În orice moment al anului este întotdeauna grozav să descoperi infinitul sosuri pe care le putem face în bucătărie. Fie că este vorba de mâncăruri Crăciun, deserturi, grătare sau salateSunt și vor fi o parte indispensabilă a hranei noastre.
Vom aborda principalele sosuri care pot fi folosite în diverse preparate, astfel încât să puteți fă din rețetă un preparat mult mai complet. Multe dintre sfaturile noastre vor fi cea mai bună modalitate de a profita de tot ceea ce este în mâinile tale și îl poți include și în cartea ta de rețete pentru a te bucura de acele momente în companie.
sosuri pentru carne
Sosurile sunt acompaniamentul perfect pentru gratare. Le putem include si in toate acele preparate cu carne, fie ca la tocanite, prajite sau la gratar. Compania acestor sosuri va spori aroma cărnii și mai presus de toate va face felul de mâncare mult mai apetisant.
cele mai bune sosuri pentru carnea de pui Vor fi mereu cele care oferă o aromă aromată și condimentată, precum cea orientală sau cea clasică sos de curry
Pentru carne rosie sau porc, regina tuturor sosurilor este sos pentru grătar. Printre altele putem gasi si sosul bourbon, tipicul chimichurri, Mojo picón canar. cu muschii putem folosi clasicele sos roquefort, A Peter Jimenez, sos de ceapă și ciuperci sau piper.
Ambele pentru carne, peste sau legume nu putem lăsa deoparte sosurile tipice precum „Aioli", sos roz (se poate face rapid cu maioneza si ketchup), sos ketchup sau sos iute.
sosuri de peste
Orice crema este grozava sa poti însoțește delicioasele preparate din pește. Subliniem că, dacă sunt făcute delicios, vor fi întotdeauna un triumf, deoarece există întotdeauna o mare problemă în a mânca pește. De multe ori nu stim sa gatim un peste si uitam ca avem Sosuri grozave pentru a îmbunătăți felul de mâncare.
Sosurile pot rezolva această problemă, dar peștele trebuie să fie proaspăt și gătește-l într-un mod tradițional: fiert, la abur, la grătar, la cuptor sau prăjit. Somonul la gratar poate fi perfect cu niste legume si cu sosuri precum cel cu care oferim noi sos tahini sau iaurt clasic.
Sosuri pentru paste
Pastele sunt cele care captează admirația tuturor sosurilor. Clasicul tuturor este roșia deoarece nu da greș niciodată, atât pentru carne, legume sau pește. Experții recomandă amestecarea sosului de roșii cu paste care arată scurte, cum ar fi macaroane, rechini sau pene, dar este grozav și cu spaghete. O puteți vedea în rețeta noastră spaghete cu sos de rosii, capere si masline și excepționalul sos bolognese, pentru a da o textură ceva mai groasă preparatului.
Pentru paste lungi putem crea sosuri cu o aromă ușoară, cele pe care le avem în cartea noastră de rețete precum cea sos pesto Este remarcabil. Ne putem delecta și cu sos carbonara, făcută tot cu smântână, sos de patru brânzeturi sau la roquefort
Dincolo de toate sosurile clasice, putem oricând să inovăm în noul nostru gătit cu ingrediente sugestive și versatile. Ideea este să amesteci arome care pot fi combinate fără probleme și să urmărești astfel încât să poți crea aceeași rețetă și să o poți perfecționa.
Puteti incerca noastre spaghete din grau integral cu ciuperci portobello cu sos de trufe, sau spaghete super picante cu carne si sos de ardei piquillo o spaghete cu sos de spanac. În oricare dintre rețetele noastre vei găsi cele mai bune trucuri pentru a putea face un sos fără dificultate.
Pentru macaroane avem și repertoriul nostru de lipiți cu TUNAFISH, stil mexican o Macaroane cremoase cu șuncă, smântână și lămâie.
sos de salata
Sosurile pentru salate sunt reginele sezonului estival. Trebuie să fie sosuri proaspete și realizat cu ingrediente sanatoase si usoare. Majoritatea se prepară rapid și însoțesc mereu preparatele pentru a obține o masă mult mai sănătoasă.
Sosul vedetă este "Brecheta Cesar" mereu impecabil. De asemenea, putem face sos de iaurt pe care îl putem însoți cu un fel de pansament. The vinaigreta cu miere şi sos dulce de muștar, Sunt, de asemenea, ideale și cu o aromă rafinată.
sosuri de desert
Nu putem uita cele mai bune sosuri pentru produse de patiserie. Sunt ideali pentru a însoți fructe, crepe sau similare. La sosul de ciocolată este vedeta, precum și toate cele derivate din vanilie delicioasă, precum Crema englezeasca. El chit Este un sos care se poate face cu orice fruct. Puteți descoperi cum facem sosul coulis de zmeură pentru deserturi precum panna cotta și iaurturi de casă.
Mai multe sosuri pe care le putem include în cartea noastră de rețete sunt lapte condensat, lemon curd sau Crema de lamaie, sos carmel o sos sabayon. Toate sunt excepționale!