Labneh i bërë në shtëpi

Për disa muaj ne kemi përgatitur shtëpinë tonë të shtëpisë dhe është se, kështu është i lehtë, se jo më shumë blerja e bërë tashmë.

Përveç kësaj, ajo mbart vetëm 2 përbërës; Kos dhe kripë greke. Pra, përdorni një kos natyral me cilësi të mirë dhe, natyrisht, që nuk është i ëmbëlsuar.

Për të bërë labneh të bërë në shtëpi thjesht duhet të keni pak durim dhe ta lini të kullojë për disa orë. Atëherë mundeni shijojeni këtë djathë kremoz pasi ju pelqen me shume.

Labneh i bërë në shtëpi

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Labneh është një djathë i thjeshtë dhe i thjeshtë për t’u bërë në shtëpi.

• Mayra Fernandez Joglar

• Kuzhina: greke
• Lloji i recetës: fillestarë
• Kaloritë: 200
• Shërbime: 8
• Madhësia e shërbimit: 300

• Koha e përgatitjes: 12H
• Koha e GATIMIT: 1M
• Koha totale: 12 orë 1 minuta

Përbërësit

Për labneh

• 500 g kos grek
• 1 lugë gjelle (madhësi kafe) kripë

Për të zbukuruar

• 1 majë piper nga La Vera
• 1 spërkatje me vaj ulliri ekstra të virgjër
• 1/2 lugë gjelle (madhësia e ëmbëlsirës) rigon

Në shërbimin Tuaj

• Ullinj të zi
• Trekëndëshat e misrit dhe bishtajoreve

Preparación

1. Vendosim kosin dhe kripën greke në gotë. Ne përziejmë gjatë 15 sekonda, shpejtësia 3.

2. Ne e kalojmë përzierjen në një leckë djathi ose garzë të madhe dhe lidhim qoshet. Ne e kalojmë shpatullën në mënyrë që atillo të varet brenda gotës dhe pa prekur tehu.

3. Ne lëmë të pushojmë mes 10 dhe 12 orë në frigorifer.

4. Pas kohe, ne e vendosim labneh në një enë për servirje dhe e sezonojmë me vajin e ullirit ekstra të virgjër, specin dhe rigonin.

5. Shërbejeni të shoqëruar me ullinj të zi dhe trekëndësha misri dhe bishtajore.

A doni të dini më shumë rreth labneh në shtëpi?

Varet nga koha e kullimit do të lihet një labne më kremoze ose më e fortë. Në këtë mënyrë ju do të merrni cilësi të ndryshme në varësi të mënyrës se si do ta shërbeni atë.

Mund ta lini të kullojë nga 4 orë në 24 orë. Unë rekomandoj që ta lini në një vend i freskët dhe nëse është shumë e nxehtë, lëreni në frigorifer.

Serumi i kullimit mund të përdoret gjithashtu për të bërë receta të shijshme të ëmbëlsirave dhe ëmbëlsira me lëng. Kështu që mos e hidhni kurrë jashtë.

Sapo të përfundojë labneh, mundeni Spice up me atë që ju pëlqen më shumë. Në këtë rast unë kam përdorur specin de la Vera dhe rigon por pranon shumë gjëra të tjera si borzilok i grirë hollë, fara, arra të copëtuara.

Dhe nëse ajo që dëshironi është t'i jepni fuqi mund të vendosni ca thekon djegës. Por gjithashtu nuk është e nevojshme të shkosh atje sepse ajo që ka të bëjë është të shijosh shijen e labneh.

Mbaje mirë disa ditë në frigorifer. Ruhet në një enë hermetike të mbyllur mirë. Shtoni vajin dhe erëzat pikërisht kur do ta shërbeni.

Dhe të flasësh për të shërbyer, për ta shoqëruar shkon mirë çdo lloj buke nga ato krokante tek ato që kanë më shumë thërrime. Deliciousshtë e shijshme me bukë të thekur pita.

Më shumë informacion - Kifle vaji

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix