Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Kuskus pule dhe mel

MishMinuta 45Njerëzit 2500 kalori
1/52/53/54/55/5 (37 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Për të festuar Dita e Atit Ne kemi përgatitur një pjatë të veçantë, të frymëzuar nga kuzhina marokene dhe krejtësisht e përshtatshme për celiakët.

Po, sepse edhe nëse jeni celiak nuk keni pse të hiqni dorë nga aroma. Thjesht duhet të mësoni se si të zëvendësoni disa përbërës dhe do të shijoni edhe një herë shije po aq autentike sa kjo kuskus pule me erëza.

Para së gjithash duhet të theksohet se Mijo është një drithi e cila është pa gluten. Pra është mirë për ne të përgatisim pjata të përshtatshme për celiakët. Edhe pse nuk përgatitet aq shpejt sa bollgur gruri, gatimi i saj nuk ka as ndonjë ndërlikim.

Pa dyshim, falë melit në shtëpi kemi ndaluar së malli për pjatat tipike të Marok dhe ne jemi ri-përgatitur pjata pikante aq karakteristike për ato toka.

Kuskus pule dhe mel

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Meli është një drithëra që ne lehtë mund ta integrojmë në dietën tonë.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Lloji i recetës: mish
  • Kaloritë: 500
  • Shërbime: 2
  • Koha e përgatitjes:
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

Të gatuaj melin

  • 120 g mel
  • 600 g ujë

Për pulën:

  • 50 g qepë
  • 1 karafil hudhër
  • 15 g vaj ulliri
  • 150 g ujë
  • 1 lugë çaji (madhësia e kafesë) koncentrat perimesh shtëpiake (shih recetën këtu)
  • 1/2 lugë çaji (madhësia e ëmbëlsirës) kerri
  • 1/2 lugë çaji (madhësia e ëmbëlsirës) kanellë
  • 1 majë sheqer
  • 1/2 lugë çaji (madhësia e ëmbëlsirës) shafran i Indisë
  • 150 g gjoks pule
  • 25 g bajame të papërpunuara të qëruara
  • 25 g rrush të thatë
  • 2 hurma pa gropa të prera në 4 copë
  • 25 g kumbulla të thata, të prera në 4 copë
  • Kripë dhe piper
  • Majdanoz (opsional)

Preparación

  1. Së pari ne do të përgatisim kuskusin. Për këtë ne e vendosim ujin në një gotë. Vendosim shportën me mel brenda dhe programojmë 18 minuta, 100º, shpejtësia 5.

  2. Në fund të kohës, ne heqim shportën dhe rezervojmë melin në një vend të ngrohtë. Ne hedhim ujin e gatimit.

  3. Tjetra do të vazhdojmë të përgatisim salcën e pulës. Pa larë gotën, qepën e bëjmë në copa me thelpinjën e hudhrës. Ne kafshojmë gjatë 3 sekonda, shpejtësia 5. Ne ulim pjesët drejt tehut, shtojmë vajin dhe kavardisim për të 10 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 1.

  4. Në fund të kohës, shtojmë erëzat, ujin, koncentratin e perimeve dhe sheqerin. Sezoni për shije dhe program 10 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 1, kthesa majtas.

  5. Ndërkohë, prerë gjoksin e pulës në copa të përmasave të ngjashme. Në një tigan të nxehtë, piqni bajamet e prera më parë. Sapo të fillojnë të marrin ngjyrë, hiqni ato para se të digjen. Pastaj skuqni pulën dhe kur ajo të ketë një ngjyrë të bukur të thekur, hiqeni dhe rezervoni.

  6. Në fund të kohës, ne shtypim salcën për të 10 sekonda, shpejtësia 8. Më pas shtojmë pulën, bajamet, hurmat, rrushin dhe kumbullat e thata. Ne korrigjojmë kripë nëse është e nevojshme dhe programojmë 5 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 1, kthesa majtas.

  7. Ndani melin e gatuar në 2 pjata dhe shërbejeni pulën sipër, duke u siguruar që sipër ka një bajame dhe një copë të vogël kumbulle ose hurma.

  8. Mbarojmë duke spërkatur pak majdanoz.

Më shumë informacion - Cous cous pule marinuar me mango

Pule xhenxhefili me kuskus


Zbuloni receta të tjera të: Celiak, Kuzhinë ndërkombëtare

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   Rachel Arenas dijo
    më parë Vjet 7

    Hello!
    Receta e aromës është shumë e mirë ... e vetmja gjë që mbetet pak e thatë pavarësisht se keni shtuar më shumë ujë sesa vendosni në recetë. A është kështu? Apo ndoshta ka diçka që nuk e kam bërë si duhet?
    Falënderim

    Përgjigju Raquel Arenas