Turqia dhe ndërprerjet e ftohta

Këtë vit ne jemi bërë dashamirës të recetave të thjeshta të mishit si kjo ftohje e gjelit të detit dhe perimeve praktike dhe me shumë pak kalori.

E vërteta është se përgatitja e roleve, galantinave ose prerjeve të ftohta të mishit është shumë e lehtë dhe gjithashtu mund të kombinoni përbërësit sipas dëshirës tuaj. Edhe pse gjëja më e mirë është se ato janë gatuar në varoma, kështu që ne kemi gotën dhe mund të gatuajmë sipas niveleve.

Të gjitha këtyre avantazheve u shtojmë se, si bëhen paraprakisht, na lejon të hamë drekë ose darkë paraprakisht dhe të shijojmë më shumë verën.

Turqia dhe ndërprerjet e ftohta

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një recetë që mund ta bëni paraprakisht dhe ta keni gati kur të shkoni në shtëpi.

• Mayra Fernandez Joglar

• Lloji i recetës: mish
• Kaloritë: 180
• Shërbime: 2

• Koha e përgatitjes: 2 orë 15 minuta
• Koha e GATIMIT: 36M
• Koha totale: 2 orë 51 minuta

Përbërësit

• 300 g mish të gjelit të detit
• 50 g piper i kuq
• 50 g piper të verdhë
• 30 g karotë
• 30 g ullinj gropa
• 1 lugë gjelle (madhësi kafe) pluhur hudhër
• Kripë
• piper

Preparación

1. Gjëja e parë që do të bëjmë është të presim perimet, për këtë ne vendosim specat e kuq dhe të verdhë të pastër dhe pa fara në gotë. Shtoni karotën e gërvishtur, të larë dhe të prerë në feta të trasha. Ne e kafshojmë atë gjatë 4 sekonda, shpejtësia 4.

2. Shtoni mishin e gjelit të detit, pluhur hudhër dhe sezonin për shije. Ne përziejmë gjatë 10 sekonda, shpejtësia 3, kthesa majtas. Ne kontrollojmë që është përzier mirë dhe, nëse është e nevojshme, përfundojmë përzierjen me shpatull.

3. Ne përhapim 1 pjesë të madhe të filmit në tryezën e punës, përhapim përzierjen dhe shpërndajmë ullinjtë. Me ndihmën e filmit, duke formuar një cilindër duke siguruar që të mos ketë flluska ajri. Për ta mbyllur mirë, marrim skajet dhe e rrokullisim rreth tryezës së punës sikur të ishte një karamele. Ne bëjmë një nyjë në secilin fund dhe vendosim varoma.

4. Në këtë pikë kemi dy mundësi:

   -Nëse nuk po gatuajmë asgjë në gotë:

   Vendosim 500 g ujë dhe e ngrohim për të 5 minuta, 120º, shpejtësia 1, me gotën.

   Pas kohës, ne vendosim varomën në vendin dhe programin e saj 30 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 2.

   -Nëse në gotë nëse gatuajmë diçka:

   Ne e vendosim varomën në vend dhe program 30 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 2.

5. Në fund të kohës, ne e heqim atë nga varoma duke qenë të kujdesshëm për të mos djegur veten dhe e lëmë të pushojë në frigorifer për disa orë.

   Më pas, ne heqim filmin transparent dhe e presim në feta të holla.

Notas

Për të grirë mishin e gjelit të detit në shtëpi ju thjesht duhet të prisni mishin në kube me një madhësi të ngjashme, gjysmë ngrirjen e tyre për 30 minuta dhe më pas grijeni ato në grupe prej 250 gramësh për 10 sekonda me shpejtësi progresive 5-7-10.

Dëshironi të dini më shumë rreth këtij ftohjeje të gjelit të detit dhe perimeve?

Siç e përmenda më parë në Thermorecetas Ju do të zbuloni se ka një shumëllojshmëri të gjerë të rrotulla, galantina ose ftohje bërë me të ndryshme llojet e mishit e përbërësit kështu që ju mund të ndryshoni.

E sotmja, në veçanti, është bërë me Mishi i gjelit që tashmë e dini se është shumë e dobët, prandaj kjo recetë është kaq e lehtë. Ka vetëm 180 kalori dhe nuk ka asnjë yndyrë të shtuar, e cila është perfekte për mbajtjen e një diete të shëndetshme dhe të ekuilibruar.

Ju mund ta blini mishin e gjelit të detit tashmë të grirë ose ta blini vetë në shtëpi. Kjo e fundit opsioni është shumë i thjeshtëThjesht duhet të prisni mishin në kubikë të një madhësie të ngjashme, ta ngrini gjysëm për 30 minuta dhe më pas t'i copëtoni në grupe prej 250 gramësh për 10 sekonda me shpejtësi progresive 5-7-10.

Kjo gjeldeti dhe ushqime të shijshme nuk përmban arra por nëse dëshironi mund të shtoni disa fëstëk që gjithashtu do të shkojnë shumë mirë.

Siç do ta shihni është i përshtatshëm për sëmundjet celiake, laktozës dhe intolerancës së vezëve sepse nuk keni nevojë ta kompaktoni brumin.

Ne frigorifer mbaj tre ose katër ditë nëse është mbyllur mirë. Dhe do të jetë më mirë nëse e mbani të plotë sesa me feta.

Më shumë informacion - Prerje të ftohtë pule, kungull i njomë dhe karrota / Galantinë pule

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix