(7 vota)
Duke u ngarkuar ...
Një nga gjërat që më pëlqen të bëj më shumë në shtëpi është pica shtëpiake. Kur isha i vogël, babai im gjithmonë e bënte atë dhe ne e donim atë. Mbaj mend që bleva maja të freskëta në një furrë buke, e cila gatuhej për një kohë të gjatë… e shijshme! Por tani me Thermomix, do të na duhet shumë më pak kohë. A keni provuar ndonjëherë të bëni brumë picash? Edhe pse jam i sigurt që nëse e ndiqni rregullisht këtë faqe në internet, tashmë do ta njihni pica e djathit të vjetër, proshutë dhe kërpudha.
Ju keni dy mundësi: blini maja e freskët (e cila shitet tashmë në pothuajse të gjitha supermarketet në zonën frigoriferike, pranë gjalpit dhe kremit), blini maja e furres se thate (në të gjitha supermarketet në zonën e miellit dhe majave kimike) ose blini miellin që tashmë ka integruar majanë (miell special pica) Në përgjithësi zgjedh opsionin e fundit. Por me të gjitha opsionet ato dalin shumë mirë. Unë do t'ju lë indikacionet për të gjitha opsionet, kështu që ju të zgjidhni atë që ju pëlqen më shumë.
Me këta përbërës do të merrni një tepsi të madhe për pica, me madhësi drejtkëndëshe.
Picat janë shumë të shkathëta sepse mund t’i mbushni me gjithçka që ju pëlqen më shumë. Picat industriale ose zinxhirët e ushqimit të shpejtë janë të shijshme, e di, por me të vërtetë nuk është mirë të abuzosh, gjithçka që mund të bësh në shtëpi shumë më mirë. Dhe niños, Unë e garantoj atë, ata nuk do të lënë as thërrimet!
Pica naturale
Një pizza e shijshme dhe e bërë vetë, të cilën do ta përgatisim shpejt, dhe do të jetë një darkë e shëndetshme për të gjithë në shtëpi.
Ekuivalenca me TM21
Më shumë informacion - Djathë i vjetër, kërpudha dhe proshuta proshutë
Më pëlqen të bëj pica me termomixhin !!!! ato dalin të shijshme !!!
Brumi në termomiks del në pikën e tij, dhe kur vëllimi i tij është dyfishuar, unë e përhap dhe e vendos shumë të hollë dhe e mbush me atë që gjej në frigorifer dhe ato dalin super krokante. Riiiiicaaaaaaaa.
Më duhet t'ju jap absolutisht të drejtë Immaculate, me termomix është fantastike të bëni pica, dhe siç thoni ju, ne mund ta bëjmë atë çfarëdo që na pëlqen më shumë. Puthje!
Dua të të pyes kur feta domate
Përshëndetje Carmen, ju vendosni domate të skuqura së pari, pastaj mocarela, dhe pastaj vendosni domate natyrore të prera. Do me thuash !!
Irene, nëse dua të bëj një picë më të vogël (vetëm për një person), sa nga çdo përbërës duhet të përdor? Unë e bëj recetën duke përdorur miellin special të picës. A duhet të zvogëloj të gjithë përbërësit? sa shumë?
Ju faleminderit!
Përshëndetje Lucia, do të ishte e mjaftueshme nëse i prisni sasitë në gjysmë, domethënë të gjithë përbërësit, si ata të brumit, ashtu edhe ata të mbushjes.
Pastaj vendosni nëse e doni më të hollë apo më të trashë. Unë veçanërisht e dua ekstra të hollë, por babai im e do shumë të trashë ... kështu janë njerëzit dhe si ne shijojmë!
Nëse ju ka mbetur diçka, ruajeni në letër të bardhë në frigorifer. Pastaj vendoseni atë letër albale në një tigan dhe ngrohni picën në mikrovalë për 1 minutë në fuqinë maksimale. Më pas vendoseni në tigan në letrën albale dhe dolli nën të për 1 minutë ose 2. E shijshme !!
Ju gjithashtu mund ta ngrini atë dhe ta vendosni direkt nga frigoriferi në furrë në 180º për 12-15 minuta. Vendoseni në letër vaji, kështu që nuk do të njollosni asgjë.
Do me tregosh si !! Faleminderit që na shkruat, e bukur.
Faleminderit!
Përshëndetje Irene! Unë bëj shumë receta nga faqja juaj dhe ato janë gjithmonë një sukses, por kohët e fundit kam një problem me këtë brumë I. Unë ju them… që kur zbulova miellin e gatshëm të pizza për Mercadona, jam i kënaqur. Herët e para gjithçka ishte perfekte por 3 te fundit e kam bere kur e le te ngrihet nuk ngrihet… ..Nuk bej asgje ndryshe dhe nuk di cfare ndodh… ndonje ide?
