Rollë të djathit të piperit të pjekur në avull

Kur Ascen na tregoi speca të pjekur në Thermomix Më pëlqeu aq shumë sa nuk kam hezituar asnjë minutë t’i bëj. Ju tashmë mund ta imagjinoni që tani gjithçka që përgatis e shoqëroj me të Shije e shijshme.

Ajo që më pëlqen më shumë është mishi, kështu që kam vendosur të përgatis këto role që kanë edhe dalë e djathit. Unë do të thoja që ky djath është më karakteristik dhe tipik i Galicia për shkak të formës së saj të veçantë. Isshtë me ngjyrë kashte ose të verdhë të çelët, me një leh të lëmuar dhe të imët. Makaronat janë të buta, kremoze dhe shumë fluks, ideal për këtë përgatitje.

Kur bëhet fjalë për të shërbyer rrotullat, ju keni disa mundësi pasi ato mund të hahen të nxehta ose të ftohta. Dhe për ta shoqëruar atë mund të përgatisni një sallatë e ngrohtë ose gjethe dhe domate të ndryshme. Gjithashtu punon mirë me oriz me kokërr të gjatë ose grurë të ri. Nëse vendosni të kurseni kohë, unë sugjeroj perime me avull ose papillote, pasi do të përfitoni nga gatimi në Varoma. Dhe nëse vendosni ta shërbeni të ftohtë, mund ta provoni qepë e karamelizuar dhe chutneys.

Rollë të djathit të piperit të pjekur në avull

Recetë e shtypur

Ruani recetën

afër

Ju lutemi identifikohuni në faqeshënues

Ju lutemi identifikohuni

Nuk keni llogari? Regjistrohu

Rrotulla të lehta në avull të mbushura me piper të pjekur dhe djathë dalë. Një recetë e shëndetshme që mund të kombinohet me garnitura të panumërta.

• Mayra Fernandez Joglar

• Lloji i recetës: mish
• Kaloritë: 300
• Shërbime: 2

• Koha e GATIMIT: 32M
• Koha totale: 32M

Përbërësit

• 2 fileto gjeldeti (rreth 150 g secila)
• 70 g djathë dalë
• 70g spec të kuq të pjekur
• Kripë dhe piper

Preparación

1. Nxehtësia rreth 800 g ujë rubineti për 7 minuta, 100º, shpejtësia 1.

2. Ndërkohë, rregulloni një pjesë të madhe të filmit në tryezën e punës. Vendosni një fileto gjeldeti, sezoni dhe, sipër, vendosni shkopinj djathi dhe, pranë tij, shirita speci të pjekur.

3. Mbështilleni filetot duke u siguruar që mbushja të mos dalë. Mbyllni paketat mirë në skajet, duhet të jetë sikur të ishte një karamele. Vendoseni rrotullën me një kruese dhëmbësh ose hell për të lehtësuar gatimin. Përsëriteni operacionin me fileton tjetër. Vendoseni në Varoma.

4. Kur uji është i nxehtë, vendosni Varoma në pozicion dhe programoni 25 minuta, temperatura e Varomës, shpejtësia 2.

5. Në fund të kohës, hiqni Varoma dhe hapni paketat duke qenë shumë të kujdesshëm që të mos digjeni me avull. Pritini ato në feta dhe shërbejini me ndonjë nga opsionet e mëparshme.

Ekuivalenca me TM21

Më shumë informacion - Specat "pjekur" në Thermomix / Sallatë e ngrohtë me lulelakër / Qepë e karamelizuar