Kroketa me oriz të freskët

Këto ëmbëlsira me oriz të freskët janë një ide e shkëlqyeshme për një darkë ose meze të lehtë. Përveç një alternative për përfitoni nga orizi që na ka mbetur.

Më duhet ta pranoj që nuk ishte receta që doja të botoja. Doja t'ju tregoja një oriz të butë me perime por nuk i llogarita mirë kohët dhe më ngeli një oriz i pasur me aromë por shumë i dendur. Më shumë si një pilaf me lëng pule sesa një oriz i thatë. Kështu që zgjidhja e vetme ishte të përdorte një hile të shfrytëzimit ... sepse nuk është gjëja për të cilën duhet të bësh hedh ushqim.

As i shkurtër dhe as dembel, shtova pak djathë për të lidhur mirë përbërësit. Për të veshur kam zëvendësuar vezën dhe bukën misrat. Ajo dukej si një alternativë ideale sepse ka më pak kalori dhe, përveç kësaj, i jep asaj një strukturë shumë krokante. Sigurisht, thekon duhet të jetë pa sheqer. Në fakt, në shtëpinë time ato janë ato që ne përdorim për mëngjes, të tjerët nuk i provojmë as. Janë gjeste të vogla që na ndihmojnë të kemi një dietë më të ekuilibruar.

Përveç kësaj, unë kam bërë këto kroketa orizi të freskëta në furrë Me të cilën ruajmë edhe kaloritë e vajit. Kur të dalin ato janë të shijshme, të ngrohta, krokante nga jashtë dhe të buta nga brenda ... e vërteta është se ato hyjnë vetë.

Gjërat që duhet të mbani mend: kroketa është më mirë t'i bësh të vegjël. Orizi është shumë mbushës dhe nëse është shumë i madh bëhet i rëndë. Ato janë bërë pafundësisht më mirë, të freskëta, në fakt nëse janë bërë paraprakisht misri humbet hirin e saj pasi mbetet i butë. Zakonisht topat e orizit i bëj pa lyer, i mbuloj dhe i le në frigorifer. Pastaj, ndërsa furra po nxehet, i lyej dhe për pak minuta i kam të gatshme dhe të gatshme për t'i shërbyer.

Kroketa me oriz të freskët

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një ideal fantastik për të përfituar nga orizi që na ka mbetur.

• Mayra Fernandez Joglar

• Lloji i recetës: oriz
• Kaloritë: 30
• Shërbime: 30

• Koha e përgatitjes: 15M
• Koha e GATIMIT: 27M
• Koha totale: 42M

Përbërësit

• 1/2 kungull i njomë
• 1 zanahoria
• 50 g qepë
• 20 g vaj ulliri
• 1 karafil hudhër
• 150 g oriz bomba të shpëlarë
• 300 g supë e nxehtë perimesh
• 20 g djathë parmixhano
• 40 g thekon misri të pa ëmbëlsuar.
• Kripë dhe piper

Preparación

1. Lani kungulleshkat mirë, e thajmë me letër kuzhine dhe e presim në 3 copë. E fusim në gotë dhe e presim gjatë 1 sekondë në shpejtësinë 6. Ne tërhiqemi dhe rezervojmë.

2. E grijmë karotën, e lajmë dhe e thajmë me letër kuzhine. Ne gjithashtu e prerë atë në 3 pjesë dhe pres atë gjatë 2 sekonda, shpejtësia 6. Hiqini dhe rezervoni së bashku me kungulleshkat.

3. Vendosim qepën të qëruar dhe prerë në 2 pjesë në gotë. Ne e kafshojmë atë gjatë 3 sekonda, shpejtësia 5. Ne ulim pjesët drejt blades. Ne derdhim vajin dhe lëvore gjatë 8 minuta, 100º, shpejtësia 1, kthesë majtas.

4. Pastaj shtojmë hudhrën e qëruar dhe të grirë, karrotën dhe kungulleshkat që kishim rezervuar. Ne sezonojmë dhe programojmë 5 minuta, 100º, shpejtësia 1, kthesë majtas.

5. Shtoni orizin dhe, me shpatull, përzieni atë me perimet. Ne derdhim lëngun e nxehtë të perimeve dhe programojmë 13 minuta, 100º, shpejtësia 1, kthesë majtas.

6. Në fund të kohës orizi do të bëhet, por shumë i integruar në perime. Shtoni djathin, rregulloni kripën dhe specin. Përziejeni me shpatull dhe lëreni të pushojë për disa minuta.

7. Ndërkohë, në një tas ose pjatë të pastër, vendosim thekon misri dhe i thyejmë me gishta për t'i thyer në mënyrë që të jenë më të vogla dhe më të lehta për tu trajtuar.

8. Ne ngrohim furrën në 200, me nxehtësi lart e poshtë.

9. Me një lugë po marrim porcione brumi dhe po i formojmë në një top. Përsërisim operacionin derisa të përfundojmë me brumë. Pastaj i rrahim me thekon misri dhe i vendosim në një tepsi.

10. Pastaj i pjekim për 10-15 minuta në të njëjtën temperaturë derisa të fillojnë të marrin ngjyrë kafe të artë. Ne heqim dhe shërbejmë.

Më shumë informacion - Rizoto e bekon dhe kërpudhave

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix