Perime të avulluara me salcë bajamesh

Çfarë mendoni nëse ne kujdesemi pak për veten tonë para Krishtlindjes? Për të luftuar tepricat e ardhshme, ne kemi përgatitur perime në avull për ju me salcë bajamesh që nuk përmban krem ​​ose ndonjë qumësht tjetër.

Kjo recetë është e shkëlqyeshme sepse është krejtësisht vegan, i përshtatshëm për celiakët, intolerancën ndaj vezëve dhe laktozës. Sillni edhe perime për një darkë të shëndetshme.

Në shtëpi zakonisht përgatitemi darka te lehta bazuar në de krem o supave me perime, i zierë të cilat janë gjithashtu shumë të thjeshta dhe të shpejta. Në këtë mënyrë ne kontrollojmë dietën tonë dhe e dimë që po marrim lëndë ushqyese themelore për shëndetin tonë në çdo kohë.

Salcën e bajames mund ta rregullojmë me shijet tona. Në mënyrë ideale, duhet të jetë kremoze, prandaj mos hezitoni të shtoni pak më shumë supë ose ujë për të marrë cilësi pa ndërprerje.

Përveç kësaj, kjo salcë është shumë e shkathët, kështu që nëse kemi mjaft, mundemi ripërdorimi dhe merreni atë me makarona, pulë të pjekur në skarë ose peshk të zier.

Për këtë recetë të perimeve në avull me salcë bajame kam përdorur kunguj të njomë, karotë dhe lulelakër por mund të përdorni perimet që ju pëlqejnë më shumë. Në fakt ne mund të përfitojmë nga dhe të shtojmë fasule të sheshta ose të rrumbullakëta, disa angjinare, kunguj ose patate të ëmbla. Sa më shumë ngjyra, aq më shumë aromë.

Perime të avulluara me salcë bajamesh

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Një pjatë e lehtë e përshtatshme për veganët, celiakët dhe intolerant ndaj vezëve dhe laktozës.

• Mayra Fernandez Joglar

• Lloji i recetës: perime
• Kaloritë: 270
• Shërbime: 2

• Koha e GATIMIT: 30M
• Koha totale: 30M

Përbërësit

Për salcën e bajames

• 1/2 qepë
• 1 karotë të vogël
• 10 g vaj ulliri
• 50 g bajame të bluara
• 300 g supë perimesh

Për perimet në avull

• 1/2 lulelakër të vogël
• 2 zanahorias
• 1/2 kungull i njomë

Preparación

1. Prisni qepën e qëruar për të 3 sekonda, shpejtësia 5. Ne ulim pjesët drejt tehut dhe shtojmë vajin. Ne gjuetia gjatë 5 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 1.

2. Më pas, ne gërvishtim dhe lajmë karotën. E presim në feta që i shtojmë në gotë. Ne vazhdojmë gjuetinë pa leje gjatë 2 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 1.

3. Tjetra, ne derdhim në supë perimesh. Sigurimi që përmbajtja e xhamit të arrijë vlerën e gjysmë litri. Për këtë mund të shtojmë më shumë lëng mishi ose pak ujë. Ne nxehemi për 3 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 1.

4. Shfrytëzojmë rastin për të përgatitur pjesën tjetër të perimeve. I grijmë karotat, i lajmë së bashku me kungulleshkat dhe lulet e lulelakrës. Presim karrotat dhe kungulleshkat shkopinjtë dhe vendosim të gjitha perimet në varoma.

5. Ne e vendosim varomën në pozicionin dhe programin e saj 17 minuta, temperatura e varomës, shpejtësia 2.

6. Pas kohe, ne kontrollojmë që perimet janë në rregull. Ne heqim varomën dhe gjithashtu një pjesë të lëngut nga gota.

7. Për të përfunduar, shtoni bajame dhe gatuajeni për të 2 minuta, 100º, shpejtësia 2. Ne shtypim gjatë 30 sekonda, shpejtësia 8. Ne kontrollojmë strukturën e salcës duke shtuar pjesën ose të gjithë stokun që kemi rezervuar derisa të marrim strukturën që duam.

8. Ne shërbejmë perimet në një pjatë ose në pjata dhe shërbejmë me salcën e bajames.

Më shumë informacion - Krem lulelakër, dardhë dhe djathë blu / Supë me kungull për dietë / Zier

Përshtateni këtë recetë në modelin tuaj Thermomix