Ne tashmë jemi në portat e Semana Santa dhe nuk ka Pashkë që ia vlen kripën pa një majmun të mirë. Në Thermorecetas Ne kemi propozuar që të gjithë fëmijët të kenë të tyren, prandaj ndajmë këtë recetë speciale për të bërë një tortë të Pashkëve pa vezë apo qumësht. Në këtë mënyrë të gjithë mund ta shijojmë këtë ëmbëlsirë tradicionale, madje edhe njerëzit vegane ose vegjetariane.
E vërteta është se sfida na u propozua nga një lexues i cili na tha që e vogla e saj është alergjik ndaj vezëve dhe qumështit dhe se nuk mund të hante majmunët në shkollë. Pasi dëgjuam këtë koment, ne filluam të punojmë. Ju tashmë e dini që ne jemi shumë të sensibilizuar dhe të përfshirë në alergji ushqimore dhe intolerancë dhe na pëlqen që të gjithë mund të shijojnë receta tradicionale të Pashkëve edhe pse janë modifikuar pak.
Këto mona, të bëra me qumësht tërshërë dhe salcë mollësh, janë të lehta për tu bërë, ju duhet vetëm pak durim që brumi të rritet ngadalë. Ata marrin kohën e tyre, por ju mund ta shihni rezultatin në foto, një majmun i Pashkëve pa vezë dhe pa qumësht. me gëzof dhe shumë i pasur.
Bërë me mollë dhe qumësht tërshëre të krijuar posaçërisht për njerëzit që kanë një dietë të veçantë.
Mayra Fernandez Joglar
Kuzhina: Tradicional
Lloji i recetës: ëmbëlsirë
Kaloritë: 300
Shërbime: 8
Koha e përgatitjes:
Koha e GATIMIT:
Koha totale:
Përbërësit
100g sheqer
50 g lëng portokalli
Zest prej 1 portokalli
50 g salcë mollë (ju mund të shihni se si bëhet në këtë recetë)
50 g qumësht tërshërë (ju mund të shihni se si bëhet në këtë recetë)
25 g maja të freskët
75 g vaj luledielli
375 g miell të fortë
1 majë kripë
Qumështi i tërshërës (për të pikturuar majmunët)
Aniseta ose topa të vegjël sheqeri
Preparación
Nxehtësia e qumështit të tërshërës në mikrovalë për disa sekonda, maksimumi 15. Duhet të jetë e ngrohtë, nëse është e nxehtë do të vrasë majanë dhe brumi nuk do të rritet. Shkrini majanë në qumështin e tërshërës dhe lëreni të pushojë.
Ndërkohë, vendosni sheqerin, salcën e mollës, gjallërinë dhe lëngun e portokallit në gotë. Ne përziejmë gjatë 20 sekonda, shpejtësia 3.
Shtojmë qumështin e tërshërës me majanë. Ne përziejmë të tjerët 20 sekonda, shpejtësia 3.
Shtoni vajin dhe përziejeni përsëri 20 sekonda, shpejtësia 3.
Shtojmë miellin dhe kripën. Ne përzihemi 10 sekonda, shpejtësia 6. Pastaj programojmë 5 minuta, gota e mbyllur, shpejtësia e kulmit.
E heqim brumin në një tas të madh të spërkatur me pak miell. E heqim brumin nga gota dhe e fusim në tas. Stickshtë ngjitës por i butë dhe do të duhet pak kohë për ta hequr atë nga tehu. Lëreni brumin të pushojë Ore 3 ose derisa të jetë dyfishuar në vëllim. Do të duhet të mbulohet me një leckë të pastër dhe pak të lagur dhe në një vend pa skica.
Pasi të ketë kaluar koha, spërkasim sipërfaqen e punës me pak miell dhe pak degasojmë brumin. Do të duhet ta bëjmë butësisht, duke e trajtuar brumin me kujdes për ta shfryrë pak por duke e lënë me një pjesë të flluskave.
Brumin e ndajmë në 8 porcione dhe u japim formën që duam. Mund të bëni simite, gërsheta, breshka, kurora, etj. Ndërsa i bëjmë, i vendosim në tavën e furrës të mbuluar me letër furre. E lëmë brumin të pushojë përsëri për të Ora 1 ose derisa të dyfishohet në madhësi.
Ne ngrohim furrën në 180º dhe lyejmë monas me qumështin e tërshërës dhe duke përdorur një furçë kuzhine. Ne përfunduam dekorimin me anisetë me ngjyrë.
Pjekim mes 10 dhe 15 minuta ose derisa sipërfaqja të jetë e artë. Kjo do të varet nga madhësia e pjesëve. Hiqeni, lëreni të qëndrojë disa minuta dhe transferoni monat në një raft për të përfunduar ftohjen.
(14 vota)
Duke u ngarkuar ...
Nipi im dhe motra ime janë alergjikë ndaj qumështit, ndaj POS, prandaj vlerësohet
ne duam t'ju ndihmojmë !!
Ata janë të bukur, Mayra. Ishte një sfidë e vështirë. Urime, komp. Puthje!
Eja nuri, merre vesh, dua të ha majmunë nga toka ime
Kjo, Nuri ... merre me ta sepse ka shumë ves !! 😉
Faleminderit Ana Thermorecetas...sfidat e ekipit janë gjithmonë më të durueshme!! 😉
Faleminderit shumë që na ndihmuat të kemi një jetë më të lehtë! Unë do të përpiqem të shoh se çfarë marr!
Mayra, ato janë të lezetshme. Çfarë pintë!
faleminderit Ascen !!
Më e mira nga të gjitha është se ato janë po aq të shijshme sa majmunët e zakonshëm !!