Η εβδομάδα μενού 12 του 2023 είναι ιδανική για να καλωσορίσουμε την άνοιξη. Σε αυτό θα βρείτε μεταβατικές συνταγές και εποχιακά υλικά μαγειρεμένα απλά.
Αυτές τις εβδομάδες θα αρχίσουμε να βλέπουμε καλές δέσμες μωρά καρότα και σπαράγγια. Επίσης σακουλάκια με φασόλια και αρακά ήδη ξεφλουδισμένα που θα μας χρησιμεύσουν για να ετοιμάσουμε νόστιμες συνταγές.
αλλά υπάρχουν ακόμα κρύες μέρες, έτσι δεν πρόκειται να χάσουμε από τα μάτια μας κρέμες και σούπες ή μαγειρευτά γιατί θα συνεχίσουν να είναι μεγάλοι σύμμαχοι.
Το πιο εξαιρετικό
Αυτή την εβδομάδα έχουμε στιφάδο όσπρια για μεσημεριανό τη Δευτέρα και μια κρέμα φακής για βραδινό την Παρασκευή. Είναι οι ελάχιστες μερίδες που πρέπει να ληφθούν. Αν θέλετε να προσθέσετε περισσότερα όσπρια στη διατροφή σας με απλό τρόπο, σας συνιστώ να ετοιμάσετε αυτό το ψωμί φακής.
Είναι πολύ θρεπτικό και χορταστικό, οπότε είναι ιδανικό για τοστ το πρωί. Ετοιμάστε τα με κάποιο είδος πρωτεΐνης όπως ένα βραστό αυγό και προσθέστε ένα λίπος τύπου αβοκάντο ή ελαιόλαδο για να έχετε ένα ισορροπημένο πρωινό.
Αυτό το ψωμί φακής, φτιαγμένο με την ποικιλία κοραλλιών, είναι απλό στην παρασκευή του και τόσο θρεπτικό που θα σας αφήσει απόλυτα ικανοποιημένους.
Την Τετάρτη για δείπνο έχουμε λίγο αλμυρές πουτίγκες που με κρέμα ή σαλάτα είναι ιδανικά για ένα ελαφρύ αλλά πλήρες δείπνο. Αν θέλετε μπορείτε να αλλάξετε τη συνταγή για μία από αυτές τις εναλλακτικές που είναι χορτοφαγικές και εξίσου νόστιμες και πρακτικές:
Με αυτά τα σαλάτα μπορείτε να απολαύσετε όλη τη γεύση των καλοκαιρινών συνταγών. Είναι απλό και χρήσιμο.
Οι πουτίγκες καρότου και κουνουπιδιού είναι μια διασκεδαστική και πρωτότυπη εναλλακτική λύση για τα παιδιά να τρώνε καλά καθώς εκτός από τα λαχανικά έχουν γάλα και αυγά.
Την Κυριακή πρέπει να φάμε ένα λαζάνια. Σας προτείνω να ετοιμάσετε αυτό με σπανάκι και κολοκύθα μιας και είναι μια εκδοχή χωρίς κρέας και γεμάτη γεύση. Έτσι, σχεδόν κατά λάθος, θα κάνετε τη διατροφή σας πιο ισορροπημένη, με περισσότερα λαχανικά παρά κρέας.
Καλωσήρθες άνοιξη
Αυτή την εβδομάδα αλλάξαμε την ενότητα συλλογών για μια ειδική ενότητα για να σας το δώσουμε καλωσορίσατε στην Άνοιξη.
Για να μπορέσετε να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτή τη σεζόν, σας συνιστώ να ρίξετε μια ματιά σε αυτά τα δύο άρθρα όπου θα μάθετε ποια είναι τα λαχανικά και φρούτα της άνοιξης και πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτά:
Άνοιξη λαχανικά φτάνουν ήδη στις αγορές μας. Ανακαλύψτε τις ιδιότητές του και απολαύστε νόστιμα εποχικά υλικά.
Φράουλες, μετάλλια και κεράσια. Τα καλύτερα φρούτα της άνοιξης.
Ανακαλύψτε ποιοι είναι οι καλύτεροι καρποί της άνοιξης. Απολαύστε όλη τη γεύση του και επωφεληθείτε από τα θρεπτικά συστατικά του για να ζήσετε μια υγιή και υγιή ζωή.
Και για να απολαύσετε όλα τα καλά της άνοιξης, σας προτείνουμε το 9 υπέροχα ποτά για το πρωινό ή τα σνακ σας:
9 νόστιμα ανοιξιάτικα ποτά φρούτων
Ανακαλύψτε πώς να προετοιμάσετε 9 νόστιμα ποτά με ανοιξιάτικα φρούτα. Υγιείς και φυσικοί smoothies, χυμοί και κουνήματα για να φροντίσουμε τον εαυτό μας.
Μενού εβδομάδα 12 του 2023
Δευτέρα
Στιφάδο φασολιών με λαχανάκια Βρυξελλών και λουκάνικο
%%excerpt%% Με αυτό το στιφάδο φασολιών με λαχανάκια Βρυξελλών και λουκάνικο θα απολαύσετε ένα αυθεντικό πιάτο του κουταλιού για να καταπολεμήσετε το κρύο.
Με αυτή τη βασική συνταγή pico de gallo μπορείτε να προσθέσετε μια νότα φρέσκου και πικάντικου χρώματος στα μεξικάνικα πιάτα σας.
