(5 vota)
Duke u ngarkuar ...
Këto janë ato biskota klasike me këtë strukturë të hollë dhe të lëmuar si pasta çaji. Ata janë bërë me dashuri për t'i dhënë atyre atë aromë autentike çokollate që do t'ju kujtojë tortën e vërtetë Sacher.
Ajo që më pëlqen më shumë në lidhje me këto biskota është se ato janë të dyfishta dhe me një mbushje të ëmbël dhe të butë të reçelit ose bllokimit të pjeshkës. Nëse ju pëlqejnë gjithashtu banjot me çokollatë, do të keni edhe një hap për ta bërë atë me Thermomix.
Dhe nëse ajo që dëshironi është t'i bëni me fëmijë, ju e dini që është një recetë shumë e njohur për ta ndarë me familjen. Fëmijët mund të gatuajnë dhe presin biskotat, si dhe të lahen dhe zbukurojnë ato. Vazhdoni me këtë recetë të thjeshtë dhe videon demonstruese të saj.
Biskota Sacher me mbushje pjeshke
Kjo recetë është e shkëlqyer. Janë biskota shumë të mira me çokollatë me një aromë intensive dhe origjinale tortë sakeri. Do t'ju pëlqejë cilësia e saj, shtresa e saj me çokollatë dhe mbushja e ëmbël e pjeshkës.
- Alicia tomero
- Kuzhina: spanjisht
- Lloji i recetës: mëngjes
- Kaloritë: 200
- Shërbime: 20
- Madhësia e shërbimit: 6-8
- Koha e përgatitjes:
- Koha e GATIMIT:
- Koha totale:
Përbërësit
biskotë
- 200 g miell gruri
- 25 g pluhur kakao
- 75g sheqer
- 25 g miell misri ose niseshte misri
- 130 g gjalpë të butë
- 1 lugë çaji pluhur pjekje
- 2 të verdhën e vezëve
- 1 lugë çaji ekstrakt vanilje
Dekorimi dhe mbushja
- 120 g çokollatë të zezë për pasta
- 1 lugë gjelle vaj luledielli
- Një grusht patate të skuqura çokollate
- Gjysmë kavanoz reçel ose bllokim pjeshke (pa copa)
Preparación
Ne fillojmë duke derdhur në gotën tonë Thermomix 200 g miell gruri, 25 g miell misri ose niseshte misri, 25 g pluhur kakao, 75 g sheqer dhe lugë çaji pluhur pjekjeje. Ne e përziejmë atë gjatë 5 sekonda me shpejtësi 4.
Shtoni pjesën tjetër të përbërësve: 130 g gjalpë të butë, dy të verdhat e vezëve dhe lugën e çajit ekstrakt vanilje. Ne do ta gatuajmë duke programuar gjatë 4 minuta me shpejtësi brumi.
Ne e nxjerrim brumin nga gota dhe e gatuajmë në një top. E mbështjellim me mbështjellëse plastike dhe e fusim në frigorifer për 1 orë.
Pas kohe do të hapim brumin me një shigjetë. Ne e vendosim atë midis dy letrave për pjekje dhe fillojmë të shtrihemi derisa të lëmë pak a shumë gjysmë centimetri të trashë. Vendosja e tij midis letrave është një mënyrë për të lehtësuar shtrirjen pa u ngjitur në tavolinë ose në rul.
Ne ngrohim furrën në 180 ° dhe po bëjmë biskotat me një prerës në formën e një rrethi me diametër rreth 9 cm. I vendosim në një enë pjekjeje, ose jo ngjitëse ose të mbuluara me letër vaji. I pjekim përreth 12-15 minuta.
Me brumin e mbetur nga skajet e biskotave, kthehemi për të bërë një top. Ne e shtrijmë atë përsëri midis dy letrave dhe bëjmë të njëjtin cookie rrethore, por këtë herë me një prerës të vogël në formë lule bëjmë një cookie tjetër brenda. Në këtë mënyrë do të kemi një vrimë brenda biskotës në mënyrë që të shihet reçeli i pjeshkës.
Në këtë hap, pasi është më e vështirë të zbërtheheni biskotat, brumin e prerë mund ta fusim në frigorifer për ta ftohur. E fusim për disa minuta derisa të shohim që forcohet. Pasi të jenë ngurtësuar, i nxjerrim dhe i vendosim në një fletë pjekjeje.
Në gotën tonë të pastër Thermomix shtojmë 120 g çokollatë të zezë dhe lugë gjelle vaj luledielli. Ne do ta programojmë që të prishet gjatë 2 minuta në 90 ° me shpejtësi 1,5. Pasi të jemi gati e vendosim në një tas për të lagur biskotat.
Me biskotat e gatshme, marrim ato që do të shkojnë sipër dhe i zhytim në çokollatë. Do t’i vendosim në një raft në mënyrë që të thahen dhe sipër do t’i shtojmë copat e çokollatës. Për ta ftohur më shpejt mund t’i fusim në frigorifer për disa minuta.
Marrim biskotat e tjera dhe do të vendosim një shtresë të reçelit të pjeshkës dhe do t’i mbulojmë me biskotat e tjera që kemi pasur me shtresën e çokollatës. Ju do të shihni se ka disa biskota të shkëlqyera në formë dhe aromë. Shpresoj te ju pelqejne.
Mirëdita: më falni, në recetën e shkruar thuhet 200g miell dhe në video 125g, cila është e sakta?… Faleminderit shumë, duken spektakolare dhe unë do të doja t’i bëja.
Përshëndetje. 200shtë XNUMX g miell gruri. Faleminderit për gjestin