Faqet me raki të ëmbël dhe salcë kumbulle

Faqet o faqet, një mish i cerdo që është me lëng dhe mjaltë, aq i butë sa të shkrihet në gojë, i dua. I kam gatuar disa herë në thermorecetas: me fiq, e vjetër, me domate... Shumë mirë të gjithë. Këtë herë i kam provuar me të kumbulla dhe i gatuar në një përzierje raki, verë të ëmbël sheri dhe portokalli, i kam kombinuar me të Pure patatesh, Dhe ka funksionuar shumë mirë: mishi është lëng, salca e ëmbël dhe patata e pjekur ofrojnë një kundërpikë të përsosur. Unë shpresoj se ju pëlqen!

Dhe me këtë recetë ju them lamtumirë të gjithëve për një kohë. Unë do të bëj një pushim Thermorecetas. Por mos u shqetësoni se Ascen, Irene, Mayra dhe ekipi Thermorecetas Vazhdojnë rrëzë kanionit. Ju faleminderit të gjithëve!! Nje perqafim shume i forte dhe shihemi se shpejti!!

Faqet me raki dhe salcë kumbulle

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Faqet e mishit të derrit të gatuar në një salcë raki, verë të ëmbël, portokalli dhe kumbulla: mishi është me lëng, salca e ëmbël dhe pure patatesh ofrojnë kundërvënien e përsosur

• Ana Valdes

• Kuzhina: Tradicional
• Lloji i recetës: mish
• Kaloritë: 350
• Shërbime: 6/8

• Koha e përgatitjes: 5M
• Koha e GATIMIT: 1 orë 5 minuta
• Koha totale: 1 orë 10 minuta

Përbërësit

• 1 kilogram faqet e mishit të derrit
• 1 kokër hudhër, të qëruar.
• 50 ml vaj ulliri
• 2 gjethe dafine
• 200 ml verë të ëmbël sheri
• 100 ml raki
• 30 ml lëng natyral portokalli
• 20 ml lëng limoni natyral
• gjysma e kubit të aksioneve të viçit
• 8 kumbulla të thara, pa gropa
• kripë dhe piper
• 600 g patate pure

Preparación

1. Vendosim hudhrën e qëruar dhe vajin në gotë. Ne presim për 4 sekonda me shpejtësinë 5.

2. Pastaj ne sauté për 5 minuta, temperatura e Varomës, shpejtësia e lugës.

3. Ndërkohë, ne i sezonojmë faqet.

4. Shtoni në gotë faqet, gjethen e dafinës, verën, rakinë, lëngjet dhe kubin e lëngut. Ne gatuajmë për 45 minuta, temperatura e Varomës, shpejtësia e lugës, në të kundërt të akrepave të orës. Me gotë.

5. Shtojmë kumbullat dhe programin 15 minuta më shumë, temperatura 100º, shpejtësia e lugës, kthesa majtas. Me gotë.

6. Shërbejmë përkrah patates së pure.

Ekuivalenca me TM21

Më shumë informacion - Faqet me fiq, Faqet në salcë të modës së vjetër, Faqet me domate, Pasuruar patate pure