(30 vota)
Duke u ngarkuar ...
Kur isha në ishujt Kanarie pata mundësinë të shijoja shijen patate të rrudhura, dhe që nga ajo kohë, përpiqem t'i përgatis ato në shtëpi sa herë që mundem të shoqëruar nga e hollë salcë mojo picón.
Idealja është përgatitja e tyre me patate Varieteteve autoktone kanarine, për shembull, "e verdha e verdhë e vezës". Sidoqoftë, nuk është e lehtë të gjesh këtë larmi në të gjitha pjesët e Spanjës ose në të gjitha periudhat e vitit. Për këtë arsye, ajo që unë ndonjëherë bëj është të përdor patatet më të vogla që vijnë në thasë dhe që janë më të vështira për tu qëruar, dhe kështu i shfrytëzoj.
Ata janë një shoqërues ideal për mish ose peshk, dhe natyrisht, edhe si fillestar ose mbulesë.
Patate të rrudhura
Patate të shijshme të rrudhura, tipike për ishujt Kanarie, ideale si një zbukurim për mish ose peshk, ose si fillestar ose mbulesë. Shërbejeni me salcë mojo picón.
Ekuivalentët e TM21
Më shumë informacion - salcë mojo picón
Sa kohë kam pritur për këtë recetë! Kam dy dyshime (jam ende rishtar në këtë kuzhinë, hehe): Kur thua “i mbulojmë me kripë”, thua se si të mbulohet, si të thuash, krapi me kripë? Dhe tjetra: a e dini nëse për përgatitjen e kësaj recete përdoren patatet e vogla që shesin në mercadona në seksionin e sallatave? Nëse jo, do të bëj si ju dhe do të kërkoj patate të vogla. Faleminderit!
Kjo është Lis, sikur të ishte një karamel deti me kripë, ashtu si ajo! Unë nuk e di saktësisht se çfarë janë ato patate, por nëse ato janë të papjekura paraprakisht dhe nëse kanë lëkurë, me siguri do t'ju shërbejnë. A mund të na tregoni si doli? Faleminderit shumë për shkrimet dhe mos harroni se të gjithë kemi qenë një fillestar në kuzhinë një ditë, kështu që ne jemi këtu për çdo gjë që ju nevojitet. Faleminderit që na ndiqni. Një puthje e bukur!
Falë teje Lis. Epo ... Shpresoj të jem në lartësinë e vjehrrës tuaj ... Unë mendoj se këto patate mund t'ju shërbejnë në mënyrë të përsosur (më falni për Kanarinat që kanë këto varietete të mrekullueshme të patateve për të bërë këtë pjatë). Më trego si të shikojnë, mirë? Një puthje e bukur.
Shpejtësia 2? A nuk do të prishen patatet? A nuk do të ishte më mirë të ndryshonim rrotullimin aty ku blades nuk priten? A nuk do të ishin më mirë me një shpejtësi 1/1 me rrotullim të investuar? Gjithçka do të jetë për të provuar se si unë dua atë
Patatet do të avullohen, në enën varoma, kështu që ato nuk do të jenë në kontakt të drejtpërdrejtë me tehu. Shpejtësia 2 është në mënyrë që të rritet më shumë avull dhe patatet të gatuhen më mirë. Ju do të na tregoni se si kanë dalë. Përshëndetje dhe faleminderit që na shkruat.
Sa e shijshme, unë do të inkurajoj veten për t'i bërë ato në Thermomix. Si sugjerim, nëse vendosni lëngun e një limoni dhe lëvozhgat në ujë, ato janë edhe më të pasura. Kështu i bëj unë. Do të provoj edhe mojo picón. Nga rruga, faleminderit shumë për këtë faqe. Unë jam shumë tifoz me ju. Unë kam bërë të panumërta recetat e tij dhe gjithmonë me sukses.
Judith i Madh !! Ju faleminderit shumë për mesazhin tuaj. Ne i marrim parasysh sugjerimet tuaja tani, eja, unë tashmë ju thashë se do t'i përgatis kështu herën tjetër kur t'i bëj ... ata duhet të jenë të vdekur. Faleminderit që na ndiqni dhe na shkruat. Do të na tregoni si keni qenë. Nje perqafim.
Unë jam nga ishujt Kanarie dhe e vërteta është që duket e hollë, unë kurrë nuk e kam provuar atë me termo, edhe pse nga sa kam lexuar merr të njëjtën kohë si në termo dhe në zjarr, kështu që unë do të rekomandoja ta bëja atë mënyra tradicionale. Nuk dua të them Këto janë të gabuara por sekreti i patateve është gatimi i tyre dhe që pak nga pak kripa do të rrudhë pataten.
Faleminderit Ana, çfarë gëzimi ke një lexues nga Ishujt Kanarie! Në të vërtetë, kjo është një përshtatje e pjatës kaq tradicionale në thermomix, për t'u dhënë njerëzve mundësinë e gatimit të saj në makineritë e tyre. E mira në lidhje me bërjen e tyre si kjo është që koha e gatimit dhe përbërja e patateve kontrollohet në maksimum dhe rezultati është mjaft i mirë. Por sigurisht, nëse jeni nga atje, është më se e kuptueshme që t'i përgatisni ato në mënyrën tradicionale. Faleminderit që na shkruat dhe na ndani mendimet tuaja !! Puthje.
E shijshme. Unë ju inkurajoj që t'i rregulloni ato.
Faleminderit Sem! Ju do të na tregoni. Një puthje dhe faleminderit që na shkruat.
Hellooooo !! Kur thoni bëni lëvizje rrethore në mënyrë që të rrudhosen ... E kuptoj që tashmë e keni hequr kripën, apo jo? Të gjitha të mirat.
Jo, ata janë akoma me kripë, por me makinerinë e ndalur. Unë rekomandoj ta bëni atë mbi lavaman ose një tabaka të madhe për të mbledhur kripë që mund të bjerë. Pastaj i tundni mirë dhe gati për t’u ngrënë. Shpresojmë t'ju pëlqejnë. Nje puthje dhe faleminderit qe na shkruat. 🙂
Kur e mbuloni me kripë, mbulesa e varomës nuk vihet më apo nuk e bën atë? Të gjitha të mirat !!!
Përshëndetje Beatriz, po, duhet ta vendosni kapakun në varoma sepse kështu avulli nuk do të shpëtojë dhe ata do të gatuhen më mirë. Kurdoherë që përdorni tabaka ose enën varoma, duhet ta mbyllni me kapakun e saj. Shpresojmë që t’ju pëlqejë! Faleminderit që na ndiqni