En Thermorecetas Ανυπομονούμε για το νέο έτος και σας παρουσιάζουμε, όπως κάθε Πέμπτη, ένα νέο μενού. Και το κάνουμε με το μενού εβδομάδα 1 του 2023.
Αυτή η εβδομάδα χαρακτηρίζεται από μερικές ελαφριές συνταγές για αναπλήρωσε όλες τις υπερβολές από γλέντια, γλυκά και καπρίτσια των προηγούμενων εβδομάδων.
Επιπλέον, στην ενότητα μας "Οι Συλλογές" θα βρείτε και άλλα ελαφριές ιδέες αυτό θα σας φανεί χρήσιμο για να επιστρέψετε στην κανονικότητα το συντομότερο δυνατό.
Τα κυριότερα σημεία
Όπως προανέφερα, αυτή την εβδομάδα οι συνταγές για λαχανικά, ελαφριά και γεμάτα γεύση που θα σας κάνει να συνέλθετε σιγά σιγά από τις διακοπές και το τυπικό τους χάλι.
Τις πρώτες μέρες θα βρεις και συγκομιδές συνταγών όπως η σαλάτα με ακτινίδιο και γαρίδες που μπορείτε να φτιάξετε με τα θαλασσινά που σας έχουν περισσέψει από τις γιορτές.
Την Τρίτη έχουμε, για μεσημεριανό, α νόστιμο poke μπολ, πλήρες και εύκολο στην παρασκευή του, με βάση τον σολομό και τα μύρτιλλα που είναι γεμάτα αντιοξειδωτικά. Για δείπνο έχουμε ένα κρεμώδη σούπα πολύ αναζωογονητικό που αισθάνεται υπέροχα. Επίσης και τα δύο πιάτα είναι πολύ πλήρης και δεν θα χρειαστείς τίποτα άλλο για να τρέφεσαι καλά.
Τετάρτη έχουμε ζυμαρικά. Σου λέω πάντα το ίδιο: αν έχεις κεφτεδάκια στην κατάψυξη, ήρθε η ώρα να τα βγάλεις. Έτσι μπορείτε να φτιάξετε ένα πολύ νόστιμο γεύμα με ελάχιστο κόπο.
Την Παρασκευή, όπως κάναμε με τις άλλες αργίες, έχετε ένα Πλήρες μενού με ορεκτικά, ορεκτικό, κυρίως πιάτο και επιδόρπιο.
Φυσικά αυτή είναι μια ξεχωριστή μέρα και σίγουρα για πρωινό ή σνακ θα υπάρχει Roscon de Reyes. Μη χάσετε τις προτάσεις μας στην ενότητα «Οι Συλλογές».
Και το Σαββατοκύριακο, ξανά στο ελαφριές συνταγές.
Οι συλλογές
Σε αυτό το μενού, ναι ή ναι, πρέπει περιλαμβάνουν ένα Roscón de Reyes…Τι θα ήταν αυτή η μέρα χωρίς το παραδοσιακό αφράτο ροσκόν; Σας αφήνω να διαλέξετε αν το προτιμάτε μόνο του ή γεμιστό με κρέμα ή κρέμα. Οποιαδήποτε επιλογή είναι επίσης έγκυρη, είτε vegan είτε χωρίς γλουτένη.
Και αν χρειάζεστε περισσότερες ιδέες, εδώ είναι μερικές συνταγές στις οποίες πιο νόστιμες:
Σπιτικά και νόστιμα χριστουγεννιάτικα μαντολάτα και ρόκα
Οι καλύτερες παραδοσιακές και χειροποίητες συνταγές μαντολάτων και roscón de reyes, έτσι ώστε να μπορείτε να μοιάζετε με αυθεντικούς σεφ ζαχαροπλαστικής στην κουζίνα.
Μην σταματήσετε να τον συνοδεύετε με ένα καλό σπιτική σοκολάτα. Εδώ έχετε την παραδοσιακή συνταγή και αρκετές πολύ πρωτότυπες επιλογές για να εκπλήξετε τους αγαπημένους σας:
Ζεστή σοκολάτα (βασική συνταγή)
Ζεστή σοκολάτα (βασική συνταγή). Ένα κλασικό πρωινό και σνακ σε όλο τον κόσμο που μπορούμε να εξατομικεύσουμε προσθέτοντας λικέρ στις προτιμήσεις μας.
Ψάχνετε ένα ειδικό ποτό για να συνοδεύσετε μερικά τυπικά γλυκά; Δοκιμάστε αυτήν την καυτή σοκολάτα κανέλας. Νόστιμο ποτό για ζέσταμα.
