Patate të skuqura delli në frigorifer

Mos e humbisni këtë recetë për ajrosje! Vazhdoni të na kërkoni receta për fërgesë me ajër dhe ja ku ne ju sjellim këto të shijshme patate të skuqura delli krokante në fyt. 

Ato janë shumë të lehta për t'u bërë, shumë të ngjashme me mënyrën se si e bëmë ne patate të skuqura majdanoz, por këtë herë do t'u japim pak kripë kur t'i nxjerrim. Do ta shihni sa të shijshme janë, ato janë vërtet të varura!

Për të përgatitur këtë recetë, jo çdo banane ia vlen, por duhet të jetë banane e gjelbër mashkull, në këtë mënyrë do të jetë mjaft e fortë për ta prerë me mandolinë ose e prerë shumë hollë me thikë. Edhe kështu, në foto do të shihni se është e vështirë që të gjitha prerjet të jenë perfekte sepse banania është e lakuar dhe ka pjesë më të trasha dhe më të holla (si p.sh. majat).

L përbërësit Ato janë shumë elementare: banane, vaj dhe kripë. Është e rëndësishme që vaji të impregnojë mirë të dy anët e fetave. Unë përdor vaj spërkatës por gjithashtu funksionon shumë mirë furçë ose direkt një spërkatje vaji dhe e përziejmë shumë mirë me duar në mënyrë që të gjitha fetat të jenë të ngopura mirë.

Si të bëni patate të skuqura perfekte në frigorifer?

Janë vetëm 3 gjëra që duhet të keni parasysh kur dëshironi të bëni patate të skuqura krokante në një fyt dhe që ato të dalin në mënyrë perfekte:

• Perdor nje Mandolina në mënyrë që të qëndroni prerje super të imta Nëse jo, mund të përdorni një Cuchillo shumë i mprehtë dhe i durueshëm, gjë që gjithashtu mund të bëhet. Por sa më e hollë të jetë prerja, aq më krokante mund të jenë patatinat tona më pas.
• Hapni fetat sa më shumë që të jetë e mundur në tepsi me ajër që të mos grumbullohen së bashku. Sa më shumë hapësirë ​​të kenë, aq më mirë do t'i arrijë ajri dhe aq më mirë do të skuqen nga të dyja anët.
• mbartës çdo 5 minuta për t'u siguruar që të gjitha anët e patateve tona të jenë gatuar. Është aq e thjeshtë sa nxjerrja e tabakasë dhe shkundja e saj. Vendosini sërish dhe lërini edhe 5 minuta të tjera... kështu derisa të shihni që janë të arta dhe krokante.

Patate të skuqura delli në frigorifer

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Patate të skuqura gjethe delli të shijshme dhe krokante në një frute, një rostiçeri absolutisht problematike.

• Irene Arkas

• Lloji i recetës: meze
• Kaloritë: 250
• Shërbime: 2

• Koha e përgatitjes: 5M
• Koha e GATIMIT: 20M
• Koha totale: 25M

Përbërësit

• 1 delli jeshil
• vaj ulliri (është shumë i dobishëm nëse është llak)
• kripë e imët

Preparación

1. Qëroni bananen dhe priteni në feta shumë të holla me ndihmën e një mandoline ose një thike super të mprehtë.

2. I ndajmë mirë fetat dhe i ujitim me vaj ulliri (me sprej ose furçë). Është e rëndësishme që të dy anët e fetave të jenë të ngopura mirë me vaj. Kriposeni lehtë (më vonë do të shtojmë më shumë kripë në fund, kështu që në këtë pikë, vetëm pak kripë, mos shkoni shumë larg!!)

3. Ne kemi vendosur fryerje me ajër në 150º dhe fetat i shtrojme shume mire ne tepsi. Është e rëndësishme që çdo fetë të jetë e lirshme, domethënë të mos grumbullohen njëra mbi tjetrën.

4. Gatuani për 5 minuta, nxirreni tepsinë, tundeni për të hequr copat e delli dhe vendoseni përsëri. Gatuajmë edhe 5 minuta të tjera dhe këtë proces të trazimit dhe zierjes e përsërisim çdo 5 minuta derisa të jenë sipas dëshirës tonë.

   Në total do të duhen rreth 15 minuta.

5. Hiqini në një tepsi dhe vendosini të zgjatura mirë. Shtoni edhe pak kripë të imët, përziejini me kujdes që të mos thyhen dhe shijoni!