Panelë veganë të mbuluar me çokollatë

Preparación

1. Vendosim sheqerin në gotë dhe e pluhurosim duke programuar 10 sekonda, shpejtësia 10. Ne ulim sheqerin nga muret drejt blades. Ne tërhiqemi dhe rezervojmë.

2. Bajame i presim duke programuar 10 sekonda, shpejtësia 10. Ne kontrollojmë që janë copëtuar mirë dhe se duket si rërë. Ne zbritëm te tehu.

3. Shtoni sheqerin pluhur, pataten, pak lëvore limoni dhe lugën e ujit. Ne bluajmë gjithçka së bashku gjatë 15 sekonda, shpejtësia 5.

4. Ne hapim gotën dhe kontrollojmë, me majë të gishtërinjve, se ka qëndrueshmërinë e dëshiruar. Nëse është shumë e thatë mund të shtojmë edhe një lugë gjelle ujë por me shumë kujdes që brumi të mos jetë shumë i lëngshëm.

5. Vendosim brumin në tryezën e punës dhe e formojmë atë në një rrotull ose cilindër me diametër rreth 3 ose 4 cm. E mbështjellim me mbështjellëse plastike dhe e lëmë të pushojë në frigorifer për rreth 2 orë.

6. Pas kohës së pushimit, ngrohim furrën në 200º.
   Ndërkohë, heqim filmin transparent nga brumi që kishim rezervuar në frigorifer dhe prerë porcione rreth 15 gramë. I formojmë në një top midis pëllëmbëve të dorës, duke pasur kujdes që të mos i mbingarkojmë, dhe i vendosim në një tepsi.

7. Kur furra të jetë e nxehtë, ne do të ulim temperaturën në 180º dhe do të fusim tabaka në mes të furrës. Ne do të gatuajmë panellerat për rreth 7 minuta. Ju nuk keni nevojë t’i gatuani shumë vetëm për t’i tharë. I heqim dhe i lëmë të ftohen.

8. Pasi të jenë ftohur, ne shkrijmë çokollatën me margarinë vegan. Mund ta bëjmë në një banjë uji ose në mikrovalë, por ki kujdes që mos ta digjni.

9. Lyejmë çdo top në çokollatën e shkrirë dhe i vendosim në një tepsi të mbuluar me letër furre. I lëmë të qetësohen dhe më pas i heqim butësisht nga letra. I vendosim në një tepsi të bukur dhe i shërbejmë.