Πρωτότυπη ζεστή σοκολάτα φράουλας, με ήπια και ελαφριά γεύση. Πολύ εύκολο και γρήγορο. Ένα ειδικό σνακ για την Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου.
Ανακουφίζει το ζεστό σοκ σοκολάτας, ιδανικό για να κρυώσει το κρύο και να ζεσταθεί γρήγορα, με μέλι για να καταπραΰνει το λαιμό και μια βουτιά μπράντυ.
Και, μόλις περάσει η Ημέρα των Τριών Βασιλιάδων, πισω στα ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΑ…και χωρίς χάσιμο χρόνου!!
Όπως σας είπα, το μενού περιλαμβάνει ήδη ελαφριές συνταγές αλλά σε αυτές τις 2 συλλογές θα βρείτε περισσότερες ιδέες με λιγότερο από 150 kcal που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αντικαταστήσει εκείνα τα πιάτα που σας αρέσουν λιγότερο.
-
10 ελαφριές συνταγές με λιγότερο από 150 kcal
Εδώ είναι η συλλογή που περιμένατε με 10 ελαφριές συνταγές με λιγότερες από 150 kcal για να είναι το καλύτερο καλοκαίρι σας.
9 ελαφριές συνταγές με λιγότερο από 150 kcal.
Σε αυτήν τη συλλογή με ελαφριές συνταγές με λιγότερο από 150 kcal, θα βρείτε γρήγορες και εύκολες ιδέες από το Thermomix.
Μενού εβδομάδα 1 του 2023
Δευτέρα
Σαλάτα με ακτινίδια και γαρίδες
Θέλετε να ζήσετε μια υγιή ζωή και χρειάζεστε υγιεινές συνταγές; Δοκιμάστε αυτή τη σαλάτα με ακτινίδια και γαρίδες, η γεύση του θα σας πείσει.
Με αυτή τη συνταγή κοτόπουλου μπορούμε να προετοιμάσουμε ένα νόστιμο κρύο κρέας. Μια υγιεινή και υγιεινή εναλλακτική λύση στα βιομηχανικά λουκάνικα.
Χρειαζόμαστε λίγα συστατικά για να μαγειρέψουμε αυτήν τη συνταγή, αλλά θα λάβουμε ένα απλό πιάτο σπανάκι που, σίγουρα, θα το λατρέψετε.
Κρέμα μπρόκολου, πράσο και κολοκύθα, με μπέικον
Σήμερα ήρθε η ώρα να ετοιμάσετε μια κρέμα από μπρόκολο, κολοκύθα και σέλινο. Θα ψηθούν σε ζωμό που μπορεί να είναι κρέας,...
Γαλλική ομελέτα με μανιτάρια σκόρδου
Νόστιμη γαλλική ομελέτα, φτιαγμένη με μανιτάρια σκόρδου και καρυκεύματα με μαϊντανό. Ιδανικό για δείπνα με γρήγορες και χαμηλές θερμίδες.
Τρίτη
Μπολ σκανδιναβικού στιλ με σολομό και βατόμουρα
Σπρώξτε το μπολ με το στιλ των σκανδιναβικών χωρών, με σολομό και βατόμουρα. Ένα τέλειο, υγιεινό και πλήρες μοναδικό πιάτο.
Κρέμα σούπα με καρότο, μπρόκολο και λάχανο
Με αυτή την κρεμώδη σούπα με καρότο, μπρόκολο και λάχανο θα έχετε ένα πιάτο γεμάτο θρεπτικά συστατικά, πολύ πλούσιο και χορταστικό.
Τετάρτη
Εκπληκτικά ρολά για χορτοφάγους που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ορεκτικό ή πρώτο πιάτο.
Βότανα κεφτεδάκια με σάλτσα λαχανικών
Ζουμερά κεφτεδάκια με εκλεκτά βότανα συνοδευόμενα από μια νόστιμη σάλτσα λαχανικών. Ιδανικό για δίαιτες με υγιεινές και χαμηλές θερμίδες.
Σπανάκι με κουκουνάρι, καβούρι και αυγό
Νόστιμο σπανάκι, συνοδευόμενο από καβούρια, κουκουνάρι και αυγό au gratin, ιδανικό ως ελαφρύ και χαμηλό σε λιπαρά δείπνο.
Πέμπτη
Ντοματοσαλάτα με σχοινόπρασο και βασιλικό-ρίγανη βινεγκρέτ
Δροσιστική ντομάτα σαλάτα με βασιλικό και σάλτσα βινεγκρέτ ρίγανης. Ιδανικό για να συνοδεύσετε δεύτερα πιάτα με κρέας ή ψάρι.
