Salcë barishte aromatike

A e keni parë se çfarë ngjyre të bukur dhe jeshile të gjelbër ka salca aromatike e barishteve? Madeshtë bërë nga majdanoz, borzilok dhe nenexhik dhe ka një prekje pikante falë hudhrës.

Sauceshtë një salcë shumë e thjeshtë për tu përgatitur që mund ta përdorim në shumë përgatitje. Do të na ndihmojë shoqëroj perime dhe peshk ne avull. Gjithashtu si vinaigretë për sallata të thjeshta makaronash. Edhe pse e përdorim më shumë në shtëpi, është për të shoqëruar bishtajoret. Na pëlqen me qiqra ose fasule të bardha të gatuara. Ne shtojmë disa lugë gjelle me këtë salcë barishte aromatike dhe një shi të mirë vaji. Ne përzihemi dhe jemi gati për të ngrënë.

Ajo gjithashtu ka një tjetër gjë të mirë që është mban mirë ne frigorifer. E fusim në një kavanoz, i hedhim vaj, në mënyrë që sipërfaqja të mos oksidohet dhe ta mbyllim hermetikisht. Kështu mbahet për të paktën 10 ditë.

Mund të përshtatet lehtësisht me shijet tona duke luajtur me sasitë e përbërësve. Megjithëse duhet t'i kushtoni shumë vëmendje açuqe pasi ato mund të jenë pak a shumë të kripura.

Salcë barishte aromatike

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Ngjyra dhe aroma intensive e kësaj salce shkojnë shumë mirë për të shoqëruar pjatat tona.

• Mayra Fernandez Joglar

• Lloji i recetës: salca
• Kaloritë: 310
• Shërbime: 250 g

• Koha e përgatitjes: 5M
• Koha e GATIMIT: 2M
• Koha totale: 7M

Përbërësit

• 15 g majdanoz (vetëm gjethe)
• 15 g borzilok (vetëm gjethe)
• 10 g nenexhik (vetëm gjethe)
• 80 g vaj ulliri
• 2 açuqe
• 100 g qiqra të freskëta
• 10 g kaperi
• 40 g lëng limoni
• 1 thelpinj të madh hudhre (2 të vegjël)
• Kripë dhe piper

Preparación

1. Lajmë dhe thajmë mirë gjethet e majdanozit, borzilokut dhe mentes. I vendosim në gotë. Shtoni anchovies, kaperi dhe lëng limoni. Ne gjithashtu vendosim qepët, qëruar dhe prerë në të katërtat. Shtojmë edhe hudhrën e qëruar. Ne shtypim gjatë 10 sekonda, shpejtësia 9. Ne ulim makaronat drejt teheve.

2. Ne vendosim një enë në majë të kapakut. Ne shtypim butonin e bilancit dhe peshojmë vajin. Ne heqim kontejnerin dhe programin 1 minutë, shpejtësia 4 dhe, me gotën e vendosur, shtoni vajin pak nga pak, duke e lënë të bjerë në kapak.

3. Në fund të kohës, ne kontrollojmë që salca të jetë emulguar. Ne e shijojmë salcën dhe në varësi të ançovës korrigjojmë kripën. Ne spërkasim piper të sapo bluar.

Notas

Kaloritë e llogaritura për 100 g salcë.

Më shumë informacion - Perime en papillote

Burimi - Recetë e adaptuar nga Gatimi me Thermomix

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix