Peshku është, duke folur gastronomikisht, një nga protagonistët e Semana Santa Spanjisht. Kjo është arsyeja pse sot kemi vendosur të ndajmë me ju një përmbledhje të vogël të 9 recetave me këtë përbërës.
Ka me merluc, mbreti i këtyre hurmave, por edhe me levrek, breg deti, hake ose salmon.
Në disa raste ne do të gatuajmë peshk në avull, por mund të zihet ose edhe të piqet ... hidhini një sy të gjitha këtyre recetave sepse me siguri disa nga ju interesohen.
Merluc të bardhë me salcë selino dhe mollë - isshtë një recetë me shumë kalori, me të cilën do të vlerësojmë kontrastin midis strukturës dhe aromës së peshkut të bardhë dhe kremozës së freskët dhe të ëmbël të salcës së selinos dhe mollës.
Hake dhe perime me emulsion limoni - Recetë e thjeshtë për peshk dhe perime në avull të servirura me një emulsion origjinal limoni. Një pjatë e dytë e lehtë në të cilën ne përdorim vetëm Thermomix-in tonë.
Levrek i pjekur me molusqe në salcë jeshile - Levrek i hollë në pjesën e pasme, i gatuar në furrë, shoqëruar me molusqe të shijshme me salcë frutash deti. Ideale si një pjatë kryesore.
Levrek me patate në Thermomix - Ne do të mësojmë të gatuajmë peshk, në këtë rast levrek, me një garniturë me patate dhe duke përdorur vetëm Thermomix tonë. Ideale për të gjitha moshat.
Plevë deti Gilthead me garniturë perimesh - Pemë e praruar me kripë e bërë në Varoma dhe shoqëruar me një zbukurim me perime. Një mënyrë e thjeshtë, e pastër dhe e rehatshme për të gatuar peshk, i cili është me lëng, i shëndetshëm dhe i shijshëm.
Patate me hake - Një gjellë e lehtë dhe e rekomanduar për darkat familjare. Të shpejtë dhe të lehtë për tu përgatitur duke përdorur Thermomix.
Salmon me krem brokoli - Një pjatë e marinuar e peshkut e përsosur për çdo rast. E shoqërojmë me një krem brokoli të butë.
Hake dhe karrota papillote - Aromat përmirësohen duke u bërë me teknikën papillote. Recetë e thjeshtë dhe më e lehtë nga sa mund të duket.
Hekë të avulluar me pesto dhe domate - Ne do ta avullojmë peshkun dhe do ta shërbejmë me një salcë të bërë me domate të thata, domate natyrore dhe pesto. Këtu përdorimi i një uthull të mirë është thelbësor.