Τόνος και τυρί quesadilla με σάλτσα αβοκάντο και γιαουρτιού
Μερικές quesadillas διαφέρουν από το κλασικό τυρί: κρεμώδης τόνος και τυριά quesadillas με ντομάτα, γκουακαμόλη και σάλτσα γιαουρτιού.
Τρίτη
Ανακαλύψτε πώς να φτιάξετε κρέμα μαρουλιού στο Thermomix, μια νόστιμη συνταγή πολύ εύκολη στην παρασκευή, υγιεινή, χαμηλή σε θερμίδες και σε πολύ σύντομο χρονικό διάστημα
Το καλαμάρι με πατάτες είναι μια συνταγή για να απολαύσετε ένα απλό, εύκολο και πλούσιο αυθεντικό στιφάδο θαλασσινών.
Ένα τέχνασμα για τα παιδιά να τρώνε λαχανικά είναι να τα καμουφλάρετε. Ετοιμάστε αυτά τα απλά λουκουμάδες με σπιτική σάλτσα ντομάτας, θα σας εκπλήξουν!
Οι μπριζόλες Σαξονίας με ελιές είναι μια συνταγή που θα έχετε έτοιμη σε 20 λεπτά και με μια σάλτσα τόσο πλούσια που θα το λατρέψετε.
Τετάρτη
Σολομός, αγγούρι και quinoa tartare με σάλτσα χούμους
Σολομός, αγγούρι και quinoa tartare με σάλτσα χούμους. Ένα εξαιρετικό, πολύχρωμο και εξαιρετικό εκκινητή. Είναι ένας πολύ πρωτότυπος συνδυασμός γεύσεων και υφών.
Νόστιμα καρυκεύματα καρότου με καρυκεύματα. Φτιαγμένο με τσίλι, κύμινο και τζίντζερ που του δίνουν μια ελαφρώς πικάντικη πινελιά.
Τα ντομάτα και τα ζαμπόν είναι τόσο εύκολο να φτιαχτούν και να γευτούν τόσο ήπια που μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ως γαρνιτούρα ή ως εκκινητή.
Πέμπτη
Με αυτή την πολύ απλή συνταγή θα έχετε μερικά ζαχαρωμένα ντοματίνια έτοιμα για να τα απολαύσετε με σαλάτες, πιάτα ζυμαρικών ή ως γαρνιτούρα.
Γρήγορες και εύκολες μελιτζάνες γεμιστές με sofrito και ζαμπόν. Ένας τέλειος εκκινητής όταν έχουμε λίγο χρόνο να μαγειρέψουμε.
Ετοιμάστε μια νόστιμη γερμανική σαλάτα με πατάτες και λουκάνικα, καθώς και άλλα συστατικά που θα δώσουν σε αυτό το υπέροχο εκκινητή μια μοναδική πινελιά.
Viernes
Σαλάτα ραπανάκι και φέτα με dressing μουστάρδας μελιού
Σαλάτα ραπανάκι και φέτα, με ψητά φιστίκια, γαρνιρισμένη με νόστιμο ντρέσινγκ με μέλι και μουστάρδα.
Θέλετε μια πρωτότυπη συνταγή που μπορείτε να πάρετε στην παραλία ή σε μια εκδρομή; Σας παρουσιάζουμε πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο ρολό κρέατος γεμιστό με βραστό αυγό.
Απλή κρέμα φακών και καρότων. Μια συνταγή για όσπρια που μπορείτε να φτιάξετε με το Thermomix και να χρησιμοποιήσετε στο εβδομαδιαίο μενού.
Πατέ μελιτζάνας και μανιταριού
Αυτό το πατέ μελιτζάνας και μανιταριού είναι απαλό και νόστιμο. Φτιαγμένο με λαχανικά και κατάλληλο για vegan, celiacs και αλλεργικά στα αυγά και το γάλα.
Σάββατο
Τα άγρια σπαράγγια στον ατμό που κατασκευάζονται στο Thermomix® varoma είναι τόσο εύκολο να φτιάξουν που θα σας εκπλήξουν.
Ρωσικές μπριζόλες με πουρέ πατάτας και καρότα
Αυτές οι ρωσικές μπριζόλες είναι τραγανές εξωτερικά, τρυφερές εσωτερικά και έχουν υπέροχη γεύση. Επίσης υπέροχος ο πουρές που τα συνοδεύει.
Νόστιμο κέικ λαχανικών φτιαγμένο με κατσικίσιο τυρί, κολοκυθάκια και ντοματίνια. Ένα εύκολο πιάτο για να διασκεδάσετε το δείπνο.
Κυριακή
Η αγκινάρα είναι ένα εξαιρετικό ορεκτικό για να σερβίρετε σε ένα ανεπίσημο δείπνο με φίλους ή συγγενείς.
Με αυτή τη λαζάνια κολοκύθας και σπανάκι θα έχετε μια πλήρη πλάκα για να απολαύσετε τα λαχανικά και την κρεμώδη κρέμα της μπεσαμέλ.
Αν σας αρέσουν τα ψητά, σας προσφέρουμε αυτή την παραδοσιακή συνταγή για πατάτες με μανιτάρια σκόρδου. Θα σας αρέσει πολύ!
Και την επόμενη εβδομάδα στο δικό μας εβδομαδιαίο μενού θα έχουμε ένα ειδικές φράουλες ώστε να μπορείτε να απολαύσετε αυτό το φρούτο εποχής στο έπακρο.