Χορτοφαγική συνταγή φακών στο Thermomix, εντελώς vegan, χαμηλή σε θερμίδες αλλά με πολλές πρωτεΐνες, βιταμίνες και μέταλλα.
Τυλίξτε Piadina με σπανάκι, ζαμπόν και ρικότα
Και για σήμερα μερικές απλές και νόστιμες πιαδίνες, αλλά αυτή τη φορά σε μορφή περιτυλίγματος γεμιστό με σπανάκι, ζαμπόν και...
Viernes
Ορεκτικά
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα ταρτάκια ζαχαρωμένα πιπέρι όχι μόνο στα γενέθλια, αλλά και σε οποιοδήποτε είδος πάρτι.
Το ωμό vegan τυρί θα σας εκπλήξει με την απλότητα και τη γεύση του. Σας δείχνουμε πώς να το φτιάξετε εύκολα από το κάσιους και τα αμύγδαλα.
Μονταδίτο από πουρέ γλυκοπατάτας και ζαμπόν πάπιας
Ξέρω ότι θα είσαι πολύ απασχολημένος στην κουζίνα και θα οργανώσεις τα πάντα, γι' αυτό σου φέρνω αυτά τα σάντουιτς πουρέ...
Εισερχόμενα
Λευκό σπαράγγι στον ατμό με λάδι λεμονιού
Ένας απλός τρόπος για να φτιάξετε φρέσκα λευκά σπαράγγια: στον ατμό και με μια σάλτσα από λάδι, λεμόνι και ξύδι.
Κυρίως πιάτο
Lumaconi γεμιστό με ψημένο μπολονέζικο κρέας
Επιδεικνυόμενο λουμακόνι γεμιστό με κρέας Μπολονέζ, ψημένο στο φούρνο με σάλτσα μπεσαμέλ και τυρί στην κορυφή. Ένα πολύ απλό πιάτο, το οποίο θα σας πάρει λίγο χρόνο και θα σας πληρώσει πολύ.
Επιδόρπιο
Μάθετε πώς να κάνετε μους μαντολάτου Jijona στο Thermomix να παίρνει μόνος του ή ως γέμιση για κρέπες ή λιονταρίνες.
Λαχανικά στον ατμό με βινεγκρέτ μουστάρδας
Ένας διαφορετικός τρόπος να τρώτε λαχανικά. Προσθέστε γεύση με τη βινεγκρέτ μουστάρδας. Σίγουρα σε γαντζώνει
Πώς να φτιάξετε αυγά ποσέ (βήμα προς βήμα)
Φωτογραφική βαθμιαία προετοιμασία αυγών ποσέ σε θερμόμιξ. Εύκολη, γρήγορη, ελκυστική και ιδανική για δίαιτες με χαμηλά λιπαρά.
Σάββατο
Μανιτάρια ψημένα με βούτυρο maître d'hôtel
Το Maître d'hôtel Butter-Roasted Mushrooms είναι μια απλή συνταγή, με νόστιμη γεύση και έτοιμη σε λιγότερο από 15 λεπτά.
Σας αρέσουν υγιεινές και ελαφριές συνταγές; Σας προτείνουμε να φτιάξετε ένα λαβράκι και ένα papillote. Ένας ενδιαφέρων τρόπος να φροντίσετε τον εαυτό σας.
Γαρνίρετε πατάτες με σάλτσα μουστάρδας
Ως γαρνιτούρα ή ως απεριτίφ, αυτές οι πατάτες με σάλτσα μουστάρδας θα σας εκπλήξουν ευχάριστα, λόγω της γεύσης και της απλότητας τους.
Ομελέτα με μανιτάρια, μπέικον και τυρί
Ετοιμάστε σε 15 λεπτά ομελέτα με μανιτάρια, μπέικον και τυρί με το θερμόμιξ, μια πολύ εύκολη συνταγή που θα σας εξηγήσουμε βήμα-βήμα. Συνιστάται.
Κυριακή
Το μαγειρικό στιφάδο της Μαδρίτης είναι ένα πλήρες πιάτο με σούπα, όσπρια, λαχανικά που συνοδεύεται από διάφορα είδη κρέατος, chorizo και λουκάνικο αίματος.
Σερβίρεται κρέμα κολοκυθιού με ρικότα και βραστό αυγό
Είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσετε μια κρέμα κολοκυθιού στο Thermomix. Θα το σερβίρουμε με ρικότα, κρόκο αυγού και μερικά φύλλα φασκόμηλου.
Και ξέρεις αν θέλεις να συνεχίσεις σκοπός της καλής διατροφήςΘα σας περιμένω την επόμενη Πέμπτη με το μενού 2 του 2023.