Falënderim
Veryshtë shumë e rrallë ... çelësat për të ngritur një masë është që uji të jetë i ngrohtë dhe të ketë një temperaturë të ngrohtë për tu ngritur, në një vend pa rryma (midis 25º dhe 45º). Pavarësisht nëse e përgatisni brumin me miell dhe maja ose me miellin special të picës që përfshin maja të thatë. E lë të rritet në furrë. Ajo që bëj është ta vendos në 180º nxehtë e poshtë për 1 minutë dhe ta fik. Vendos brumin brenda të mbuluar me një leckë dhe e le të pushojë atje (me furrë të fikur!). Në këtë mënyrë siguroheni që është e nxehtë dhe që nuk merr rryma. Shpresoj se kam ndihmuar. Nëse jo, më thuaj dhe ne kërkojmë më shumë mundësi, se nuk mund t'i rezistojmë asaj brumë pize. Faleminderit që na shkruat dhe na ndiqni! Puthje.
Më ndodhi përsëri… .snif! E vendosa në një tas të mbuluar dhe brenda mikros për shkak të rrymës ... Nuk mbaj mend të vendos ujë të ngrohtë kështu që ditën tjetër do ta provoj…. Faleminderit dhe unë do te komentoje!
Përshëndetje Meritxell, uji i ngrohtë është thelbësor që majaja të bëjë procesin e saj. Por ki kujdes, bëje të ngrohtë, nëse e bëjmë shumë të nxehtë edhe ajo nuk funksionon, mirë? A është se majaja është shumë shumë delikate, as e ftohtë as e nxehtë, e ngrohtë lol. Fat i mirë dhe na trego si je hë?!
Përshëndetje përsëri ... Sjell një pyetje tjetër ... Duhet ta bëj brumin dhe ta lë gati pa pjekje ... si ta bëj? E lë të rritet, ta përgatis dhe ta ngrijë siç është dhe kur ta kem , E nxjerr nga ngrirja dhe në furrë?
Ju faleminderit!
Po. Ajo që bëj unë zakonisht është t'i ngrij (bëj mini-pica) të shpërndara tashmë, me letër pjekje midis picës dhe picës që të mos ngjiten. Pasi të jenë ngrirë, i bashkoj në një thes dhe i mbaj në atë mënyrë në frigorifer.
Kështu që, kur dua t'i bëj, thjesht duhet t'i nxjerr, të vendos domate sipër ose çfarëdo që kam parasysh dhe, pas një kohe, t'i piqem.
Shpresoj se kam ndihmuar.
Nje perqafim!
Pershendetje! Doja gjithashtu të dija nëse mund ta përgatis brumin, ta lëmë të dyfishohet në madhësi dhe pas disa orësh më pas ta rrokulliset dhe të bëjë pica. A mund ta lë thjesht në enën e mbuluar për disa orë, ta fus në furrë për shembull pasdite, dhe kur të vijë nata, ta shtrij dhe të bëj picën? Apo do të ishin shumë orë?
Sigurisht Silvia, me atë pushim do të jesh fenomenal !! Ju do të shihni se sa e shijshme. Faleminderit që na shkruat !!
Mirmengjesi Irene. Edhe une kam nje pyetje, a mund ta kaurdisni fillimisht proshuten ne nje tigan pa vaj qe te mos e marr ate yndyre tek pica me vone kur ta pjekim?
Dhe mund ta lini picën plotësisht të përgatitur vetëm në mungesë të pjekjes dhe ngrirjes? Si duhet ta bëj? Faleminderit shumë dhe më falni ndoshta ka shumë pyetje
Përshëndetje M Carmen, në fakt mund ta kaurdisni fillimisht proshutën, do të jetë gjithashtu e mrekullueshme 😉 dhe po, mund ta lini picën gati derisa ta piqni dhe ta ngrini. E vetmja masë paraprake që duhet të merrni është që kur e ruani në frigorifer të shtrihet mirë dhe në një sipërfaqe të sheshtë në mënyrë që përbërësit të mos përkulen ose grumbullohen. Ju rekomandojmë ta mbështillni me plastikë transparente, të paktën bazën, që të mos bëhet i vogël 🙂 Faleminderit që na shkruani!! Dhe na kërkoni të gjithëve që dëshironi, për këtë jemi këtu dhe kështu kemi mësuar të gjithë!!