¡Meze e shëndetshme për këto netë vere! Unë ju paraqes një shijshme sallatë domate dhe mocarela, në formën e një tartari, por të paraqitur në një mënyrë shumë tërheqëse dhe të dukshme, dhe së cilës ne do t'i japim prekjen e hirit me hollë Reduktimi balsamik i modenës Kjo Mayra bëri disa javë më parë. Isshtë shoqëruesi ideal për pjatat e mishit, për shembull, kombinohet në mënyrë të përsosur me Peppermint kofta.

Ne do ta përgatisim këtë tartar në vetëm 5 minuta. E vetmja masë paraprake që duhet të marrim është të lëmë domatet dhe mocarelën të kullojnë për të paktën 30 minuta, për të shmangur mbetjen me ujë të tepërt.

Lugë çaji japoneze me tartare domate me mocarela

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afërJu lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Tartare domate dhe mocarela, të paraqitura në lugë çaji japoneze, ideale si fillestare ose anë e mishit. Ideale për vegjetarianët dhe dietat.

Irene Arkas

Lloji i recetës: Salads
Kaloritë: 150
Shërbime: 4

Koha e përgatitjes: 10M
Koha e GATIMIT: 10M
Koha totale: 20M

Përbërësit

2 domate të mëdha sallate
2 topa mocarela
1 qepë franceze (qepë e vogël pranverore)
4 lugë vaj ulliri ekstra të virgjër
një majë kripe
rigon për shije
zvogëlimi i modenës (për zbukurim dhe ujë në fund)

Preparación

Ne heqim topat e mocarelës dhe kullojmë mirë në një kullesë.
Qërojmë domaten dhe me thikë dhe dërrasë e presim në kubikë të rregullt dhe të vegjël. E vendosim të kullojë që të lirohet uji i tepërt.
Për zvogëlimin e modenës klikoni këtu.
Në termomiks vendosim qepën dhe shtypim 6 sekonda, shpejtësinë 4. Ne rezervojmë.
Me një thikë dhe një dërrasë presim mocarela në kube të rregullta dhe të vogla (ashtu si domatja).
Në një tas përziejmë qepën, domaten dhe mocarelën. Shtojmë kripë dhe rigon për shije dhe vajin e ullirit. E trazojmë mirë.
Shërbejeni në lugë çaji japoneze (nëse nuk i keni këto lugë çaji, shërbejeni në enë individuale) dhe ujiteni me zvogëlimin e modenës.

Notas

Nuk është e përshtatshme ta lini të përgatitur paraprakisht sepse do të lëshonte shumë ujë. Ju mund të lini domate të prera dhe mocarela të prera në enë të ndryshme dhe sezonin dhe t’i shërbeni në minutën e fundit.

Ekuivalenca me TM21

Më shumë informacion - Peppermint kofta, Reduktimi balsamik i modenës

ThermoRecetas

Lugë çaji japoneze me tartare domate me mocarela