Emulsioni i sallatës

Çfarë të bëjmë kur bëjmë sallatë dhe kemi mbetje? Nga një ditë në tjetrën nuk mban më mirë, kështu që unë e propozoj këtë receta e korrjes: emulsioni i sallatës.

Isshtë një fillestar ideal tani që mbërrin moti dhe ngrohtësia e mirë. Si e dytë, unë rekomandoj një pjatë të plotë makarona si ajo Petë Alfredo.

Në fakt ka të bëjë me kalimin nëpër termomiksin tonë la sallatë që ka mbetur dhe shtoni 2 domate të pjekura si gazpacho dhe e emulkoni atë me vaj ulliri. Në varësi të përbërësve që ka sallata juaj, ngjyra mund të ndryshojë.

Emulsioni i sallatës

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Emulsioni i sallatës, një recetë e hollë për t’u përdorur kur kemi sallatë të mbetur. Ideale si fillestar.

• Irene Arkas

• Lloji i recetës: salca
• Kaloritë: 75
• Shërbime: 4

• Koha e GATIMIT: 5M
• Koha totale: 5M

Përbërësit

• Sallatë e përzier (marule, shparguj të bardhë, kastravec, misër, panxhar dhe qepë në rastin tim)
• 2 domate të mëdha të pjekura
• 30 g vaj ulliri
• 50 g bukë nga një ditë më parë
• Kripë
• piper

Preparación

1. Ne heqim rrjedhin nga domate dhe e ndajmë atë në të katërtat.

2. Ne vendosim të gjithë përbërësit në gotë dhe shtypim 30 sekonda, shpejtësia 5. Pastaj programojmë 1 minutë, shpejtësi progresive 5-7-10.

3. Ne kontrollojmë pikën e kripës dhe piperit dhe nëse është shumë e trashë, shtojmë pak ujë. Mos harroni se është një pije në stilin gazpacho, prandaj nuk duhet të jetë shumë e trashë.

4. Ne shërbejmë në gota ose gota shumë të ftohtë.

Ekuivalenca me TM21

Më shumë informacion - Petë Alfredo