Het menu voor week 8 van 2023 is er al met een mooie collectie van ideale recepten voor de winter.
Zoals ik je vorige week vertelde, is dit menu een beetje speciaal omdat het draait om de lepel recepten.
We hebben niet alleen opgenomen stoofschotels en stamppotten peulvruchten, maar ook soepen, crèmes en marmitakos die je zullen helpen deze koude en regenachtige winterdagen te weerstaan.
Lepelgerechten zijn altijd geruststellende recepten en ideaal voor het hele gezin, hoewel ze soms wat zwaar kunnen zijn, daarom hebben we ze gecompenseerd met andere recepten.
Het resultaat is een wintermenu waarvan ik zeker weet dat je er dol op zult zijn.
De meest opvallende
Op woensdag hebben we een eenvoudig recept mee bloemkool. Ik weet dat dit een van de moeilijkste groenten is om in ons dieet op te nemen. Als je geen fan bent van dit ingrediënt, raad ik je aan om deze andere alternatieven te proberen:
Met dit tandoori masala-bloemkoolrecept geniet je van een eenvoudig, pittig en licht pittig gerecht. Makkelijk te doen met Thermomix.
Gemakkelijke en gezonde bloemkool gekookt in varoma en vervolgens gebakken met kaas en bechamel. Ideaal als voorgerecht als we veel diners hebben.
Zaterdag hebben we Gekookt om te eten... er gaat niets boven een goed bord peulvruchten om ons in evenwicht te brengen, alle kou uit ons lichaam weg te nemen en ons met energie te vullen. Maar er blijft altijd iets over, daarom hebben we een speciaal gedeelte voorbereid zodat u van alles kunt profiteren en geen kruimel hoeft te verspillen. 😉
Wat te doen met de restjes van de stamppot?
Hier zijn een paar recepten die je kunt gebruiken als je kikkererwten, bouillon, vlees of groenten over hebt. Bewaar ze, ze zijn altijd een goede bron om te profiteren van al het voedsel.
Gekookte kroketten, heerlijk en erg romig. Ideaal als voorgerecht of diner vergezeld van een salade. Ze kunnen worden ingevroren.
Dit recept voor gekookte kroketten is perfect om restjes goed te gebruiken en niets weg te gooien. Ze kunnen ook worden ingevroren.
Zelfgemaakte ballen of kroketten
Ontdek hoe je zelfgemaakte kroketten maakt met Thermomix, een heerlijk gerecht dankzij het sappige deeg. Leer ze stap voor stap te doen.
Madrileense stoofpot gebakken rijst
Authentieke gebakken rijst die we maken van een complete stoofpot uit Madrid. Perfect als een enkel gerecht.
Lichte tonnatasaus met gekookt vlees
Een lichtere versie van de traditionele Italiaanse tonnatasaus. Zonder olie, zonder mayonaise ... we zullen ricotta gebruiken om die saus-paté te verkrijgen die zo goed past bij vleesgerechten.
Een origineel recept gemaakt met een soort brooddeeg en gebakken in veel olie. Het kan worden geserveerd met onze favoriete saus.
Dit recept voor kikkererwtenhummus is een klassieker. Onmisbaar in een degustatiemenu van de Arabische keuken of in elke snack.
Andalusische montadito van «pringá»
Sappige en heerlijke montaditos in Andalusische stijl met muffinbrood, gevuld met "pringá". Heerlijk om warm te drinken als aperitief. En een geweldige manier om de restjes van de stoofpot te besteden.
Oogstcrème (plantaardige room)
Heb je veel groenten en weet je niet wat je ermee moet doen? Wij stellen u een voedzame gebruikscrème voor.
de compilaties
Op dinsdag voor de lunch hebben we een eenvoudig recept voor deegwaren met tonijn. Als je op zoek bent naar andere originele ideeën, dan is deze compilatie iets voor jou:
9 heerlijke en eenvoudige pastarecepten met vis
Deze compilatie met 9 recepten voor vispasta helpt je bij het samenstellen van een uitgebalanceerd weekmenu voor het hele gezin.
Voor het avondeten hebben we wat veganistisch broodje gemaakt van cashewnoten en wortelen. Het is een heel rijk en origineel idee, maar je kunt het vervangen door een van deze andere recepten:
12 crèmes om sandwiches of snacks te vullen
We geven je ideeën om weer naar school te gaan en we maken een compilatie van 12 pasta's of spreads voor de sandwiches en sandwiches van je kinderen.
