Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Salmon me kërpudha të pjekura në skarë

peshkMinuta 20Njerëzit 4200 kalori
1/52/53/54/55/5 (3 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Irene Arkas

Salmon i kripur me kërpudha të pjekura në skarë me Thermomix

Ne tashmë e dimë papillote salmon me perime ose e hollë hamburgerë salmon me salcë mango, kështu që sot ne do të përgatisim salmonin në një farë mënyre i ndryshëm.

Në këtë rast ne do ta mbulojmë atë me një të mirë shtresa e kripës, të ngjashme me atë levrek në kripë, i cili do të mbajë të gjithë lëngshmërinë dhe vetitë e tij. Dhe, përveç kësaj, do të jetë një pjatë shumë e lehtë për sa i përket kalorive dhe yndyrës, pasi nuk do të vendosim vaj mbi të. Do të gatuhet me vetë yndyrën e salmonit, e cila është shumë e shëndetshme pasi ka një përmbajtje të lartë omega-3. Kjo favorizon kolesterolin tonë dhe ndihmon rrjedhshmërinë e gjakut tonë, duke shmangur kështu mundësinë e mpiksjes dhe trombeve. Përveç kësaj, kjo recetë është e përshtatshme për të celiak.

Në këtë rast e kam shoqëruar me kërpudha të pjekura në skarë, të thekur mirë në mënyrë që të jenë krokante nga jashtë dhe shumë të buta nga brenda.

Salmon me kërpudha të pjekura në skarë

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Salmon në papillote dhe i mbuluar me kripë, shumë lëng, të cilin do ta shoqërojmë me disa kërpudha të mrekullueshme dhe krokante të pjekura në skarë. Ideale si një kurs i dytë.

  • Irene Arkas
  • Lloji i recetës: peshk
  • Kaloritë: 200
  • Shërbime: 4
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 4 fileto salmoni me lëkurën e tyre (afërsisht 150 gr çdo fileto)
  • kripë e trashë
  • piper
  • 1 litër ujë (1.000 gr)

Preparación

  1. Së pari, ne pastrojmë salmonin nga ferrat.

  2. Pritini 4 pjesë letër alumini dhe kripë dhe piper në qendër. Ne vendosim sipër, një pjesë të salmonit me lëkurën lart. Palosni skajet në mënyrë që peshku të duket si një kuti e hapur.

  3. Vendosim paketat në enën e varomës dhe shtojmë 2 lugë të mëdha kripë të trashë sipër çdo pjese në mënyrë që të mbulohen mirë.

  4. Shtoni ujin në gotë dhe vendoseni sipër enën varoma. Ne programojmë 20 minuta, shpejtësia 2, temperatura e varomës.

  5. Për ta shërbyer, ne thjesht heqim shtresën e kripës dhe heqim copat nga letra alumini.

  6. Shërbejmë së bashku me kërpudhat e pjekura në skarë.

Ekuivalenca me TM21

tabela e ekuivalencave2 Fondue luleshtrydhe me çokollatë me erëza

Më shumë informacion -  papillote salmon me perime, hamburgerë salmon me salcë mango


Zbuloni receta të tjera të: Celiak, peshk

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.

  1.   Luisete S. dijo
    më parë Vjet 11

    Një pyetje, Irene: A ka të bëjë me përgatitjen e salmonit me kripë? E kam fjalën për të krijuar një kore, si "krapi i detit" tradicional, etj... Sepse nëse është kështu, me dy lugë kripë nuk do të mjaftojë ta mbulojmë të tërë...

    Faleminderit dhe gjithë të mirat,

    Luis

    Përgjigju Luisete S
    1.    Irene Arkas dijo
      më parë Vjet 11

      Përshëndetje Luis, nuk do të formojë një kore si Dorada a la sal, është më pak sasi. Meqenëse janë ijë, ato nuk janë të rrethuara me lëkurë dhe nëse shtojmë të njëjtën sasi me kunjin do të ishte shumë e kripur. Mendoni se brezat e detit / detit i vendosim të plota dhe shtojmë kripën në lëkurë, jo mbi mishin që do të vendosim.

      Me këtë sasi që kemi vendosur në recetë, do t’ju ​​japë pikën e duhur të kripës dhe do të jetë shumë lëng. Do më thuash si të duket! Faleminderit që na shkruat dhe bëtë recetat tona. nje perqafim!

      Përgjigju Irene Arcas
      1.    Raquel dijo
        më parë Vjet 11

        Por nëse lëkura është ngritur, atëherë kripa shkon në majë të lëkurës, jo mishi, apo jo?

        Përgjigju raquel
        1.    Irene Arkas dijo
          më parë Vjet 11

          Përshëndetje Raquel, nëse vëreni, lëkura është vetëm në njërën anë, por skajet e salmonit janë të zbuluara. Nëse i mbulonim me kripë, kjo kripë do të jepte drejtpërdrejt në mish dhe do të ishte shumë e kripur. Prandaj, ne do ta vendosim kripën vetëm me një shtresë të vogël (afërsisht dy lugë kripë të trashë) në lëkurë. Do më thuash!
          Faleminderit per komentet tuaja

          Përgjigju Irene Arcas