të duam, duke marrë parasysh enën ku do ta derdhim që vrima të mos bllokohet me copat e vajit.

  4. Ne e heqim dhe e ruajmë në një tenxhere ose kanaçe vaji.

  5. Ne vendosim skarë në zjarr mesatar të ulët dhe gatuajmë salmonin. Së pari për pjesën e lëkurës rreth 4-5 minuta dhe më pas e kthejmë nga ana tjetër dhe gatuajmë 2-3 minuta. Ne kontrollojmë që është gati. Nëse është ende shumë rozë brenda (domethënë, nuk ka mbaruar së gatuari brenda, e lëmë me anën e lëkurës në skarë me zjarr të fikur). Kjo do të përfundojë gatimin me nxehtësinë e mbetur pa u tharë.

  6. Vendosim salmonin në pjatë, ujin me vajin e hudhrës së zezë.

  7. Vendosim disa copa hudhër të zezë të freskët nëse nuk ka rënë shumë vaj, dhe vendosim ashklat e algave të detit, specin dhe thekon e kripës.

Notas

Është interesante të lini vajin e hudhrës së zezë të përgatitur paraprakisht për të paktën 5 ditë në mënyrë që të marrë të gjithë shijen. Nëse nuk e keni atë kohë, mund ta përdorni gjithashtu menjëherë, megjithëse aroma e tij do të jetë më pak intensive.[br]Mund të përgatisni më shumë ashkla alga deti nori dhe t'i ruani në një kavanoz hermetik ose në një qese zinxhir. Do të jenë të shkëlqyera për përgatitjet e tjera me peshk, oriz ose ushqim deti.


Zbuloni receta të tjera të: Ushqim i shendetshem, E lehtë, peshk, regjim

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   Encarna Ferrandiz Huedo dijo
    më parë Vjet 7

    Dikush mund të më tregojë se ku mund të marr alga deti faleminderit

    Përgjigju Encarna Ferrandiz Huedo
  2.   Merçe Laborda dijo
    më parë Vjet 7

    duhet ta provoni

    Përgjigju Merche Laborda
  3.   Cristina Anelo Sanchez dijo
    më parë Vjet 7

    Jose Olmedo Illueca

    Përgjigju Cristina Anelo Sánchez
    1.    Jose Olmedo Illueca dijo
      më parë Vjet 7

      Duket mire!

      Përgjigju Jose Olmedo Illueca