Zierje qiqra dhe dardhe

Ka shumë pjata tipike të Pashkëve, të dyja ëmbëltore si i kripur, por nëse do të duhej të qëndroja me një, patjetër që do të qëndroja me një të mirë qiqër dhe merak perimesh si ai që do të gatuajmë sot.

Veçanërisht, kjo zier nga qiqra dhe faraku është një nga ato për vigjilencë, lloji që merret të Premten e Madhe, sepse ato nuk përmbajnë mish ose peshk, vetëm qiqra, dardha dhe vezët e ziera fort.

Duke përdorur qiqra tashmë të gatuar (nga tenxherja ose duke përdorur metoda tradicionale) koha e përgatitjes zvogëlohet ndjeshëm. Kështu që në vetëm 20 minuta do të kemi një pjatë tipike Pashke në tryezën tonë.

Chard zvicerane e ngrirë do të zvogëlojë peshën e saj pasi të jetë shkrirë dhe kulluar. Ata do të shkojnë nga 150 g në vetëm 50 g, e cila është sasia që ne duhet të përfshijmë në salcë.

Zierje qiqra dhe dardhe

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Zierja e qiqrave dhe dafinës përmban vetëm përbërës natyralë. Alsoshtë gjithashtu një pjatë tipike e gastronomisë së Pashkëve.

• Mayra Fernandez Joglar

• Lloji i recetës: perime
• Kaloritë: 400
• Shërbime: 2

• Koha e GATIMIT: 20M
• Koha totale: 20M

Përbërësit

• 150 g copëza të ngrira
• 1 karafil hudhër
• 30 g vaj ulliri
• 3 lugë salcë domate
• 300 g qiqra të gatuara
• 300 g supë të nxehtë për të gatuar qiqrat ose perimet
• 2 vezë të ziera

Preparación

1. Vendoseni vajin në gotë dhe programojeni 5 minuta, temperatura e Varomës, shpejtësia e lugës. Ndërsa qëroni dhe feta thelpinjën e hudhrës. Kur të kalojnë 3 minuta, hidhni fetat në gotë përmes grykës.

2. Pas kalimit të kohës, shtoni copëzën e kulluar mirë. Programi 3 minuta, temperatura e Varomës, shpejtësia e lugës.

3. Pastaj derdhni tre lugë domate të skuqura dhe ri-programoni 3 minuta, temperatura e Varomës, shpejtësia e lugës.

4. Pastaj shtoni qiqrat tashmë të gatuar në programin sofrito 3 minuta, 100º, shpejtësia e lugës, kthesa majtas.

5. Shtoni lëngun e nxehtë dhe vazhdoni gatimin, programimin 5 minuta, 100º, shpejtësia e lugës, kthesa majtas.

6. Ndërsa qëroni dhe prisni vezët e gatuara në gjysmë. Në fund të kohës, shpërndani merakun në pjata dhe dekorojeni me vezët e ziera.

Ekuivalentët e TM21

Më shumë informacion - I djegur / Patatet ziejnë dobët