Duke u ngarkuar ...
Ka shumë versione që mund t'i gjejmë mus çokollate, si ai me të cilin kam botuar shumë kohë më parë makarona. Por muza e qetë e çokollatës pa krem është një version shumë më i lehtë për tu bërë.
E vërteta është që unë duhet ta falënderoj Anën për zbulimin, e cila na kërkoi një recetë për mus por pa krem. Pas shumë kërkimesh, më në fund e gjeta në një libër që unë e quaj "libri i ndaluar".
Ky libër titullohet "Cokollate" dhe ka vetëm receta ëmbëlsirash të bëra me këtë përbërës. Unë kurrë nuk kam menduar se kaq shumë gjëra mund të bëhen! Ka biskota, ëmbëlsira, salca, akullore, tartuf, biskota ... është libri tipik që sa herë e hapni lini 3 ose 4 receta të shënuara për t’i bërë në minimumin e ndryshimit.
Për momentin kam ngelur me këtë mousse për të cilin jemi lidhur pasi kemi zbuluar. Dhe ju, do të fiksoheni edhe ju?
Mousse e bute me cokollate - pa krem-
Një version i ri i mousse çokollatë. Me një aromë intensive të çokollatës së zezë dhe pa krem.
Ekuivalenca me TM21
Më shumë informacion -Mousse me çokollatë dhe amareto
Ummmm, duket mirë. Por a ka ndonjë recetë për musin me çokollatë pa vezë? Përshëndetje nga Mallorca.
kjo është më e vështira akoma !!
Epo, e vërteta është që unë do të duhet të hetoj edhe pse kam dyshimet e mia dhe do t'ua shpjegoj:
Kremi mund të zëvendësohet me xhelatinë, dhe anasjelltas, sepse funksioni i tyre është të ngurtësojnë kremin. Sidoqoftë, ajo që bëjnë të bardhat e vezëve është futja e ajrit. Ato janë flluska tipike tipike të strukturës së musit. Nëse hiqni këto flluska, do të keni një lloj krem kremi ose çokollatë.
Edhe kështu do të vazhdoj hetimet ... për të parë se çfarë zbuloj këtë herë!
Puthje !!
Duket shumë mirë, një favor, mund të më dërgoni librin që po i referoheni, Çokollatë? Faleminderit dhe përshëndetjet më të mira, Gema
Pershendetje Gema,
Më vjen keq t'ju them se nuk mund t'ju dërgoj librin sepse nuk kam kontakte me ndonjë botues apo diçka të tillë. Por unë do t'ju jap të dhëna për ta bërë kërkimin tuaj të lehtë:
Është titulluar "Çokollatë", është nga shtëpia botuese Parragon dhe ISBN është 978-1-4454-2765-2.
Puthje!
A mund ta zëvendësoni xhelatinën e perimeve ????
Pershendetje karmen
Nëse nuk doni të përdorni xhelatinë, ju këshilloj të bëni versionin me krem. Unë ju lë lidhjen për recetë.
http://www.thermorecetas.com/2011/11/14/recetas-postres-thermomix-mousse-de-chocolate-y-amaretto/
Puthje!
Helloooooo, ummmmm që duket mirë !!! kjo bie me siguri. Faleminderit.
si na pëlqen çokollata !!
Shpresoj të na tregoni mendimin tuaj.
Puthje!
Përshëndetje, çfarë recete e mirë, e shkruaj! Unë mendoj se e bardha e vezës mund të zëvendësohet nëse përdorni një sifon, lloji që është në modë, kur e shërbeni, pasi ato bëjnë një lloj shkume. Nuk e kam provuar por duhet të jetë mirë. Nëse dikush e ka, provojeni dhe na tregoni. Të gjitha të mirat
Ajo që më thua, Bea, ishte ajo që më këshilloi një mik tjetër që të “gatoja kuzhina”.
Kështu që nuk më mbetet gjë tjetër veçse të shtoj një sifon në listën time të pafund të detyrave. Kur ta provoj, do të ta tregoj!
Puthje!
Përshëndetje wapa, një pyetje e vogël, xhelatina e perimeve, çfarë është ajo ??, Unë kam xhelatinë pluhur dhe një tjetër që është në fletë. Ju lutem më udhëzoni dhe një pyetje tjetër, a duhet çokollata të jetë e zezë apo mund të jetë edhe me qumësht ???, faleminderit shumë
Pershendetje Monica,
Ajo që kam përdorur është xhelatinë pluhur, është e lehtë për t’u përdorur, thjesht duhet të keni kujdes që të mos keni gunga të vogla.
Nga ana tjetër, ju mund të përdorni çokollatën që dëshironi, unë përdor zi sepse është pasioni ynë!
Puthje!
Përshëndetje, unë jam një nga sugjerimet e kërkimit të recetave. Doja t'ju falenderoj për interesin tuaj, duhet të jetë e shijshme, sa më shpejt që ta bëj, do t'ju tregoj, edhe pse nuk e di as çka është xhelatina e perimeve. Faleminderit perseri
Pershendetje Ana!
Siç i kam thënë Mónica, xhelatina që unë përdor është pluhur, e lehtë për t’u përdorur dhe për t’u gjetur në supermarkete.
Shpresoj të gëzoheni!
Puthje!
Përshëndetje!! Do doja te beja kete recete qe propozoni ju, por kam nje pyetje, nuk e di cfare kuptoni me "pelte perimesh". Unë në supermarket gjej vetëm disa preparate pluhur për të bërë xhelatinë (me shije të ndryshme), është kjo? Vetëm 5 gr? Zarfet janë të një sasie shumë më të madhe. Nëse do të ishte kështu, cila shije do t'ju përshtatej më shumë? Portokalli?
Falënderim
Pershendetje Jezus:
në supermarkete, pranë xhelatinës me aromë, ka disa kuti të verdha të markës Royal që thonë Xhelatinë Neutrale. Ky pelte nuk ka aromë dhe është ideal për të bërë aspics perimesh. Isshtë një produkt i lehtë që zakonisht gjendet në të gjitha supermarketet, megjithëse, ndonjëherë, është paksa i fshehur.
Puthje!
kur vendosni djathë të freskët keni parasysh djathin e dhisë
pershendetje Encar,
Djathi i freskët që përdor është djathi Burgos.
Puthje!