Identifikohu o Regjistrohu dhe kënaquni ThermoRecetas

Cakembëlsirë kungulleshkash dhe kakao

mëngjesMinuta 37Njerëzit 6230 kalori
1/52/53/54/55/5 (34 vota)
Duke u ngarkuar ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Kjo tortë sfungjeri me kunguj të njomë dhe kakao mund të tërheqë vëmendjen tuaj por ju siguroj që kur ta provoni, do të habiteni nga aroma e saj.

Këtë herë, për ta bërë atë i përshtatshëm për celiakët dhe intolerancën ndaj glutenit, Unë kam përdorur një përzierje të miellit pa gluten dhe gjithashtu miellit të kokosit i cili thith lagështi shumë mirë.

Thërrime nuk është e dendur, është kompakt dhe me leng edhe pse më e mira nga të gjitha është që ju nuk e vëreni as aromën e kungujve.

Cakembëlsirë kungulleshkash dhe kakao

Recetë e shtypur
Ruani recetën
afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një tortë sfungjeri me bazë kungull i njomë me një aromë të shijshme të kakaos.

Cakembëlsirë kungulleshkash dhe kakao
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Lloji i recetës: mëngjes
  • Kaloritë: 230
  • Shërbime: 6
  • Koha e përgatitjes:
  • Koha e GATIMIT:
  • Koha totale:

Përbërësit

  • 1 kungull i njomë (300 g afërsisht.)
  • 2 vezë në temperaturë dhome
  • 1 lugë gjelle (madhësi kafe) pastë vanilje (shih recetën këtu)
  • 50 g gjalpë, i shkrirë
  • 80g sheqer të plotë
  • 20 g kakao të pastër
  • 50 g miell kokosi
  • 70 g de miell pa gluten
  • 10 g pluhur pjekje (shih recetë këtu)
  • 1 majë kripë

Preparación

  1. Sa herë që do të bëjmë një tortë do të fillojmë duke ngrohur furrën. Në këtë rast do ta bëjmë në 180º me nxehtësi lart e poshtë.

  2. Ne gjithashtu do të përgatisim një kallëp duke e veshur me letër pergamene të lyer me pak yndyrë. Ai që kam përdorur është një kallëp drejtkëndor mesatar 21 cm.

  3. Lajmë kungulleshkat dhe i thajmë mirë. Ne heqim skajet dhe e presim në pjesë të mëdha. Ne e presim atë në 2 herë, domethënë, ne programojmë 2 sekonda, shpejtësia 5. Ne ulim pjesët e mureve drejt teheve dhe presim përsëri gjatë 2 sekonda, shpejtësia 5.

  4. Ne heqim edhe sitë dhe shtrydhim për të lëshuar një pjesë të ujit. Mund ta bëjmë edhe duke e vendosur në fletë letre kuzhine. Nuk është e nevojshme ta lini të thatë plotësisht, vetëm se humbet një pjesë të lagështisë.

  5. Pa larë gotën, vendosim fluturën dhe shtojmë vezët, gjalpin e shkrirë, pastën e vaniljes dhe sheqerin. Ne përziejmë gjatë 10 sekonda, shpejtësia 3.

  6. Tjetra, shtojmë pjesën tjetër të përbërësve përfshirë kungulleshkat. Ne përziejmë gjatë 10 sekonda, shpejtësia 3.

  7. E kalojmë përzierjen në kallëpin që kishim përgatitur. Ne e shpërndajmë mirë që të jetë homogjene dhe të lëmojë sipërfaqen.

  8. Ne prezantojmë në lartësinë mesatare të furrës dhe gatuajmë në të njëjtën temperaturë. Në varësi të furrës do të na duhet nga 25 deri në 30 minuta.

  9. Koha ka mbaruar, ne kontrollojmë me një shkop se torta është gatuar mirë. Nëse jo, ne e zgjasim gatimin edhe për disa minuta.

  10. Pasi të jetë gatuar, e heqim dhe e lëmë të ftohet për 5 ose 10 minuta. Pastaj e zbërthejmë dhe e lëmë të ftohet plotësisht në një rrjetë teli.

Notas

Nëse gjatë minutave të fundit shohim që sipërfaqja po skuqet shumë, mund të vendosim një copë letër pjekjeje ose alumini sipër kallëpit.

A doni të dini më shumë për këtë tortë sfungjeri me kunguj të njomë dhe kakao?

Ky lloj torte mund të jetë një alternativë e mirë nëse në shtëpinë tuaj perimet nuk janë qesharake. Shtë një burim më shumë që mund ta përdorni si me të rriturit ashtu edhe me fëmijët.

I përdor të gjitha kungulleshkat por Ju rekomandoj që ta qëroniSidomos nëse keni një ngrënës të urryer dhe nuk doni të zbuloj sekretin e kësaj torte.

E rëndësishme për këtë recetë është se hiqni pak nga uji nga kungulleshkat. Për t'ju dhënë një ide, unë përdor 300 g kungull i njomë të pastruar tashmë, i cili, pasi të kullohet, është rreth 230 g.

Masa, duke mbartur kungull i njomë, nuk është i lëngshëm si çdo një tjetër tortë sfungjeri pa gluten. Mos harroni të shpërndani brumin në kallëp dhe të lëmoni sipërfaqen në mënyrë që të jetë më homogjene.

Këtë herë unë e kam bërë atë në një kallëp më i vogël e zakonshme Isshtë një tortë tipike me kumbull por është e gjatë vetëm 20 cm. Nëse përdorni një kallëp më të madh, torta me sfungjer do të jetë më e hollë dhe ju duhet akoma më pak kohë për ta gatuar.

Ju mundeni mbaje 4 ose 5 ditë në një enë hermetike.

Më shumë informacion -  Cakembëlsirë pa gluten në avull /Pasta e vaniljes / Receta themelore: pluhur pjekje shtëpiak

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix


Zbuloni receta të tjera të: Celiak, Sallata dhe Perime, E lehtë, Dyqan ëmbëlsirash

Lini komentin tuaj

Adresa juaj e emailit nuk do të publikohet. Fusha e kërkuar janë shënuar me *

*

*

  1. Përgjegjës për të dhënat: Miguel Ángel Gatón
  2. Qëllimi i të dhënave: Kontrolloni SPAM, menaxhimin e komenteve.
  3. Legjitimimi: Pëlqimi juaj
  4. Komunikimi i të dhënave: Të dhënat nuk do t'u komunikohen palëve të treta përveç me detyrim ligjor.
  5. Ruajtja e të dhënave: Baza e të dhënave e organizuar nga Occentus Networks (BE)
  6. Të drejtat: Në çdo kohë mund të kufizoni, rikuperoni dhe fshini informacionin tuaj.