Menu week 8 van 2023
Maandag
Peulvruchtenstoofpot met spinazie
Als je van traditionele recepten houdt, zal deze groente- en spinaziestoofpot je zeker bevallen. Een eenvoudig recept klaar in 35 minuten.
We gaan een groentesoep maken en van die tijd zullen we profiteren om een omelet te koken in onze Thermomix. Je kunt het in een video zien!
Dinsdag
Tomaat en mozzarellakoren van Pisa
Een geweldig idee om een salade van tomaat en mozzarella te presenteren, heel kleurrijk en heel sappig en smakelijk
Macaroni en tonijn is een gerecht dat de meeste kinderen lekker vinden. Aarzel niet om ze voor het avondeten te maken, ze laten zelfs geen kruimels achter!
Romige soep van wortel, broccoli en boerenkool
Met deze romige soep van wortel, broccoli en boerenkool heb je een bord vol voedingsstoffen, zeer rijk en voedzaam.
Pasta voor sandwiches met wortel en cashew
Met deze wortel- en cashewpasta maak je originele sandwiches en sandwiches die geschikt zijn voor veganisten, coeliakiepatiënten en lactose-intolerantie.
Woensdag
Bloemkool al ajoarriero is een eenvoudig en gemakkelijk recept om te maken met Thermomix. Ontdek hoe u dit gezonde en goedkope recept maakt.
Dit recept voor rundvlees met paprika is geweldig omdat het bijna vanzelf gaart en in minder dan 30 minuten heb je een oosters gerecht klaar.
Eenvoudige crème van wortel en havermout. Makkelijk te maken, licht en delicaat van smaak. Aarzel niet om de boter te vervangen door extra vierge olijfolie 🙂
Recept om heerlijke huisgemaakte viskroketten te maken met de thermomix. Ze zijn heerlijk en gemakkelijk te bereiden. Heb je ze nog niet geprobeerd?
Donderdag
Groentestoofpotje met ham, pompoen en champignons
Deze groentestoofpot is een warm, gezond, voedzaam, caloriearm en erg lekker gerecht.
Om deze gerookte gevulde aardappelen te bereiden kun je een mengsel van forel, kabeljauw en zalm gebruiken of je favoriete gerookte vis.
Geniet met een geruststellende romige maïssoep, thuis gemaakt met Thermomix. Een recept dat geschikt is voor coeliakiepatiënten, eenvoudig en goedkoop.
Wonton dumplings met surimi en kaas
Als je zin hebt in een ander voorgerecht, raden we deze wroton dumplings met surimi en kaas aan. Ze zijn spectaculair!
Vrijdag
Groentesoep met witte bonen en gearomatiseerd brood
Met veel groenten en twee soorten peulvruchten gaan we een gezonde en originele stamppot bereiden. Vergeet het brood niet om het een speciaal tintje te geven.
Lichte plantaardige room, een recept voor gebruik
Open de koelkast en beslis van welke groenten je wilt profiteren. De rest is nog eenvoudiger. Het resultaat is een lichte en rijke crème.
Focaccia van tomaat en ansjovis
Hou je van zilte massa's? Welnu, we presenteren u deze heerlijke focaccia gemaakt met tomaten, ansjovis en zwarte olijven.
Zaterdag
Madrid stoofpot is een compleet gerecht met soep, peulvruchten, groenten dat vergezeld gaat van verschillende soorten vlees, chorizo en bloedworst.
De reinigingscrème op plantaardige basis waar je op hebt gewacht, is hier. Het zal je helpen om op een gezonde manier de excessen van Kerstmis tegen te gaan.
De frittata is een originele Italiaanse versie van de omelet met ingrediënten als tomaat, geitenkaas of basilicum.
Zondag
Selderij en appelsalade (Waldorfsalade)
We leren je hoe je in Thermomix een salade kunt bereiden waar je dol op zult zijn: de Waldorfsalade. Breng selderij, appel en noten mee.
Tonijnmarmitako met pepersaus en harissa
Tonijnstoofpot en aardappelen, een marmitako, waaraan we een speciaal tintje gaan geven dat de smaak van rode peper en kruiden versterkt.
Courgettetaart met gratin van pijnboompitten
Courgettetaart met gratin van pijnboompitten. Groenten en eieren in een zeer compleet gerecht met alle smaak die zelfgemaakte lactonese ons geeft.
En, zoals altijd, volgende week donderdag heb je klaar een nieuw menu para seguir genieten van de winter.