Takot e salmonit me krem ​​avokado

Sot sjell një propozim të ri për të gjithë ata që guxojnë me kuzhinën më moderne. Mos u shqetësoni sepse ne nuk do të gatuajmë sous vide, as nuk do të propozoj sferafika por do të shihni që receta ka një stil të theksuar minimalist dhe aktual. Ajo ka një ajër në receta japoneze, ndoshta sepse është përdorur salmon dhe wasabi por në këtë rast peshku nuk është i gjallë.

Bëhet fjalë për tacos me salmon të servirura në një shtrat me krem ​​avokado. Ne do të gatuajmë tacos në skarë për vetëm disa sekonda sepse, duke qenë të vegjël, ato gatuajnë shumë shpejt. Dhe për kremin e avokados ne do të përdorim Termomiksi që do ta lënë atë të qetë dhe të përsosur.

Kur shërbeni, ju këshilloj të përdorni një pjatë të sheshtë me vija të drejta. Nëse keni propozoj mos hezitoni ta përdorni. Shtë e qartë se nuk do t’i shtojë më shumë shije gjellës por një prezantim i mirë do ta ndihmojë atë të shijojë më shumë.

Takot e salmonit me krem ​​avokado

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Këto tako me salmon me krem ​​avokado janë shumë të shijshëm dhe të lehtë për tu përgatitur. Tekste dhe shije të buta të shoqëruara nga një prekje pikante dhe krokante

• Mayra Fernandez Joglar

• Lloji i recetës: peshk
• Kaloritë: 200
• Shërbime: 2

• Koha e përgatitjes: 14M
• Koha e GATIMIT: 1M
• Koha totale: 15M

Përbërësit

• 300 g salmon në një fetë
• 50 g qepë të freskët
• 1 majë pastë wasabi
• 1 aguacate
• 1 pirg lëng limoni
• 1 lugë fara susami
• 1 lugë gjelle fara lulekuqe
• 10 g vaj ulliri
• Piper i sapo bluar
• Thekon kripë e zezë

Preparación

1. Qëroni qepën dhe bluajeni për 5 sekonda, shpejtësinë 4. Ulini pjesët në tehe. Shtoni tulin e avokados, pa lëkurë dhe pa gropa, dhe lëngun e gëlqeres dhe wasabi. Copëtoj për 30 sekonda, shpejtësia 3 1/2. Sezoni me kripë dhe piper dhe shtoni disa pika vaj ulliri. Përziejeni me shpatull, hiqeni dhe rezervoni.

2. Në një pjatë të thellë vendosni të dy llojet e farave. Pastroni salmonin mirë, duke hequr lëkurën dhe kockat. Lani atë, thajeni dhe zare atë. Sezoni dhe shtrijeni ato me disa pika vaj. Lyejeni njërën nga anët me farat.

3. Skuqni kubet e salmonit në një tigan ose tigan të nxehtë, duke filluar me anën me farat dhe duke i lënë vetëm për disa sekonda.

4. Në kohën e servirjes, shpërndani disa tuma me kremin e avokados në pjata ose tabaka, vendosni kubet e salmonit sipër, duke siguruar që farat të kthehen lart. Sasi e vogël me thekon të kripës së zezë dhe shërbejeni para se të ftohen.

Ekuivalenca me TM21

Më shumë informacion - Nigiris i salmonit