Op elk moment van het jaar is het altijd geweldig om de oneindigheid van sauzen die we in onze keuken kunnen maken. Of het nu gaat om het plateren van maaltijden Kerst, desserts, barbecues of saladesZe zijn en blijven een onmisbaar onderdeel van ons voedsel.
We zullen de belangrijkste sauzen behandelen die in verschillende gerechten kunnen worden gebruikt, zodat u dat kunt maak van een recept een veel completer gerecht. Veel van onze tips zijn de beste manier om te profiteren van alles wat je in handen hebt, en je kunt het ook opnemen in je receptenboek om van die momenten in gezelschap te genieten.
sauzen voor vlees
Sauzen zijn de perfecte begeleider van barbecues. We kunnen ze ook verwerken in al die gerechten met vlees, of het nu gaat om stoofschotels, gebakken of gegrild. Het gezelschap van deze sauzen zal de smaak van het vlees versterken en bovenal zal het het gerecht veel smakelijker maken.
de beste sauzen voor kippenvlees Het zullen altijd degenen zijn die een aromatische en pittige smaak bieden, zoals de oosterse of de klassieke Curry saus
Voor rood of varkensvlees, de koningin van alle sauzen is barbecuesaus. We vinden onder andere de bourbonsaus, de typische chimichurri, Canarische mojo picón. met de ossenhaas we kunnen de klassiekers gebruiken roquefortsaus, To Pedro Ximénez, ui en champignonsaus of peper.
Zowel voor de vlees, vis of groenten we kunnen de typische sauzen zoals “Aioli", roze saus (kan snel worden gemaakt met mayonaise en ketchup), ketchupsaus of hete saus.
vis sauzen
Elke crème is geweldig om te kunnen begeleiden de heerlijke visgerechten. We wijzen erop dat als ze heerlijk zijn gedaan, ze altijd een triomf zullen zijn, omdat er altijd een groot probleem is bij het eten van vis. Bij veel gelegenheden weten we niet hoe we een vis moeten koken en vergeten we dat we dat hebben Heerlijke sauzen om het gerecht te versterken.
Sauzen kunnen dit probleem oplossen, maar de vis moet vers zijn en kook het gewoon op een traditionele manier: gekookt, gestoomd, gegrild, gebakken of gebakken. Gegrilde zalm kan perfect zijn met wat groenten en met sauzen zoals we die aanbieden tahinsaus of klassieke yoghurt.
Pasta sauzen
De pasta is degene die de bewondering krijgt van alle sauzen. De klassieker van alles is tomaat want het faalt nooit, zowel voor vlees, groenten als vis. Experts raden aan om tomatensaus te mengen met pasta die er kort uit ziet, zoals: macaroni, haaien of veren, maar het is ook geweldig met spaghetti. Je ziet het in ons recept spaghetti met tomatensaus, kappertjes en olijven en het uitzonderlijke bolognese saus, om het gerecht een iets dikkere textuur te geven.
Voor lange pasta kunnen we maken sauzen met een lichte smaak, degene die we in ons receptenboek hebben, zoals de pesto saus Het is uitstekend. We kunnen ook genieten van de Carbonara-saus, ook gemaakt met room, vier kaassaus of naar het roquefort
Naast alle klassieke sauzen, kunnen we altijd innoveren in onze koken met suggestieve en veelzijdige ingrediënten. Het idee is om smaken te mixen die probleemloos kunnen worden gecombineerd en te streven, zodat je hetzelfde recept kunt maken en het kunt perfectioneren.
Je kunt onze proberen volkoren spaghetti met portobello champignons met truffelsausof de super pittige spaghetti met vlees en piquillo pepersaus o spaghetti met spinaziesaus. In elk van onze recepten vind je de beste trucs om zonder problemen een saus te maken.
Voor macaroni hebben we ook ons repertoire van plakken met TUNAFISH, Mexicaanse stijl o Romige macaroni met ham, room en citroen.
salade saus
Saladesauzen zijn de koninginnen van het zomerseizoen. Het moeten verse sauzen zijn en gemaakt met gezonde en lichte ingrediënten. De meeste zijn snel te bereiden en begeleiden altijd gerechten om een veel gezondere maaltijd te krijgen.
De sterrensaus is "Cesardressing" altijd foutloos. We kunnen ook de Yoghurtsaus die we kunnen begeleiden met een soort dressing. De honing vinaigrette en zoete mosterdsaus, Ze zijn ook ideaal en met een voortreffelijke smaak.
dessert sauzen
We mogen de beste sauzen voor gebak niet vergeten. Ze zijn ideaal om fruit, pannenkoeken of iets dergelijks te begeleiden. La chocoladesaus is de ster, evenals al die afgeleid van heerlijke vanille, zoals Engelse crème. El voegmiddel Het is een saus die met elk fruit kan worden gemaakt. Je kunt ontdekken hoe we de saus maken frambozencoulis voor desserts zoals panna cotta en zelfgemaakte yoghurt.
Meer sauzen die we in ons receptenboek kunnen opnemen zijn gecondenseerde melk, de lemon curd of Citroen crème, Carmel saus of de sabayonsaus. Ze zijn allemaal uitzonderlijk!