A keni bërë ndonjëherë patate të pjekura së bashku me një tigan me mish ose peshk dhe ato kanë qenë të papërpunuara? Më ka ndodhur shumë herë derisa zbulova se duhej t'i gatuash paraprakisht. Duke lexuar një libër recetash, ishte një recetë e mrekullueshme e patates, të cilën unë e adaptova në termomix dhe u habitëm shumë nga rezultati, sepse ato janë shumë i thjeshtë për të përgatitur dhe ato janë shumë e shijshme.
Çelësi për këto patate është gatimi i tyre më parë në shporta për t’i zbutur e më pas i pjekim me vaj në mënyrë që ato të skuqen me salcë dhe të dalin të freskëta.
Ato mund të përgatiten si shoqëruese të mishit ose peshkut ose të merren me shijen salcë luksoze patate të Ascen. Faleminderit kompi për këtë recetë të shijshme!
Recetë fantastike për zbukurimin e patateve, krokante nga jashtë dhe e butë nga brenda, jashtëzakonisht e shijshme falë veshjes dhe gatimit të dyfishtë.
Irene Arkas
Kuzhina: Spanjisht
Lloji i recetës: perime
Kaloritë: 280
Shërbime: 4
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
Për të gatuar patatet:
4 patate të mesme
1000 g ujë
kripë
Për veshjen:
50 g vaj ulliri të virgjër
kripë për shije
10 thelpinj hudhre të plotë
1 degë rozmarinë të freskët
1 lugë çaji spec i kuq
1 lugë të madhe salcë domate
një spërkatje uthull
piper për shije
Preparación
Vendosim ujin në gotë me kripë dhe programojmë 8 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia e lugës.
Ndërkohë, lajmë patatet shumë mirë dhe i presim në pykë me lëkurën dhe gjithçka. Ne i prezantojmë ato në shportë.
Kur të mbarojë koha, ne vendosim shportën brenda gotës dhe programojmë 10 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 2.
Nxjerrim shportën dhe kullojmë mirë. Ne heqim ujin nga zierja e patateve.
Pa larë gotën, shtoni vajin, 2 thelpinj hudhre të qëruar, specin, domaten, uthullën dhe specin. Ne copëtojmë 10 sekonda, shpejtësia 7.
Vendosim patatet në një enë për pjekje në mënyrë që ato të përhapen mirë dhe të mos grumbullohen njëra mbi tjetrën dhe shtojmë sipër salcën që kemi në gotë. Ne përziejmë mirë në mënyrë që të gjitha patatet të mbarsen.
Vendosim tërë hudhrën (mund t’i japim një goditje të lehtë me tehun e thikës për t’i shtypur pak dhe për të lëshuar më shumë lëng) dhe degën e rozmarinës mes patateve dhe e fusim në furrë që të 180º-200º për rreth 20 minuta minimumi.
Ne mezi presim komentet tuaja! Përfitoni nga rasti për të vlerësuar recetat tona: në seksionin e komenteve do të shihni 5 yje në mënyrë që të mund të na tregoni se sa ju ka pëlqyer receta (1 pak 5 shumë). Faleminderit!!
(21 vota)
Duke u ngarkuar ...
Për ju për atë me këto patate. Do t'i provoj me siguri!
Riquisimasssss !!!!
Whatshtë ajo që na duhet, receta praktike për vaktet me fëmijë
Faleminderit Mamen! Më vjen mirë që ishte e dobishme për ju
Se si duken ju bën të dëshironi t’i provoni