Oktapod i pjekur në skarë me parmentier djathi Manchego

Një recetë nga 10! Super tërheqëse dhe është... tepër e shijshme!! Le të përgatisim një këmbë të oktapod i pjekur në skarë me djathë manchego parmentier. Emri mund të jetë shumë bombastik, por ju siguroj se është një recetë që do ta keni gati per 30 minuta.

Për të bërë recetën do të na duhet një këmbë oktapodi e gatuar të cilin mund ta përgatisim në mënyra të ndryshme: e grijmë në tigan ose nëse e keni në skarë ose prush, padyshim që do të jetë edhe më mirë. Nga ana tjetër, patate dhe një djathë i mirë Manchego i kuruar. Po aq e thjeshtë sa kaq!

Ajo që shihni me ngjyrë të kuqe duke dekoruar pjatën janë disa lugë të vogla çaji me reçel piper të kuq me piper rozë që publikuam pak ditë më parë, ajo prekje e ëmbël është e mrekullueshme!

Këmbën e oktapodit do ta lyejmë me vaj dhe një përzierje hudhre dhe majdanoz.Mos e humbisni recetën këtu!

Oktapod i pjekur në skarë me parmentier djathi Manchego

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Oktapod i pjekur në skarë me parmentier djathi Manchego, një pjatë 10. Emri mund të duket pak bombastik, por ju siguroj se është një recetë që do ta keni gati për 30 minuta. Kënaquni!

• Irene Arkas

• Lloji i recetës: peshk
• Shërbime: 4

• Koha e GATIMIT: 30M
• Koha totale: 30M

Përbërësit

• 3 këmbë oktapodi ose 4 nëse janë të vogla
• vaj ulliri ekstra i virgjër
• kripë flake
• një lugë çaji majdanoz hudhër
• 400 g patate të qëruara të prera në copa të vogla
• 200g qumësht
• Lugë çaji kripë 1 / 2
• një majë arrëmyshk
• piper i zi për shije
• 20 g gjalpë
• 50 g djathë të kuruar Manchego

Preparación

1. Përziejmë pak vaj ulliri me pak hudhër dhe majdanoz të grirë dhe me këtë masë lyejmë këmbët e oktapodit. Ne rezervojmë ndërsa bëjmë parmentierin.

2. Vendosim fluturën te tehet dhe shtojmë patatet, qumështin, kripën, arrëmyshkun, djathin Mançego dhe piper. Programojmë 25 minuta, temperaturë 90º, shpejtësi 1.

3. Kur të kenë mbetur 10 minuta derisa të mbarojë parmentierja, gatuajini patatet oktapod në zjarr të fortë për rreth 2-3 minuta nga secila anë ose derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

4. Shtoni gjalpin dhe përziejeni 40 sekonda, shpejtësia 3. Ne heqim flutur.

5. E lyejmë duke vendosur parmentierin mbi bazën, sipër këmbën e oktapodit, e spërkasim me vaj ulliri dhe e përfundojmë me piper të zi të sapo bluar dhe kripë të grirë në këmbën e oktapodit.

   Për të shijuar!