Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Merluci me mousseline pjeshke

peshkMinuta 48Njerëzit 2320 kalori
1/52/53/54/55/5 (18 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Alicia tomero

Merluci me muzelinë pjeshke

Kjo pjatë peshku është një ide tjetër që do t'ju pëlqejë. Ne do të kënaqemi duke bërë një recetë të bërë me muslin pjeshke, një krem ​​i ngjashëm me majonezën, por me një ndryshim tjetër.

Fillimisht do të bëjmë muslin me një blender dore, ku do të emulsifikojmë vezën vaj dhe pjeshkë. Më pas do të vendosim në një tabaka disa ijë haku me muslin dhe do ta lëmë të grihet.

Në fund do të skuqim disa feta patate, ku do t'i pjekim me një prezantim të bukur, me marule qengji dhe merluci i pjekur. Është një recetë origjinale dhe me një paraqitje dhe shije të veçantë. Për të shijuar!

Merluci me muzelinë pjeshke

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një pjatë e shijshme ku do të shijojmë butësinë e merlucit me një shoqërim të pasur me patate, marule qengjit dhe një mousseline pjeshke. Një ide ndryshe që do t'ju pëlqejë.

Merluci me muzelinë pjeshke
  • Alicia tomero
  • Kuzhina: spanjisht
  • Lloji i recetës: peshk
  • Kaloritë: 320
  • Shërbime: 2
  • Koha e përgatitjes:
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 4 fileto hake
  • Vezë 1
  • 1/2 pjeshkë në shurup
  • Lëngu i gjysmës së limonit
  • 2 patate të mesme
  • Vaj ulliri ose luledielli për muslin
  • 4 grushta kanunesh
  • Kripë
  • Majdanoz i freskët për zbukurim (opsionale)
  • Kripë rozë me rozmarinë për dekorim (opsionale)

Preparación

  1. Pritini pjeshkën dhe vendoseni në një enë për ta rrahur me blenderin e dorës. E copëtuam.

  2. Shtoni lëngun e 1/2 limoni, 1 vezë dhe pak kripë. E rrahim sërish dhe vajin do t’i shtojmë në formë fijeje pak nga pak. Në të njëjtën kohë që rrahim do të bëjmë lëvizje mbështjellëse nga poshtë lart, si kur bëjmë majonezë. Duhet emulsifikuar dhe rrahur.

  3. Në një enë për pjekje, shtoni një shtresë të hollë vaji. Vendosni ijët e merlucit poshtë lëkurës dhe lyejeni me kripë. Sipër shtojmë muslin dhe e vendosim të grihet në furrë në 200 ° për 8 minuta.

  4. Qëroni dhe lani patatet. Pritini ato në rrathë dhe ngrohni vajin në një tigan. Kur të jetë nxehtë, shtoni me kujdes patatet dhe lërini të skuqen deri në kafe të artë. I kullojmë dhe i vendosim në një pjatë.

  5. Në momentin e shtrimit do të kërkojmë një pjatë të bukur për prezantimin. Vendosim një bazë patate me një formë të bukur. Shtoni disa grushta marule qengji dhe vendosni dy ijë haku sipër. E zbukurojmë me pak majdanoz të grirë dhe kripë rozë me rozmarinë.


Zbuloni receta të tjera të: Më pak se 1/2 orë, peshk, Receta pa Thermomix, Tradicionale

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.