Duke u ngarkuar ...
Me këtë kërpudha dhe rukola carpaccio do të kemi një startues i thjeshtë dhe aq i lehtë sa do t'ju befasojë.
E vërteta është se receta nuk mund të jetë më e thjeshtë. Ne vetëm duhet të petëzojmë kërpudhat dhe bëni një salcë limoni me Thermomix® tonë.
Me këtë dhe pak kohë do të kemi një recetë e shëndetshme dhe vegane që do të shërbejë si fillestar apo edhe si garniturë për pjatat tuaja më të shijshme.
Karpacio me kërpudha dhe rukola
Një recetë aq e thjeshtë dhe e freskët sa do t’ju habisë.
A doni të dini më shumë për këtë kërpudha dhe rukola carpaccio?
Për të filluar do t'ju them se për këtë recetë mund të përdorni kërpudhat që ju pëlqejnë më shumëMe Aq shumë me të bardhët, nga Parisi, si ato ngjyrë kafe ose Portobello receta do ju përshtatet shumë.
Unë rekomandoj që limoni të jetë organik sepse ne do të përdorim lëkurën dhe duam që ajo të ketë shije, por pa substanca toksike.
Rukola mund të përhapet mbi kërpudhat ose të vendoset në qendër. Në çdo rast, do t'i sigurojë ato shënime pak të hidhura dhe pikante sa na pëlqejnë ata.
Veshja padyshim që do të jetë një nga pjesët e rëndësishme të kësaj recete, prandaj rekomandoj që të përdorni një vaj ulliri ekstra i virgjër që ka shije në mënyrë që të lini shenjën tuaj personale.
Pjesa tjetër e kërpudhave me salcë nuk mund të jetë shumë e gjatë. Ju e dini çfarë aciditeti i limonit i “gatuan” përbërësit dhe ne nuk duam që kërpudhat të jenë shumë të njoma.
Veshja që mund të bëni përfitoni për të veshur perime, pulë të pjekur në skarë ose peshk të gatuar në avull.
Kjo recetë është e thjeshtë dhe shumë e shpejtë për t’u bërë. Përveç kësaj, për të shijuar freskinë e përbërësve të tij, ju rekomandoj që bëje për momentin.
Edhe pse, nëse ajo që dëshironi është avanconi procesinJu mund të bëni vinaigrette dhe ta mbani në frigorifer. Kështu që kur përgatitni recetën ju do të duhet vetëm të petëzoni kërpudhat, t’i marinoni dhe do t’i keni gati për t’i shërbyer.
Më shumë informacion - Bishtajat dhe kërpudhat italiane / Kërpudha Portobello të mbushura me rikota, djegës dhe gëlqere
Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix®